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bsp; 中午，宋福禄没有带弟弟到饭馆吃饭，而是买了两份快餐，两人坐在车里吃午饭，边吃边聊。
他先谈了戛纳餐馆的经营设想。戛纳新中国饭店将建成一家高级中餐馆，走高端客源的路子。餐馆设100个座位，人均消费定在100欧元以上；提供高档菜品，夏天以海鲜套餐为主，冬天则以牛羊肉为主；酒水提供波尔多四大名酒，拉蒙图、拉图、木桐和拉菲。饭店预计平均每天接待150-200位客人，纯收入要达到1万欧元。
宋福禄在说那些数字时，梁振刚一直在计算着。他想一天就净赚1万欧元，这不大可能吧？哪能有那么高的利润呢？一来，刚开店，有没有那么多客源还是一回事，二来，人家老外又不是傻子，把菜价和酒水定那么高，有人来消费吗？他在里尔饭店一直在做厨师，没有经营餐馆的经验，不知道他大姐和大姐夫能赚多少钱。
他提出了疑问，说他是新手，没把握赚到那么多钱。
“这正是我想和你说的事，”宋福禄说，“我们让你在这里开餐馆，不是说让你自己弄，我们会把底子打好，等餐馆走上正轨后，再把餐馆交给你经营。”
“如果是这样，那我就放心了。我还以为把餐馆交给我后，你们就不管了呢。”
“我们不管，你还能赚到钱？我们投资上百万欧元，不是要打水漂，而是要赚钱的。”
“可是，大姐夫，你说一天净赚1万欧元，我总觉得不靠谱。那老外也不是傻子，他们凭什么花那么多钱来我们这里吃饭呢？再说，我们这个点又没名气，人家凭什么来这里消费？”
“这你就不懂了。你不是说戛纳就是人间天堂吗？这里确实是人间天堂，还是花钱的天堂。法国有钱人和欧洲有钱人每年都来这个地方度假，那帮阔佬有的是钱，根本不在乎几百欧元几千欧元。只要饭菜好，酒水好，他们舍得花钱。你要把戛纳新中国饭店办成一个赚钱的天堂。至于饭店的名气以及怎样招揽顾客，你大姐心中有数，到时候她会替你们安排好，你们就按照她的说法做，保管没错。”
梁振刚还是不大明白大姐怎样把一家新开的饭店弄出名气来，又能把高端客源招来，难道她有什么灵丹妙药吗？
宋福禄不再解释，他开车把梁振刚带到半山别墅处，让他看种蔬菜的地方。
梁振刚是地道的农民，从小就和土地打交道，他看了那一大荒地，用手抓起一些土揉了揉，又闻了闻，然后说，那片地土地肥沃，种蔬菜一点问题都没有，甚至连化肥都不用上。
“真的不用化肥吗？”宋福禄不懂种地，还以为需要大量化肥呢。
“真不用。姐夫，你看这地多肥沃！这里从来就没种过东西，如果种蔬菜保证丰收。”
“那你看这片地种蔬菜，我们餐馆够不够用？”
梁振刚目测了一下那一大片地，估算出一年产出的蔬菜足够供应像里尔新中国饭店那么大的10家饭店。
宋福禄还没有让梁振刚看其他的菜地，在林子深处还有好多地可以种蔬菜。他心里有了底，建一个蔬菜批发中心看来是没问题了。他们在戛纳还要呆一些日子，他慢慢开导弟弟，让他明白一个道理：戛纳对别人来说是人间天堂；对他们来说应该是一个赚钱的天堂。
bsp; 中午，宋福禄没有带弟弟到饭馆吃饭，而是买了两份快餐，两人坐在车里吃午饭，边吃边聊。
他先谈了戛纳餐馆的经营设想。戛纳新中国饭店将建成一家高级中餐馆，走高端客源的路子。餐馆设100个座位，人均消费定在100欧元以上；提供高档菜品，夏天以海鲜套餐为主，冬天则以牛羊肉为主；酒水提供波尔多四大名酒，拉蒙图、拉图、木桐和拉菲。饭店预计平均每天接待150-200位客人，纯收入要达到1万欧元。
宋福禄在说那些数字时，梁振刚一直在计算着。他想一天就净赚1万欧元，这不大可能吧？哪能有那么高的利润呢？一来，刚开店，有没有那么多客源还是一回事，二来，人家老外又不是傻子，把菜价和酒水定那么高，有人来消费吗？他在里尔饭店一直在做厨师，没有经营餐馆的经验，不知道他大姐和大姐夫能赚多少钱。
他提出了疑问，说他是新手，没把握赚到那么多钱。
“这正是我想和你说的事，”宋福禄说，“我们让你在这里开餐馆，不是说让你自己弄，我们会把底子打好，等餐馆走上正轨后，再把餐馆交给你经营。”
“如果是这样，那我就放心了。我还以为把餐馆交给我后，你们就不管了呢。”
“我们不管，你还能赚到钱？我们投资上百万欧元，不是要打水漂，而是要赚钱的。”
“可是，大姐夫，你说一天净赚1万欧元，我总觉得不靠谱。那老外也不是傻子，他们凭什么花那么多钱来我们这里吃饭呢？再说，我们这个点又没名气，人家凭什么来这里消费？”
“这你就不懂了。你不是说戛纳就是人间天堂吗？这里确实是人间天堂，还是花钱的天堂。法国有钱人和欧洲有钱人每年都来这个地方度假，那帮阔佬有的是钱，根本不在乎几百欧元几千欧元。只要饭菜好，酒水好，他们舍得花钱。你要把戛纳新中国饭店办成一个赚钱的天堂。至于饭店的名气以及怎样招揽顾客，你大姐心中有数，到时候她会替你们安排好，你们就按照她的说法做，保管没错。”
梁振刚还是不大明白大姐怎样把一家新开的饭店弄出名气来，又能把高端客源招来，难道她有什么灵丹妙药吗？
宋福禄不再解释，他开车把梁振刚带到半山别墅处，让他看种蔬菜的地方。
梁振刚是地道的农民，从小就和土地打交道，他看了那一大荒地，用手抓起一些土揉了揉，又闻了闻，然后说，那片地土地肥沃，种蔬菜一点问题都没有，甚至连化肥都不用上。
“真的不用化肥吗？”宋福禄不懂种地，还以为需要大量化肥呢。
“真不用。姐夫，你看这地多肥沃！这里从来就没种过东西，如果种蔬菜保证丰收。”
“那你看这片地种蔬菜，我们餐馆够不够用？”
梁振刚目测了一下那一大片地，估算出一年产出的蔬菜足够供应像里尔新中国饭店那么大的10家饭店。
宋福禄还没有让梁振刚看其他的菜地，在林子深处还有好多地可以种蔬菜。他心里有了底，建一个蔬菜批发中心看来是没问题了。他们在戛纳还要呆一些日子，他慢慢开导弟弟，让他明白一个道理：戛纳对别人来说是人间天堂；对他们来说应该是一个赚钱的天堂。