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朝李柳氏点点头,然后又回手用力握住了孟晞的手,“小晞,你的大恩大德,我会一辈子铭记!”
她是个口拙的,不会说什么华丽的话语,但是那感激的目光,还有手上的力道,都传递出了她的一片真心。
往后的岁月中,不论孟晞与她相距多远,不论二人际遇有多少变化,她的感恩之心都不曾有过丝毫的变化。
孟晞瞧她终于接受了自己的好意,这才重新绽放出了笑脸,“这就对了嘛,都是自家姐妹,干嘛说那些见外的话。以后你就跟着我干,包准你吃香的喝辣的,找一个样样可心的如意郎君。”
春花瞬间就羞红了脸,“小晞,你别乱说!”
“哈哈——”孟晞见她羞赧的样子,笑的更加开怀了。
李柳氏在一旁看着这幅姐妹情深的画面,脸上也是笑开了花。这么多年里,她从来都不敢想象,自己竟能过上如此简单幸福的日子,能够笑的如此通体舒畅,这一切都该感谢孟晞啊。
李柳氏在那边默默感念着孟晞的恩情,而这边,孟晞早就拉着春花去往山脚下的厂房了。
那里还剩下四口大缸,勉强能够装下昨天采回来的山菜,今天就先腌制一批。
至于今天采回来的山菜该怎么办,孟晞心中也是早就有了主意。
昨天早上她已经打发人去镇上找缸窑老板再多买一些缸回来了,得到的回复是后天的时候正好有一批缸出窑,足够她用的了。
孟晞想好了,今天和明天采回来的菜不用盐腌制,直接晒干了也可以,冬天的时候用水煮一下,也是非常好吃的。卖相不好就不对外卖,留着自家人改善口味,省的冬天里餐桌上太过单调。
孟晞到了厂房里,先是检查了一下前些天腌制的那些野菜,确定都没有漏气腐烂的,这才放心地开始教春花关于山菜的知识。
“春花,这蕨菜和猫爪子,刚采回来的时候如果要吃,一定要先焯水,然后放到凉水里浸泡个把时辰的,之后换几次清水才能吃。不然会有怪味苦涩味,而且还有一些毒素。至于腌制过的和晒干的,就没有这个问题了。”
春花点头,“嗯,我记住了。”
孟晞交代完之后就教春花开始腌制山菜了。
先是把蕨菜和猫爪子都分别用粗棉线捆扎成了一小把一小把的,然后在清洗晾干的大缸里面,撒上厚厚的一层盐。
把山菜整齐地码放在盐上面,再撒上一层盐,把蕨菜完全盖住,然后再码菜。一直到整个大缸都装满,之后盖上盖子。
“春花,你要记得,十天之后,要把菜倒缸。也就是从这个缸里倒腾到另外一个缸里,这样最上面的山菜就会到了最下面,依然是一层盐一层菜,码好之后要灌满盐水,配比是三十五斤盐,一百斤水。”
孟晞仔细地嘱咐着,春花记得非常认真,而且听完之后还准确地重复了一遍。
孟晞非常满意她的学习态度,于是接下来就直接在一旁看着,而让春花动手操作,算是锻炼她的熟练度了。
等到春花把所有的菜都腌好的时候,已经是到中午了,她几乎累的腰都直不起来了。不过春花却坚强地连吭都没有吭一声,这让孟晞对她更加地刮目相看了。
正当两个人准备锁上厂房大门回家吃饭的时候,突然有一位不速之客闯了进来。
朝李柳氏点点头,然后又回手用力握住了孟晞的手,“小晞,你的大恩大德,我会一辈子铭记!”
她是个口拙的,不会说什么华丽的话语,但是那感激的目光,还有手上的力道,都传递出了她的一片真心。
往后的岁月中,不论孟晞与她相距多远,不论二人际遇有多少变化,她的感恩之心都不曾有过丝毫的变化。
孟晞瞧她终于接受了自己的好意,这才重新绽放出了笑脸,“这就对了嘛,都是自家姐妹,干嘛说那些见外的话。以后你就跟着我干,包准你吃香的喝辣的,找一个样样可心的如意郎君。”
春花瞬间就羞红了脸,“小晞,你别乱说!”
“哈哈——”孟晞见她羞赧的样子,笑的更加开怀了。
李柳氏在一旁看着这幅姐妹情深的画面,脸上也是笑开了花。这么多年里,她从来都不敢想象,自己竟能过上如此简单幸福的日子,能够笑的如此通体舒畅,这一切都该感谢孟晞啊。
李柳氏在那边默默感念着孟晞的恩情,而这边,孟晞早就拉着春花去往山脚下的厂房了。
那里还剩下四口大缸,勉强能够装下昨天采回来的山菜,今天就先腌制一批。
至于今天采回来的山菜该怎么办,孟晞心中也是早就有了主意。
昨天早上她已经打发人去镇上找缸窑老板再多买一些缸回来了,得到的回复是后天的时候正好有一批缸出窑,足够她用的了。
孟晞想好了,今天和明天采回来的菜不用盐腌制,直接晒干了也可以,冬天的时候用水煮一下,也是非常好吃的。卖相不好就不对外卖,留着自家人改善口味,省的冬天里餐桌上太过单调。
孟晞到了厂房里,先是检查了一下前些天腌制的那些野菜,确定都没有漏气腐烂的,这才放心地开始教春花关于山菜的知识。
“春花,这蕨菜和猫爪子,刚采回来的时候如果要吃,一定要先焯水,然后放到凉水里浸泡个把时辰的,之后换几次清水才能吃。不然会有怪味苦涩味,而且还有一些毒素。至于腌制过的和晒干的,就没有这个问题了。”
春花点头,“嗯,我记住了。”
孟晞交代完之后就教春花开始腌制山菜了。
先是把蕨菜和猫爪子都分别用粗棉线捆扎成了一小把一小把的,然后在清洗晾干的大缸里面,撒上厚厚的一层盐。
把山菜整齐地码放在盐上面,再撒上一层盐,把蕨菜完全盖住,然后再码菜。一直到整个大缸都装满,之后盖上盖子。
“春花,你要记得,十天之后,要把菜倒缸。也就是从这个缸里倒腾到另外一个缸里,这样最上面的山菜就会到了最下面,依然是一层盐一层菜,码好之后要灌满盐水,配比是三十五斤盐,一百斤水。”
孟晞仔细地嘱咐着,春花记得非常认真,而且听完之后还准确地重复了一遍。
孟晞非常满意她的学习态度,于是接下来就直接在一旁看着,而让春花动手操作,算是锻炼她的熟练度了。
等到春花把所有的菜都腌好的时候,已经是到中午了,她几乎累的腰都直不起来了。不过春花却坚强地连吭都没有吭一声,这让孟晞对她更加地刮目相看了。
正当两个人准备锁上厂房大门回家吃饭的时候,突然有一位不速之客闯了进来。