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云叶站在人群中,听众人议论纷纷,也不说话,命王叔开了店门。
见主家来了,众人忙好奇地涌过来看。
看见云叶气度不凡,众人更是诧异。
“天泉饭庄老板竟是个女人?!”
“唉,女人干事儿怎么能行?”
“是啊,我看饭庄挺气派,就是不知道能不能干长呢!”
“天天干还不一定赚钱呢,看这饭庄,一月还歇两天!”
“……”
也有意见不同的,“女人怎么了?人家既然敢干,就有点儿本事。”
“就是,敢盘下这么大个店,本事不小!”
“一看女老板就是个干大事儿的人,这么多人盯着,人家该干什么干什么!一点儿不怯场!”
“……”
门口沸沸扬扬,云叶在馆子里却顾不上管他们。
因为,店里过不久便要开业了。需要添置的东西很多,有好些还没顾上去定呢。
首先,米面油的问题。
府中有合作的客户是不错,却价格太高。
也就是说,宁府吃用的都是高端产品,普通老百姓是很难负担得起的。更不用说在饭馆里大规模使用了。
要的是普通产品,这样利润才高。
云叶已经命王叔跟几家谈了,却还一直没有搞定。
想想在永安城,家里合作的商户,不是福祥居梁有福给推荐的、便是丁陌文给推荐的,真是省了不少事儿!
在这里,没有熟人,什么都得自己来,还真是累得不轻。
王叔自然很卖力,跟几家谈了一遍,最终选了两家。
一家米面铺子,便在城里;另一家油坊却在乡下,但是在城里也开了一家小铺子,用油也很方便。
云叶见了两个老板,都是十分实在的人。
云叶看了也喜欢。
太精明的人,相处起来好像事事顺遂,却不知道什么时候便入了套子。
还是跟老实人打交道省心些,不是说“老实人长远”吗?
柴薪、炭火之类的,便用了一直给宁府供应的那人。
那人猛地接到了饭庄这么大的用量,喜不自胜。
忙找了十几家固定的庄户人,天天打柴、烧炭。因为傍着饭庄这个大客户,那人家里也渐渐富裕了起来。
再说肉。
鸡、鸭、羊肉,不是早就跟西冯村签了协议了吗?货源不愁。
现在馆子没开业,冯家和老李家的鸡、鸭、羊,趁着过年也出了一批,小赚了一笔呢。
猪肉因为不是主打菜,便打算需要了就去集市上采买,没有定供应商。
云叶看了看店中,尚未打扫。
转头看看门口蜂拥着的众人,暗暗思索。
掌柜、账房都还没有着落呢。
王叔是宁府的管家,家里有一摊子事儿,腿又不方便,也不好过来做。
若掌柜、跑堂的都是新手,馆子照应不得力,一开始便给人留下不好的印象,以后再改就难了。
若是有经验的最好!
想想能吸引人跳槽的不过就是高薪,云叶跟王叔附耳低语。
王叔点点头,来到大门口,对着众人道:“咱们这告示上没写,其实还有说法。若是在别的店干过,咱这里一个月还要高十个钱!掌柜和账房便高五十个钱!”
此话一出,果然众人热闹了,有些便道:“可惜咱没干过!”
很快,这话便传遍了。
下午果然便有人过来问。
云叶中午回家喂饱了宁宁,看孩子睡着了,这才又过来。
雅室里,王叔身边围着两个人,正在谈事儿。
见云叶过来,王叔忙道:“这是我们少奶奶。”
两人都忙起立、施礼。
云叶道:“大家坐吧。”
一问,一个姓齐的应聘掌柜、一个姓原的应聘账房。
两人都是四十多岁年纪,掌柜的看着挺精明,账房便有些木讷。
云叶点头,职业特色还是挺明显的。
一问,竟是一个饭店的。
云叶忙问:“可是你们的馆子不行了?”
两人互相看了一眼,齐掌柜道:“夫人,我们也不愿说东家的不是,实在是太苛刻了些。”
原账房闷闷地道:“账上有钱,东家还扣着不发。大家伙儿的工钱,这月拖到下月、年前拖到年后。实在是……”
拖欠工资!
这个是打工者最害怕的事!
没钱,属有心无力、事出无奈;若是明明有钱还不发,那就是品德问题了。
跟着这种老板,大家早已离心离德,一旦有机会,铁定要跳槽的!
云叶道:“我这里馆子还没开,也不打算得罪同行... -->>
云叶站在人群中,听众人议论纷纷,也不说话,命王叔开了店门。
见主家来了,众人忙好奇地涌过来看。
看见云叶气度不凡,众人更是诧异。
“天泉饭庄老板竟是个女人?!”
“唉,女人干事儿怎么能行?”
“是啊,我看饭庄挺气派,就是不知道能不能干长呢!”
“天天干还不一定赚钱呢,看这饭庄,一月还歇两天!”
“……”
也有意见不同的,“女人怎么了?人家既然敢干,就有点儿本事。”
“就是,敢盘下这么大个店,本事不小!”
“一看女老板就是个干大事儿的人,这么多人盯着,人家该干什么干什么!一点儿不怯场!”
“……”
门口沸沸扬扬,云叶在馆子里却顾不上管他们。
因为,店里过不久便要开业了。需要添置的东西很多,有好些还没顾上去定呢。
首先,米面油的问题。
府中有合作的客户是不错,却价格太高。
也就是说,宁府吃用的都是高端产品,普通老百姓是很难负担得起的。更不用说在饭馆里大规模使用了。
要的是普通产品,这样利润才高。
云叶已经命王叔跟几家谈了,却还一直没有搞定。
想想在永安城,家里合作的商户,不是福祥居梁有福给推荐的、便是丁陌文给推荐的,真是省了不少事儿!
在这里,没有熟人,什么都得自己来,还真是累得不轻。
王叔自然很卖力,跟几家谈了一遍,最终选了两家。
一家米面铺子,便在城里;另一家油坊却在乡下,但是在城里也开了一家小铺子,用油也很方便。
云叶见了两个老板,都是十分实在的人。
云叶看了也喜欢。
太精明的人,相处起来好像事事顺遂,却不知道什么时候便入了套子。
还是跟老实人打交道省心些,不是说“老实人长远”吗?
柴薪、炭火之类的,便用了一直给宁府供应的那人。
那人猛地接到了饭庄这么大的用量,喜不自胜。
忙找了十几家固定的庄户人,天天打柴、烧炭。因为傍着饭庄这个大客户,那人家里也渐渐富裕了起来。
再说肉。
鸡、鸭、羊肉,不是早就跟西冯村签了协议了吗?货源不愁。
现在馆子没开业,冯家和老李家的鸡、鸭、羊,趁着过年也出了一批,小赚了一笔呢。
猪肉因为不是主打菜,便打算需要了就去集市上采买,没有定供应商。
云叶看了看店中,尚未打扫。
转头看看门口蜂拥着的众人,暗暗思索。
掌柜、账房都还没有着落呢。
王叔是宁府的管家,家里有一摊子事儿,腿又不方便,也不好过来做。
若掌柜、跑堂的都是新手,馆子照应不得力,一开始便给人留下不好的印象,以后再改就难了。
若是有经验的最好!
想想能吸引人跳槽的不过就是高薪,云叶跟王叔附耳低语。
王叔点点头,来到大门口,对着众人道:“咱们这告示上没写,其实还有说法。若是在别的店干过,咱这里一个月还要高十个钱!掌柜和账房便高五十个钱!”
此话一出,果然众人热闹了,有些便道:“可惜咱没干过!”
很快,这话便传遍了。
下午果然便有人过来问。
云叶中午回家喂饱了宁宁,看孩子睡着了,这才又过来。
雅室里,王叔身边围着两个人,正在谈事儿。
见云叶过来,王叔忙道:“这是我们少奶奶。”
两人都忙起立、施礼。
云叶道:“大家坐吧。”
一问,一个姓齐的应聘掌柜、一个姓原的应聘账房。
两人都是四十多岁年纪,掌柜的看着挺精明,账房便有些木讷。
云叶点头,职业特色还是挺明显的。
一问,竟是一个饭店的。
云叶忙问:“可是你们的馆子不行了?”
两人互相看了一眼,齐掌柜道:“夫人,我们也不愿说东家的不是,实在是太苛刻了些。”
原账房闷闷地道:“账上有钱,东家还扣着不发。大家伙儿的工钱,这月拖到下月、年前拖到年后。实在是……”
拖欠工资!
这个是打工者最害怕的事!
没钱,属有心无力、事出无奈;若是明明有钱还不发,那就是品德问题了。
跟着这种老板,大家早已离心离德,一旦有机会,铁定要跳槽的!
云叶道:“我这里馆子还没开,也不打算得罪同行... -->>
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