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三二看书网 www.32kan.com,仙家农场主无错无删减全文免费阅读!

    杀青成功让几人都很高兴,但是程序还没有完,冯飞将茶叶摊开,等温度降低后开始教众人揉捻。

    茶叶的揉捻一般分两种,老茶叶选择趁热揉捻,这样能避免破损,而新鲜茶叶就可以凉捻。

    冯飞也没有做过,于是拿着资料开始读,然后剩下几人就边听边琢磨着揉捻茶叶,揉捻也分很多种,现代多用机械,很少用人工了,而且根据揉捻方式的不同,出来的茶叶也是形状各异,圆形长条形都有。

    冯飞选择了长条形,因为这样比圆形好弄一些,直接用手指卷就行了,一斤茶叶杀青后只有七八两,但是茶叶数量却是没变,这一次揉捻只有冯飞几人来做,揉捻完后,众人一致决定,揉捻这道工序没什么技术含量,用不着保密,完全可以让下人们都来帮忙,免得大家手指抽筋。

    揉着有些痉挛的手指,冯飞将茶叶拿到院子里晒干,最后干燥这一步,并非只能靠太阳暴晒,也可以用炒干的方式,只是揉捻完的茶叶还是含有不少水分,直接用来炒茶的话湿度太大,略微晒一晒,蒸发一些水分后,就可以用来炒制了。

    揉捻完茶叶正值中午,日头也不错,厨房早就备好了酒菜,几人吃完午饭后又来到了后院,架起一口炒菜用的铁锅,烧热后由石决明来炒茶。

    老头来农场前一直是自己做饭吃,而且作为中医,对植物有独特的见解,由他来炒制是最合适不过了,听冯飞给他念了一遍炒茶的注意事项,石决明就左右开弓的炒起茶叶来。

    不一会的功夫,阵阵茶香飘来,冯飞示意石决明停手,上前去看来看,又捏起一点问了问,道“应该差不多了。”

    这时候的茶叶已经和后世冯飞见过的基本一样了,就是不知道冲泡出来的味道怎么样,将彻底干燥的茶叶晾凉后,冯飞在几人期待的眼神中拿出杯子,一人一杯,每个杯子里都放了一点茶叶,然后加入水冲泡。

    原本清澈的水,入杯后,几秒钟的时间里就变成了绿色,同时干燥的卷曲的茶叶也慢慢舒展,露出它的本来面目,随着热气升腾,绿茶特有的清香钻入众人的鼻孔。

    石决明深吸一口气,一脸陶醉的道“果然是好茶,只闻这味道就知道绝对不是凡物,不枉咱们一上午的努力。”

    洪百万则是个粗人,对于品茶论道之类的事情向来不感兴趣,你要是弄一坛子酒,说不定他会给你评价一番。

    端起茶杯,顾不得烫嘴,“跐溜”喝了一大口,半晌砸吧一下嘴道“你还别说,和以前的茶水却是不一样,”

    冯飞笑着问道“哦?洪大哥你不是不喜欢喝茶吗,难道现在对茶也有研究了?”

    洪百万以前和冯飞说过,自己家里茶叶不少,可是从来不喝,只有来客人的时候出于礼节拿出来煮,平时他除了喝酒,就只喝白开水。

    见冯飞调侃自己,洪百万也不脸红,开口道“别看你洪大哥我是粗人一个,但是对好东西还是很有眼光的,要不然能做当铺大朝奉嘛,再说,你冯飞弄出来的东西,哪个不是好玩意,随便拿出一样献给皇上,都能混来个王爷,所以啊,这茶叶绝对也差不了。”

    众人都恍然大悟,原来他是因为这些才觉得这茶叶不错的,不由的心里都鄙视他,石决明也喝了一口,闭上眼睛品了一番,这才道“恩,闻起来茶香扑鼻,... -->>

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