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三二看书网 www.32kan.com,舌尖上的唐朝无错无删减全文免费阅读!

然疑惑,但也没人觉得李好是不敢打。

    李好自然不会是不敢攻林邑的王都,只要把船上的火炮弄两门往林邑的王城一放,李好觉得这边的王城坚持不到一天的时间就会破。

    但是这种结果不是李好想要的结果,他现在在等。等王玄策的路陆军过来,也在等林邑把自己聚国的兵力全部集中在王都这边。

    到时唐军一举击破这边的军队后,剩下的就是各种抓俘虏了。如果其他军队还没集中到都城这边就把王都攻破了,林邑这边以后就要进入到处追缴那些残兵残将中,这种结果李好自然不想看到。

    他现在不进攻都城,就是让林邑这边的人全部集中到一起来,然后一战定乾坤。所有林邑这边的高层,官员全部都在李好的清理之中,越是有好声望的官员越要清理。

    当然李好一边也会散布一些烟幕出去,就说这边的军队补给出现了问题,所以没办法进攻。然后林邑那边也有暗子,唆使着林邑国王把所有的军队集中起来决一死战。

    把这些安排了下后,李好开始这这边整理起美食起来。这是李好的一个爱好,去了不同的地方总会弄下本地产的食材来烹饪各种食物,偏偏味道还很好。

    见李好准备让人找食材做吃的了,不仅陈三娘十分期盼,李好的学生们也一样。他们甚至也加入了食材的收集之中。

    后世的李好来过这边旅游过,他去过河内,去过芭提雅,对于这边的一些食物也大致知道一些。不过让他直接做的话,李好是做不出来这边的风味的食物。但是他有系统,可以直接从系统里面换取这边的一些地方美食的做法。

    这边的菜式,李好知道的有越菜和泰菜。因为按照地图上的林邑来看,这个国家实际上包括了后世的那两个国家,还有其他国家混合在一起。

    这边的菜式原料上除广用热带蔬果外,在做法上倾向天然清爽,口味较重酸、甜。特点为清淡不油腻,添加蔬菜的比例高,以保存菜料的原味为原则,在后世颇受健康饮食派的推崇。

    如生牛肉河粉、越式春卷、鸭仔蛋、酸皮肉丝,越式蔗虾等均为名菜。此外,饮品亦富特色,如冰冻润喉的椰青,色泽艳丽的三色冰和珍多冰等,这些李好基本都尝过。

    据史书记载这边的人其实都能是古越人的后代,期间复杂细腻的人文,形成了这边饭食别具一格的风景。加上这边气候较热,所以这边菜以清淡为主。

    然后这边的历史一直都是亲东方,随后又被高卢雄鸡殖民过,加上周围的环境。后世这边的菜糅合了东方、泰国、马来西亚、高卢等国的饮食文化,口味相当独特。

    与其它东南亚料理相比,越菜口味更显得清爽顺口;与中餐相比,越菜又多了抹异国口味;与西餐相比,越南菜更善于使用各种香料。总之就是中不中,西不西,然后又多了一些本地的东西。

    越菜是中南半岛国家中最具特色的美味,因为它比其它菜系更多了一份清爽和精致,也因为它受东方的影响很大,甚至从根源上其实就是来自东方的渊源。

    它讲究阴阳调和,其菜肴精致、酸甜可口外加一点点的辣。烹调时注重清爽原味,以蒸、煮、烧烤、凉拌为多。油炸或烧烤的菜,会配以新鲜生菜、薄荷、金不换等生吃菜类,去腻下火。

    所以一般人对越菜的直接感觉是清爽不油腻,不但色香味兼备,手艺更是细致精巧,颇具文化色彩。与牛、羊、猪相比,鱼类、虾类是他们的主食,青菜水果种类繁多。

    同时也会运用南洋地区特有的香料,如柠檬草、罗勒、薄荷、芹菜及新鲜的莱姆果等,另外还有著名的沾酱鱼露,这个鱼露也是从东方这边传播过去的一种调酱。

    由于承袭了东方饮食阴阳调和的饮食文化,越菜的烹调最重清爽、原味,以蒸煮、烧烤、焗焖、凉拌为主,热油锅炒者较少。即使是一些被认为较“上火”的油炸或烧烤菜肴,也多会配上新鲜生菜、薄荷菜、九层塔、小黄瓜等可以生吃的菜一同食用,以达到“去油下火”的功效。

    其卖相更是吸取了法式大餐精工细作的风格,耐看得很。正是由于这一切,使得越菜散发出诱人的风情,虽不浓郁,却悠远深长。不过这也是李好觉得这边的菜中不中,西不西的原因。

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