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三二看书网 www.32kan.com,经营人生之美食帝国无错无删减全文免费阅读!



    小月看了看郑乾,然后就埋头吃着饭,而小月的父亲笑了笑,问着郑乾:“郑乾,我想你肯定不会这样鲁莽,告诉我,你是不是已经想好了办法了?”

    听到小月的父亲一针见血说到了重点,郑乾胸有成竹的笑了笑,回答道:“邱大哥,你说对了,上次吃了你做的乌米饭,真的很好吃,所以我才会想到用乌米饭参加决赛。”

    “可是……”,小月的父亲犹豫了一下,说道:“刚才小月说的也不是没有道理,村子里的人都是乌米饭长大的,你用乌米饭参加决赛,恐怕没有获胜的把握啊!”

    “邱大哥,这个你就放心吧!”

    郑乾把碗里的稀饭喝了,然后神秘的笑了笑,说道:“我的乌米饭跟你做的不一样,到时候绝对会让评委眼前一亮!”

    “是吗?”,听到了郑乾的话,小月马上问道:“那你快告诉我,你做的乌米饭是什么样的!”

    “现在不能告诉你,到时候你就会知道了!”

    见郑乾没有回答,小月不高兴的看了看郑乾,她还想再问,可是就听到小月的父亲,说道:“小月不要问了,快吃饭,一会儿还要去参加决赛!”

    “哼!”,小月不高兴的哼了一声,就不再问了。

    其实小月的父亲得知郑乾要做乌米饭以后,他就知道肯定不会是普通的乌米饭,再加上郑乾要的那些食材,他就知道郑乾做的乌米饭,肯定会与他做的不一样,可是还是没有想出来,郑乾到底要做什么样的乌米饭,虽然他也很想知道,但是郑乾没有说,他也就没有问。

    早饭吃完了以后,三个人就来到了空地,跟之前一样,空地上已经站满了村民,这是美食节的决赛了,他们都会想知道,今年获胜的冠军是谁,还有就是为郑乾打气加油的,因为每个人的心里面都不希望,这场决赛刘大狗获胜。

    到了空地一会儿之后,决赛就开始了,郑乾也走上台上准备乌米饭,而刘大狗的干儿子也走到台上,拿出了早就已经准备好的食材。

    只见刘大狗的干儿子拿出一个袋子,然后往桌子一倒,其中的食材也都出现在桌子上,十二头的鲍鱼,还有鱼翅等等,都是一些很贵的食材。

    就跟郑乾想的一样,刘大狗还真的想在这些食材上的到高分,郑乾看着那些食材,可以看得出刘大狗的干儿子,是要做佛跳墙这道菜品。

    佛跳墙是粤菜的一种,对厨师的厨艺要求很高,而且这道菜味道相当的美味,但是制作起来也很复杂,对火候的掌握,以及加工食材的流程跟步骤,都要比其它的菜品要求要高出很多。

    刘大狗的干儿子看了看食材,然后抬头看着郑乾,目光中露出了不屑,然后就开始加工着食材。

    与对面的食材相比,郑乾的食材就显得很低级了,不过郑乾并不在乎,也没有理会刘大狗干儿子的挑衅,依旧是有条不紊的制作着他的乌米饭。

    郑乾将河虾仁,甜豆,还有切成粒的菜心焯了水,然后再将切好的牛肉丁过了油,再把这几样食材放进过中翻炒,加入调料,炒熟以后放在盘子里面备用。

    这个时候,乌米饭也已经蒸熟,郑乾将乌米饭放到案板上,轻轻的来回搅拌均匀,等到乌米饭凉了以后,然后把之前炒好的河虾仁,甜豆,牛肉,还有菜心,全部倒在乌米饭上,将两者搅拌均匀以后,盛到盘子里面,一道什锦乌米饭就做好了。

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