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金满堂稍为斟酌，问道：“定价方面你懂么？”
说起这方面，姚飞霞人精似的，细声道：“这个我们细细再议，得结合人工、粮油食材等成本，才能算出卖价。我们利润最少要有五成。就是这盘菜若卖十个铜板，你得赚五个铜板，这五个铜板里面有你的人工开支、柴火油盐，各种损耗和赋税，所以总纯利要控制在三成。”
金满堂觉得自己被她绕晕了，“什么总纯利啊？”营业额一千，扣除各种开支七百，余下三百，就是获得了三成利润么？
姚飞霞拿了一盘小炒肉和青菜摆前面，“青菜只能赚五个钱，可是这盘肉可以赚十个钱，成本越高的菜肴赚得越多，例如你这锅山药排骨，售价起码要一百钱，那么我们从中得到的利润应该在五十钱。但有些人却在五十钱这个成本上加上三十钱的利润，这就不划算了。”
“所以说总纯利要有三成。所有菜肴在成本上翻倍卖。如果有更贵重的食材，譬如你拿人参配其它药材炖鸡，成本五两银子，那么你得卖十两银子，若卖八两你就不赚钱了。”
金满堂听了半天，只听明白了“翻倍卖”这三个字，深刻明白了姚飞霞建议的重要性，“可是普通人吃得起吗？如果只做富人生意，富人自己家都有大厨房，我还有生意？”
姚飞霞戳了戳她脸颊，“十天半个月吃顿一两银子的饭食，谁家吃不起，你脑子别净装着村子里穷破落的。”
“可是一个大姑娘，像我这样的好孩子，据说十两银子就得卖了啊。”金满堂想起古代买卖小孩子的事儿，有些唏嘘。
“什么？”章珩跳起来，凑到金满堂旁边，“你十两银子就卖？给我来一万个！”
陈东脸色变得很难看，徐氏脸如死灰，恨不得找个洞钻进去。
金满堂犹不自知，哂笑着伸出手，“一个十两，一万个十万两，客倌有劳先给三成订金，我一个月交足货。”
章珩挤挤眼，那动静像足了金满堂挤眼的时候，竖起一只手指，下一刻却被陈东拖住腰带往后一带，摔了个狗吃屎。
“滚远点。”陈东阴着脸。
金满堂这才想起一件重要的事，她手上还戴着银镯子，梁家福送的呢，到时……嘿嘿，洪婶子。
“金姑娘，我，”陆鸣趁机插话，“我能不能单独和，”他羞红了脸，偷了姚飞霞一眼，“说说话。”
“嗨，你要和谁说话管我什么事，自己说去。”金满堂嫌弃得看也没看陆鸣一眼，又啧啧称奇，“你怎么不咳了？”
话音未落，陆鸣蓦地咳起来，青白的脸涨得通红，“咳，我，哧……我先回……”他睃巡四周，找到了自己的近婢。
“可能是我家少爷乏了，奴婢先扶少爷回屋歇着，各位贵人慢坐。”这婢子是个机灵的，连忙扶了陆鸣走。
姚飞霞觉得有些丢人，又有些欢喜，有礼地问龚若水，“龚爷，飞霞叨扰了，敢问陆公子昨晚是歇在若水堂？”
龚若水颔首，端出长辈的架子，和蔼地道：“陆公子十分虚弱，好不容易救回来了，我便留他一晚，今日若是不会气塞，捉了药到别院去好生休养即可。”
姚飞霞连忙福礼，“龚爷，太感谢你了。”
金满堂借故把闲杂人等全赶了去，张大娘不满地领着几个丫头收桌子，方便他们说话，回头一人一碗罗汉果茶，就是少了金满堂那份。
跟在后面的小花看到这情况登时变脸，逮住张大娘要说法。
由于陈东那碗是娟儿端上来的，他借机把自己的拿给金满堂，“娟儿不知，我一向不喝这味茶，满堂你喝。”
小花一听，这就才放开了手，入内涮碗。
看得出来龚若水喜欢温婉娴静的女子，姚飞霞就很对眼，“姚姑娘也号个脉吧，看余毒清了没有。”
姚飞霞喝了龚若水的药后，无论是精神还是食欲都是非常好，朔方拿棉质手绢盖在右腕上请脉。
陈东、夏欣、章珩自觉避嫌，细声说起话来，主要是夏欣问了些樟清县的人文地貌，陈东知无不言，章珩偶尔插上一句打浑。
金满堂看着桃花灿烂，闻着桃花馨香，心头有点醉，“表哥，说好给我摘桃花呢？”
章珩拍拍脑袋，一脸豪放地摊手，“这不怨我，早上那个劳什子闹的。”
金满堂眯了眯干涩的眼睛，维持着笑容：“下午有劳表哥去县衙打听下情况，我想回去睡懒觉呢。”她的声音透着一股不容忽视的疲惫感。
夏欣闻言，映着朵朵桃花的醉人墨瞳睃她一眼，视线还没碰上即刻移开，居然主动跟陈东打听早上发生了什么事。
陈东明显一愣，也就简单说了一下。夏欣冷哼，“愚蠢。”
章珩连忙凑过去，“我扇了那贼婆娘三耳光的事，你怎么不说，我这么威风替表妹出气。”
陈东翻眼，冷声道：“打女人总是不太光彩。”
章珩摇晃着铁一般的拳头，满不在乎地说：“这种贱妇，来一个打一个，来一双我……”
金满堂觉得陈东说得很对，厉声斥道：“表哥你没完啊，往后也不要自己动手，等我闲下来找个厉害的女打手，专门打那些不长眼的。”
小花捧了碗茶走出来，站到金满堂身边，“小泼皮，我教你个好办法。”
金满堂打起精神，“什么办法？”
小花喝了口花，“等我有空去给你打两只粗银戒，戴在上头，如果你气得不行要自己亲自动手，照样打得那些人哭爹喊娘。”
金满堂摇头，“我不干，我才不打人，要不你套两只，我出银子。”她决心要做个端庄娴雅的好东家，女公子。
夏欣腹诽，那你咬我？
午后，金满堂回到家，一沾床就睡，后来朦朦胧胧听到有人说小花一家给官差关牢里了，捉回去的时候呼天抢地，要多丢人就有多丢人，最惨是小花，给骂得都没脸皮了。
是啊，很多人说，要是她是小花，赶快找棵树吊死算了。
“什么？”金满堂连忙爬起来。
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金满堂稍为斟酌，问道：“定价方面你懂么？”
说起这方面，姚飞霞人精似的，细声道：“这个我们细细再议，得结合人工、粮油食材等成本，才能算出卖价。我们利润最少要有五成。就是这盘菜若卖十个铜板，你得赚五个铜板，这五个铜板里面有你的人工开支、柴火油盐，各种损耗和赋税，所以总纯利要控制在三成。”
金满堂觉得自己被她绕晕了，“什么总纯利啊？”营业额一千，扣除各种开支七百，余下三百，就是获得了三成利润么？
姚飞霞拿了一盘小炒肉和青菜摆前面，“青菜只能赚五个钱，可是这盘肉可以赚十个钱，成本越高的菜肴赚得越多，例如你这锅山药排骨，售价起码要一百钱，那么我们从中得到的利润应该在五十钱。但有些人却在五十钱这个成本上加上三十钱的利润，这就不划算了。”
“所以说总纯利要有三成。所有菜肴在成本上翻倍卖。如果有更贵重的食材，譬如你拿人参配其它药材炖鸡，成本五两银子，那么你得卖十两银子，若卖八两你就不赚钱了。”
金满堂听了半天，只听明白了“翻倍卖”这三个字，深刻明白了姚飞霞建议的重要性，“可是普通人吃得起吗？如果只做富人生意，富人自己家都有大厨房，我还有生意？”
姚飞霞戳了戳她脸颊，“十天半个月吃顿一两银子的饭食，谁家吃不起，你脑子别净装着村子里穷破落的。”
“可是一个大姑娘，像我这样的好孩子，据说十两银子就得卖了啊。”金满堂想起古代买卖小孩子的事儿，有些唏嘘。
“什么？”章珩跳起来，凑到金满堂旁边，“你十两银子就卖？给我来一万个！”
陈东脸色变得很难看，徐氏脸如死灰，恨不得找个洞钻进去。
金满堂犹不自知，哂笑着伸出手，“一个十两，一万个十万两，客倌有劳先给三成订金，我一个月交足货。”
章珩挤挤眼，那动静像足了金满堂挤眼的时候，竖起一只手指，下一刻却被陈东拖住腰带往后一带，摔了个狗吃屎。
“滚远点。”陈东阴着脸。
金满堂这才想起一件重要的事，她手上还戴着银镯子，梁家福送的呢，到时……嘿嘿，洪婶子。
“金姑娘，我，”陆鸣趁机插话，“我能不能单独和，”他羞红了脸，偷了姚飞霞一眼，“说说话。”
“嗨，你要和谁说话管我什么事，自己说去。”金满堂嫌弃得看也没看陆鸣一眼，又啧啧称奇，“你怎么不咳了？”
话音未落，陆鸣蓦地咳起来，青白的脸涨得通红，“咳，我，哧……我先回……”他睃巡四周，找到了自己的近婢。
“可能是我家少爷乏了，奴婢先扶少爷回屋歇着，各位贵人慢坐。”这婢子是个机灵的，连忙扶了陆鸣走。
姚飞霞觉得有些丢人，又有些欢喜，有礼地问龚若水，“龚爷，飞霞叨扰了，敢问陆公子昨晚是歇在若水堂？”
龚若水颔首，端出长辈的架子，和蔼地道：“陆公子十分虚弱，好不容易救回来了，我便留他一晚，今日若是不会气塞，捉了药到别院去好生休养即可。”
姚飞霞连忙福礼，“龚爷，太感谢你了。”
金满堂借故把闲杂人等全赶了去，张大娘不满地领着几个丫头收桌子，方便他们说话，回头一人一碗罗汉果茶，就是少了金满堂那份。
跟在后面的小花看到这情况登时变脸，逮住张大娘要说法。
由于陈东那碗是娟儿端上来的，他借机把自己的拿给金满堂，“娟儿不知，我一向不喝这味茶，满堂你喝。”
小花一听，这就才放开了手，入内涮碗。
看得出来龚若水喜欢温婉娴静的女子，姚飞霞就很对眼，“姚姑娘也号个脉吧，看余毒清了没有。”
姚飞霞喝了龚若水的药后，无论是精神还是食欲都是非常好，朔方拿棉质手绢盖在右腕上请脉。
陈东、夏欣、章珩自觉避嫌，细声说起话来，主要是夏欣问了些樟清县的人文地貌，陈东知无不言，章珩偶尔插上一句打浑。
金满堂看着桃花灿烂，闻着桃花馨香，心头有点醉，“表哥，说好给我摘桃花呢？”
章珩拍拍脑袋，一脸豪放地摊手，“这不怨我，早上那个劳什子闹的。”
金满堂眯了眯干涩的眼睛，维持着笑容：“下午有劳表哥去县衙打听下情况，我想回去睡懒觉呢。”她的声音透着一股不容忽视的疲惫感。
夏欣闻言，映着朵朵桃花的醉人墨瞳睃她一眼，视线还没碰上即刻移开，居然主动跟陈东打听早上发生了什么事。
陈东明显一愣，也就简单说了一下。夏欣冷哼，“愚蠢。”
章珩连忙凑过去，“我扇了那贼婆娘三耳光的事，你怎么不说，我这么威风替表妹出气。”
陈东翻眼，冷声道：“打女人总是不太光彩。”
章珩摇晃着铁一般的拳头，满不在乎地说：“这种贱妇，来一个打一个，来一双我……”
金满堂觉得陈东说得很对，厉声斥道：“表哥你没完啊，往后也不要自己动手，等我闲下来找个厉害的女打手，专门打那些不长眼的。”
小花捧了碗茶走出来，站到金满堂身边，“小泼皮，我教你个好办法。”
金满堂打起精神，“什么办法？”
小花喝了口花，“等我有空去给你打两只粗银戒，戴在上头，如果你气得不行要自己亲自动手，照样打得那些人哭爹喊娘。”
金满堂摇头，“我不干，我才不打人，要不你套两只，我出银子。”她决心要做个端庄娴雅的好东家，女公子。
夏欣腹诽，那你咬我？
午后，金满堂回到家，一沾床就睡，后来朦朦胧胧听到有人说小花一家给官差关牢里了，捉回去的时候呼天抢地，要多丢人就有多丢人，最惨是小花，给骂得都没脸皮了。
是啊，很多人说，要是她是小花，赶快找棵树吊死算了。
“什么？”金满堂连忙爬起来。