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言,林父这点判断力还是有的。正对厨门方向坐着的只有英云,离柴火最近的也是英云。站在灶台旁背对房门的邓艾怎么可能扔出柴火砸中他?不过邓艾居然肯替女儿背黑锅,这是?林父想到这不肯往下追究了,算了算了,看看公子哥这半日进展如何。
“你们记住了,厨房不是玩耍之地,不可如此嬉戏。”林父教训道,在他心中,厨房是庄严神圣之地,不容一群孩子亵渎。“更何况乱扔柴火,如果木柴上有火星引发火灾,你们说怎么办?”
“师傅教训得是。”邓艾与陈一山老老实实地异口同声说道。
林父走向灶台。灶台烧火口前,地上掉了一堆灰烬。灶里的火苗以微弱之势勉强维持着。“还不添火?”林父一说出口,陈一山迅速蹲下开始继续烧火,他已经熟练掌握了添火的技巧。
“你也烧了半日火,有何体会?”没想到林父突然问起这个问题。陈一山一时不知如何回答,他不过就学了如何烧火而已,这哪里有什么心得体会呢?林父这问题真有些为难读过书的陈一山了。不过他索性临时发挥,编了一段话应付林父,“烧火时要专注,火苗微弱时记得加木块,火苗过大则需减木块……”
看来还是没有用心体会他的用意,林父摇摇头,陈一山的答案根本不能让他满意,他答的都不过是些表面。朽木矣。
“你再继续烧一个月的火。到时候我再听听你的感悟。满意了你就不用再烧火了。”林父甩给愣在原地的陈一山一个潇洒的背影。
陈一山不解,待林父走远,回头问邓艾他的回答哪里出错了。
“你可知锅里煮的肉是用来做什么菜的?”邓艾反问,在他看来,读过书的陈公子应该悟性比他高,肯定能应答林父的问题,因此他没有提前告诉陈公子林父会来这一招。
“回锅肉,可这又怎么了?”陈一山边添柴火边看向邓艾。
“你知道焯水时火的温度应控制在哪种大小吗?肉需要焯多久?水开之后的火候应该把控在哪种地步?”邓艾一咕噜的问题从他嘴里滚出。
陈一山茫然地摇摇头。在不知道问题的答案时,无论对方给出多少个问题,实际上和提出一个问题没太大区别。因为陈一山都不知道。他以为一心烧火,让火不熄就是他的职责了。原来铁锅里的东西也归他管,他也需要控制火候以便肉能煮成需要的生熟程度。
“邓兄,下次你都提前告诉我行吗?”陈一山对于邓艾没有提前告知他这些问题还是感到恼火,但这还没到责怪邓艾的地步,“我这只菜鸟啥也不会。”
刚才还倔强地要面子说自己会的陈公子已经消失得无影无踪了。邓艾点点头表示答应陈公子。老实说,如果陈一山一开始谦虚地让他帮忙,他说不定会将林父的考题提前透露给他。不过邓艾自己也没想到,林父会在半日之后就来巡查。之前他学徒时,都是过了两日林父才来问他话的。再说,陈公子一开始连生火都不会,等他好不容易费劲教会吧,小姐又来了,他哪有机会向陈公子透露林父的问题?
“那你记住了,”邓艾想干脆说清,让陈公子早点背下来,以后应对师傅就没问题了,“做回锅肉时,肉要冷水下锅小火煮开。水开后再煮接近一刻钟的时间就可将肉捞出。火不可忽大忽小,会影响肉的鲜嫩。煮久了肉老,时间不够肉不会输。”
陈一山恍然大悟般发出“哦”,只是焯肉都这么讲究。看来这厨门内需要学的东西超乎他的想象。他不过还是一个入门的烧火僧。
言,林父这点判断力还是有的。正对厨门方向坐着的只有英云,离柴火最近的也是英云。站在灶台旁背对房门的邓艾怎么可能扔出柴火砸中他?不过邓艾居然肯替女儿背黑锅,这是?林父想到这不肯往下追究了,算了算了,看看公子哥这半日进展如何。
“你们记住了,厨房不是玩耍之地,不可如此嬉戏。”林父教训道,在他心中,厨房是庄严神圣之地,不容一群孩子亵渎。“更何况乱扔柴火,如果木柴上有火星引发火灾,你们说怎么办?”
“师傅教训得是。”邓艾与陈一山老老实实地异口同声说道。
林父走向灶台。灶台烧火口前,地上掉了一堆灰烬。灶里的火苗以微弱之势勉强维持着。“还不添火?”林父一说出口,陈一山迅速蹲下开始继续烧火,他已经熟练掌握了添火的技巧。
“你也烧了半日火,有何体会?”没想到林父突然问起这个问题。陈一山一时不知如何回答,他不过就学了如何烧火而已,这哪里有什么心得体会呢?林父这问题真有些为难读过书的陈一山了。不过他索性临时发挥,编了一段话应付林父,“烧火时要专注,火苗微弱时记得加木块,火苗过大则需减木块……”
看来还是没有用心体会他的用意,林父摇摇头,陈一山的答案根本不能让他满意,他答的都不过是些表面。朽木矣。
“你再继续烧一个月的火。到时候我再听听你的感悟。满意了你就不用再烧火了。”林父甩给愣在原地的陈一山一个潇洒的背影。
陈一山不解,待林父走远,回头问邓艾他的回答哪里出错了。
“你可知锅里煮的肉是用来做什么菜的?”邓艾反问,在他看来,读过书的陈公子应该悟性比他高,肯定能应答林父的问题,因此他没有提前告诉陈公子林父会来这一招。
“回锅肉,可这又怎么了?”陈一山边添柴火边看向邓艾。
“你知道焯水时火的温度应控制在哪种大小吗?肉需要焯多久?水开之后的火候应该把控在哪种地步?”邓艾一咕噜的问题从他嘴里滚出。
陈一山茫然地摇摇头。在不知道问题的答案时,无论对方给出多少个问题,实际上和提出一个问题没太大区别。因为陈一山都不知道。他以为一心烧火,让火不熄就是他的职责了。原来铁锅里的东西也归他管,他也需要控制火候以便肉能煮成需要的生熟程度。
“邓兄,下次你都提前告诉我行吗?”陈一山对于邓艾没有提前告知他这些问题还是感到恼火,但这还没到责怪邓艾的地步,“我这只菜鸟啥也不会。”
刚才还倔强地要面子说自己会的陈公子已经消失得无影无踪了。邓艾点点头表示答应陈公子。老实说,如果陈一山一开始谦虚地让他帮忙,他说不定会将林父的考题提前透露给他。不过邓艾自己也没想到,林父会在半日之后就来巡查。之前他学徒时,都是过了两日林父才来问他话的。再说,陈公子一开始连生火都不会,等他好不容易费劲教会吧,小姐又来了,他哪有机会向陈公子透露林父的问题?
“那你记住了,”邓艾想干脆说清,让陈公子早点背下来,以后应对师傅就没问题了,“做回锅肉时,肉要冷水下锅小火煮开。水开后再煮接近一刻钟的时间就可将肉捞出。火不可忽大忽小,会影响肉的鲜嫩。煮久了肉老,时间不够肉不会输。”
陈一山恍然大悟般发出“哦”,只是焯肉都这么讲究。看来这厨门内需要学的东西超乎他的想象。他不过还是一个入门的烧火僧。