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就走人。她不指望这娇生惯养长大的王爷能过得了林父的考验。
两日后的清晨,陈公子如愿被叫到厨房去,一路上,他路兴奋得暗自嘀咕要学会做哪几道好吃的菜,盘算着一定要学会林父的招牌菜好回去卖弄一番。
然而一到门口,他就傻眼了。他原本以为王府的厨房都够大了,没想到林家的厨房更阔。
厨房东侧并列两灶台,上各有两只炒锅一只负责煮炖的砂锅。中间是一张三米长一米宽的木案几,上面共摆着六砧板,每边各三个大的圆形铁木砧板;砧板旁分别放着不同用处的刀具:切蔬菜的、切骨头的、切鱼片的……这块大案几,是专门负责切菜的。在案几两旁,靠北的地方分为两块,一边是水池,负责清洗蔬菜和肉类,另一边则置放今日需要清洗用来烹饪的菜类。案几靠南一侧则堆放着一堆堆备用的菜,土豆、南瓜、冬瓜等,这些蔬菜不易搁坏,能长期存放。而在天花板上则悬挂着不同的腌肉制品:板鸭、板兔、熏猪头、腌火腿(猪腿)、熏鸡、香肠等等。在厨房西侧则单独安放了一张工作台,上面也放着砧板与刀,不过木板上还陈列着众多调味品:盐、醋、酱油、辣椒油、花椒油、辣椒粉末、花椒粉末、八角、切碎的小米椒等。这是专门用来拌凉菜的工作台。
林父领着陈公子在厨房顺时针转了一圈,一一为他详细解释厨房的构造以及平日里厨房的伙计的工作任务。陈公子兴致勃勃地听着,看来自己接下来要做的事,比游山玩水还要好玩。不禁摩拳擦掌,跃跃欲试。
林父也打算给陈公子一个表现机会,将其带在灶台前停下。并将放在灶台上的一件深色衣服递给陈公子,示意他穿在身上。
陈公子穿衣服同时还不忘兴奋地猜测,难不成让我来炒道菜,看看我有没有天赋?话说我还没有亲自下过厨,看来处女菜要牺牲在这里了。也不知道炒菜是先放菜还是先放油呢?那个白色颗粒是什么?那木质的长把的家伙似乎是用来……
“你先学烧火。”林父故意忽视掉他在陈公子双眼中看见的星星点点的亮光,凡是初学厨的人第一次来厨房的,都会将惊讶反映在目光中。
冷不防林父说出这句话,隔空打断了陈公子的打算。在陈公子心里熊熊燃烧的兴趣之火似乎遇到突然刮来的暴风雪,那股热情被毁得尸骨无存,只剩灰烬。他万万没想到得学厨得从烧火做起,毕竟他是抱着学做菜的初衷。
“烧火?”陈公子质疑道,林父这次真没跟他开玩笑?他是来学厨的,不应该是学如何炒菜如何放调料吗?这和烧火有什么关系?烧火不应该由烧火匠来做吗?
果然是公子哥,林父嗤之以鼻,这陈公子竟然一听烧火两字就面露难色,似乎烧火和学厨没有关系一样,岂不知这是学厨非常重要的一步。看样子这读书惯了的陈公子是坚持不到几天就会打退堂鼓的,说不定今天他就会放弃学厨的念头了。走了也罢,带徒弟也是累人的活。
林父不想多费唇舌做过多解释,点点头算是回答了陈一山。留陈一山在那里呆若木鸡,自己却挥挥袖子走出门外。
陈公子也不敢上前拉住林父询问他需要烧多久的火,一天?两天?他不可能一直当个烧火的小伙计吧?回答他问题的是林父远去的背影和空无一人的偌大的厨房。
站在半米多高的灶台前,陈公子耸耸肩膀,很快接受了林父的任命。反正自己在野外也生火烤过鱼啊鸡的,也算是有经验的,那用灶台烧火应该不会太难。于是选了一灶台坐下等有厨师来炒菜他好生火。
就走人。她不指望这娇生惯养长大的王爷能过得了林父的考验。
两日后的清晨,陈公子如愿被叫到厨房去,一路上,他路兴奋得暗自嘀咕要学会做哪几道好吃的菜,盘算着一定要学会林父的招牌菜好回去卖弄一番。
然而一到门口,他就傻眼了。他原本以为王府的厨房都够大了,没想到林家的厨房更阔。
厨房东侧并列两灶台,上各有两只炒锅一只负责煮炖的砂锅。中间是一张三米长一米宽的木案几,上面共摆着六砧板,每边各三个大的圆形铁木砧板;砧板旁分别放着不同用处的刀具:切蔬菜的、切骨头的、切鱼片的……这块大案几,是专门负责切菜的。在案几两旁,靠北的地方分为两块,一边是水池,负责清洗蔬菜和肉类,另一边则置放今日需要清洗用来烹饪的菜类。案几靠南一侧则堆放着一堆堆备用的菜,土豆、南瓜、冬瓜等,这些蔬菜不易搁坏,能长期存放。而在天花板上则悬挂着不同的腌肉制品:板鸭、板兔、熏猪头、腌火腿(猪腿)、熏鸡、香肠等等。在厨房西侧则单独安放了一张工作台,上面也放着砧板与刀,不过木板上还陈列着众多调味品:盐、醋、酱油、辣椒油、花椒油、辣椒粉末、花椒粉末、八角、切碎的小米椒等。这是专门用来拌凉菜的工作台。
林父领着陈公子在厨房顺时针转了一圈,一一为他详细解释厨房的构造以及平日里厨房的伙计的工作任务。陈公子兴致勃勃地听着,看来自己接下来要做的事,比游山玩水还要好玩。不禁摩拳擦掌,跃跃欲试。
林父也打算给陈公子一个表现机会,将其带在灶台前停下。并将放在灶台上的一件深色衣服递给陈公子,示意他穿在身上。
陈公子穿衣服同时还不忘兴奋地猜测,难不成让我来炒道菜,看看我有没有天赋?话说我还没有亲自下过厨,看来处女菜要牺牲在这里了。也不知道炒菜是先放菜还是先放油呢?那个白色颗粒是什么?那木质的长把的家伙似乎是用来……
“你先学烧火。”林父故意忽视掉他在陈公子双眼中看见的星星点点的亮光,凡是初学厨的人第一次来厨房的,都会将惊讶反映在目光中。
冷不防林父说出这句话,隔空打断了陈公子的打算。在陈公子心里熊熊燃烧的兴趣之火似乎遇到突然刮来的暴风雪,那股热情被毁得尸骨无存,只剩灰烬。他万万没想到得学厨得从烧火做起,毕竟他是抱着学做菜的初衷。
“烧火?”陈公子质疑道,林父这次真没跟他开玩笑?他是来学厨的,不应该是学如何炒菜如何放调料吗?这和烧火有什么关系?烧火不应该由烧火匠来做吗?
果然是公子哥,林父嗤之以鼻,这陈公子竟然一听烧火两字就面露难色,似乎烧火和学厨没有关系一样,岂不知这是学厨非常重要的一步。看样子这读书惯了的陈公子是坚持不到几天就会打退堂鼓的,说不定今天他就会放弃学厨的念头了。走了也罢,带徒弟也是累人的活。
林父不想多费唇舌做过多解释,点点头算是回答了陈一山。留陈一山在那里呆若木鸡,自己却挥挥袖子走出门外。
陈公子也不敢上前拉住林父询问他需要烧多久的火,一天?两天?他不可能一直当个烧火的小伙计吧?回答他问题的是林父远去的背影和空无一人的偌大的厨房。
站在半米多高的灶台前,陈公子耸耸肩膀,很快接受了林父的任命。反正自己在野外也生火烤过鱼啊鸡的,也算是有经验的,那用灶台烧火应该不会太难。于是选了一灶台坐下等有厨师来炒菜他好生火。