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去却已经痛改前非,开始认真做起生意来,更加博得了他的好感。
对赵巡检释放出来的善意,张远岂有不明白的?
他笑嘻嘻的对赵巡检道:“赵大哥难道就对我这店里的火锅不好奇?”
“不过是火锅罢了,还能吃出花儿来不成?”赵巡检淡然说道。
火锅在这个年代早已不是什么新鲜物事,即便是平民百姓之家也多有自备,但正经八百开火锅店的,赵巡检还真没见过。
在他想来这火锅嘛,还是在自家吃最舒服自在,要不是免费试吃,谁愿意花钱到外面来吃呢?
“我说你小子是不是钱多了,烧得慌?”赵巡检想到此节,不由皱眉对张远问道。
据说张远在县城赢了几百两银子,再加上东晟钱庄若真是被张远搞垮,那他手里的银子估计足有一千多两。
可这不花钱白给别人吃火锅,不等于把银子往水里扔吗?
张远闻言笑道:“有舍才有得嘛,何况我这也是不得已啊!”
“嗯?此话怎讲?”赵巡检听了愈发纳闷,这种白花银子的事,竟然还有不得已的?
“这个嘛,三言两语也说不清楚,必须得吃过之后才能明白。”张远一副痛心疾首的模样:“要不然,我也不会这么做啊!这哪一锅端出去,不是真金白银?小弟我可没得失心疯,不心疼银子!”
他这么一说,赵巡检的好奇心果然被勾了起来,眼巴巴的等着,好在很快就有伙计送来了锅子。
“兄弟,你该不会说的是这个吧?”赵巡检指着铜火锅,惊讶的问道。用黄铜制作的火锅,他不是没见过,可能用得起的非富即贵,开店用这个,岂不是太奢侈了?
张远连忙摆手道:“不是!这种火锅仅此一个,其他都是铁造的。”
说着,从伙计手里接过热毛巾,提着锅盖的铜环轻轻这么一提,一股白色的热气顿时升腾而出。
赵巡检本来只是好奇,可是闻到这铜锅里扑出的香气,脸上就不仅仅是好奇了,简直是被震惊到了。
寻常火锅虽也是煮沸锅中汤水,再将食物投之其中,片刻后捞起,佐以调料,但只是在吃法上取其鲜美罢了,所以锅中汤水以清淡无味为上,以免破坏食物本身的滋味。
可是眼前这火锅里的汤呢?
乍一看上去,红油滚滚,浮浮沉沉的还有些认不出来的东西,闻起来呢?鲜香中带着奇异的辛辣之气,让人不禁垂涎欲滴,食指大动。
那个小伙计很快又去而复返,不过这次他进来的时候,更让赵巡检瞪大了双眼。
“这,这又是什么东西?”赵巡检指着小伙计推着的木制架子,疑惑的对张远问道。
张远笑道:“赵大哥不觉得用这个,上菜很快吗?”
那木制架子齐腰高矮,里面用薄板分了四层,每一层都叠了好几只盘子。
最让赵巡检称奇的,是木架下面安装了四个小小的铁轮,虽然进退之时听起来吱吱作响,但整个架子却能随意转动,灵活至极。
“亏你想得出来。”赵巡检笑着摇了摇头,对张远真有种士别三日当刮目相看的感觉。
不过当他夹了块肥瘦相间的五花肉,吃到嘴里后,脸上的表情就愈发精彩了。
去却已经痛改前非,开始认真做起生意来,更加博得了他的好感。
对赵巡检释放出来的善意,张远岂有不明白的?
他笑嘻嘻的对赵巡检道:“赵大哥难道就对我这店里的火锅不好奇?”
“不过是火锅罢了,还能吃出花儿来不成?”赵巡检淡然说道。
火锅在这个年代早已不是什么新鲜物事,即便是平民百姓之家也多有自备,但正经八百开火锅店的,赵巡检还真没见过。
在他想来这火锅嘛,还是在自家吃最舒服自在,要不是免费试吃,谁愿意花钱到外面来吃呢?
“我说你小子是不是钱多了,烧得慌?”赵巡检想到此节,不由皱眉对张远问道。
据说张远在县城赢了几百两银子,再加上东晟钱庄若真是被张远搞垮,那他手里的银子估计足有一千多两。
可这不花钱白给别人吃火锅,不等于把银子往水里扔吗?
张远闻言笑道:“有舍才有得嘛,何况我这也是不得已啊!”
“嗯?此话怎讲?”赵巡检听了愈发纳闷,这种白花银子的事,竟然还有不得已的?
“这个嘛,三言两语也说不清楚,必须得吃过之后才能明白。”张远一副痛心疾首的模样:“要不然,我也不会这么做啊!这哪一锅端出去,不是真金白银?小弟我可没得失心疯,不心疼银子!”
他这么一说,赵巡检的好奇心果然被勾了起来,眼巴巴的等着,好在很快就有伙计送来了锅子。
“兄弟,你该不会说的是这个吧?”赵巡检指着铜火锅,惊讶的问道。用黄铜制作的火锅,他不是没见过,可能用得起的非富即贵,开店用这个,岂不是太奢侈了?
张远连忙摆手道:“不是!这种火锅仅此一个,其他都是铁造的。”
说着,从伙计手里接过热毛巾,提着锅盖的铜环轻轻这么一提,一股白色的热气顿时升腾而出。
赵巡检本来只是好奇,可是闻到这铜锅里扑出的香气,脸上就不仅仅是好奇了,简直是被震惊到了。
寻常火锅虽也是煮沸锅中汤水,再将食物投之其中,片刻后捞起,佐以调料,但只是在吃法上取其鲜美罢了,所以锅中汤水以清淡无味为上,以免破坏食物本身的滋味。
可是眼前这火锅里的汤呢?
乍一看上去,红油滚滚,浮浮沉沉的还有些认不出来的东西,闻起来呢?鲜香中带着奇异的辛辣之气,让人不禁垂涎欲滴,食指大动。
那个小伙计很快又去而复返,不过这次他进来的时候,更让赵巡检瞪大了双眼。
“这,这又是什么东西?”赵巡检指着小伙计推着的木制架子,疑惑的对张远问道。
张远笑道:“赵大哥不觉得用这个,上菜很快吗?”
那木制架子齐腰高矮,里面用薄板分了四层,每一层都叠了好几只盘子。
最让赵巡检称奇的,是木架下面安装了四个小小的铁轮,虽然进退之时听起来吱吱作响,但整个架子却能随意转动,灵活至极。
“亏你想得出来。”赵巡检笑着摇了摇头,对张远真有种士别三日当刮目相看的感觉。
不过当他夹了块肥瘦相间的五花肉,吃到嘴里后,脸上的表情就愈发精彩了。