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掌柜点头：“你们也都尝尝看，就味道来看，倒是比不上你们家做的。”
林老爹他们照着掌柜的话，拿一块尝了。刚咬下去就觉得非常甜腻，从口味上判断，这其中的甜腻，是单纯只加入白糖造成的。
林枝家做的板栗糕，在制程糕状时，会加入事先熬煮的糖浆。这是林枝家慢慢改良的结果，刚开始给蓬莱斋供应，也只是加入白糖和少量蜂蜜，后来被樊氏逐渐优化，家里开始在做板栗糕之前，就熬制糖浆。
糖浆主要由三种原料组成，是板栗糕甜味的来源，蜂蜜冰糖各占一半，之后再加入少量的白糖。冰糖虽然是白糖的结晶在制品，但它的口感要比白糖更加平顺，而蜂蜜则是跟两者截然不同的甜味，这三样按照一定比例加在一起，甜味就很有层次，不会像面前这盘栗子糕一样，一口咬下去，只觉得甜。
“掌柜还打听到什么吗？在路上听说，供应这个板栗糕的人也是我们下溪村的？”林老爹说道。
“可以这么说。”掌柜说：“是个姓赵的男人拿来的，说这糕点是他二妹做的，还说他二妹就嫁在下溪村。”
掌柜这样说，林枝坐在林老爹怀里，不着声色的看来他一眼，能在这么短的时间里，把对方的底细全部摸清楚，看来这蓬莱斋到底是有他特别的本事。
不过，这句话，还真的提到了关键的字。
赵！林枝知道周阿毛的媳妇就姓赵，想到这一点，那么这些事情的发展就顺理成章了。
如果是赵梅在出售板栗糕，就完全符合蓬莱斋打探来的消息，她娘家的哥哥不正好就姓赵吗，她不正是嫁在下溪村的媳妇吗。
再说这天寒地冻的，她到哪里去找到板栗？除开事先储存的，在林枝家用板栗之前，这里的所有人都认为刺团籽是不能吃的，不会有人去保存不能吃的东西。
如此一来，这板栗的来路，就只有一种了，这就是从林枝家拿的。因为板栗的用量很多，所以林枝家没办法去清点这些东西，每天被人拿掉一些，也根本不会有人察觉。
林老爹似乎也想到了，当着掌柜的面，没有直接把这件事说出来。他想的简单，当中要真的是因为赵梅，那让赵梅回去就是了，她就不能弄到板栗，也做不成板栗糕了。
但林枝拉住林老爹，在他耳边小声说话，让他把板栗糕的做法告诉掌柜。
林老爹不懂，拍了一下林枝，示意她不要说话。
林枝知道自家老爹还没有想到那一层，直接点破道：“就算她没了板栗，还是知道了板栗糕的做法。”
林老爹这下明白了林枝的意思，停顿了会儿说道：“掌柜，这事情可能还是出在我家。”
掌柜看向林老爹：“哦？这是怎么一说？”
“我家板栗看管不严，别人顺带了出去。”林老爹说。
“板栗？”掌柜说：“就是用来做板栗糕的食材？”
“是，掌柜，事情既然出了，当中有我的责任，将板栗糕的做法告诉你，算作我的赔罪。”
掌柜连连摆手：“林兄弟说的什么话，我们来往这么久了，你是什么人我还不清楚嘛，你也是一时不小心，被人暗算了，说什么赔罪不赔罪的，以后不出事就行了。”
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掌柜点头：“你们也都尝尝看，就味道来看，倒是比不上你们家做的。”
林老爹他们照着掌柜的话，拿一块尝了。刚咬下去就觉得非常甜腻，从口味上判断，这其中的甜腻，是单纯只加入白糖造成的。
林枝家做的板栗糕，在制程糕状时，会加入事先熬煮的糖浆。这是林枝家慢慢改良的结果，刚开始给蓬莱斋供应，也只是加入白糖和少量蜂蜜，后来被樊氏逐渐优化，家里开始在做板栗糕之前，就熬制糖浆。
糖浆主要由三种原料组成，是板栗糕甜味的来源，蜂蜜冰糖各占一半，之后再加入少量的白糖。冰糖虽然是白糖的结晶在制品，但它的口感要比白糖更加平顺，而蜂蜜则是跟两者截然不同的甜味，这三样按照一定比例加在一起，甜味就很有层次，不会像面前这盘栗子糕一样，一口咬下去，只觉得甜。
“掌柜还打听到什么吗？在路上听说，供应这个板栗糕的人也是我们下溪村的？”林老爹说道。
“可以这么说。”掌柜说：“是个姓赵的男人拿来的，说这糕点是他二妹做的，还说他二妹就嫁在下溪村。”
掌柜这样说，林枝坐在林老爹怀里，不着声色的看来他一眼，能在这么短的时间里，把对方的底细全部摸清楚，看来这蓬莱斋到底是有他特别的本事。
不过，这句话，还真的提到了关键的字。
赵！林枝知道周阿毛的媳妇就姓赵，想到这一点，那么这些事情的发展就顺理成章了。
如果是赵梅在出售板栗糕，就完全符合蓬莱斋打探来的消息，她娘家的哥哥不正好就姓赵吗，她不正是嫁在下溪村的媳妇吗。
再说这天寒地冻的，她到哪里去找到板栗？除开事先储存的，在林枝家用板栗之前，这里的所有人都认为刺团籽是不能吃的，不会有人去保存不能吃的东西。
如此一来，这板栗的来路，就只有一种了，这就是从林枝家拿的。因为板栗的用量很多，所以林枝家没办法去清点这些东西，每天被人拿掉一些，也根本不会有人察觉。
林老爹似乎也想到了，当着掌柜的面，没有直接把这件事说出来。他想的简单，当中要真的是因为赵梅，那让赵梅回去就是了，她就不能弄到板栗，也做不成板栗糕了。
但林枝拉住林老爹，在他耳边小声说话，让他把板栗糕的做法告诉掌柜。
林老爹不懂，拍了一下林枝，示意她不要说话。
林枝知道自家老爹还没有想到那一层，直接点破道：“就算她没了板栗，还是知道了板栗糕的做法。”
林老爹这下明白了林枝的意思，停顿了会儿说道：“掌柜，这事情可能还是出在我家。”
掌柜看向林老爹：“哦？这是怎么一说？”
“我家板栗看管不严，别人顺带了出去。”林老爹说。
“板栗？”掌柜说：“就是用来做板栗糕的食材？”
“是，掌柜，事情既然出了，当中有我的责任，将板栗糕的做法告诉你，算作我的赔罪。”
掌柜连连摆手：“林兄弟说的什么话，我们来往这么久了，你是什么人我还不清楚嘛，你也是一时不小心，被人暗算了，说什么赔罪不赔罪的，以后不出事就行了。”