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道二锅头的大致酿造原理，而真正的酿酒技术，还是要这些老师傅来把关才行。
在距离钱恒的新场地最边缘的位置，是钱恒让人新建的猪场。
寿张县城边猪场里的育肥猪，现在已经长到百十斤的分量，这种长肉的速度，早已惊动了整个寿张县，乃至周边府县的养殖户。
正常情况下，这肉猪长到百斤，就可以上灶开杀了。
不过钱恒可没那么着急，一般的黑猪，是可以长到二百多斤的，而这些黑猪品种，在生猪体重没有超过一百八十斤之前，生长速度还是很客观的。
一般的养殖户，和普通农家养的猪，都是因为饲料供应不足，才会导致养了一年才长到百十斤的分量。
而钱恒这养猪场里的育肥猪，除了吃喝比普通农家好太多之外，还专门给这些育肥猪喂食了添加剂。
作为最对口的农牧专业人才，钱恒对配置这种育肥用的添加剂，简直就是手到擒来。
在大宋没有那些化学成分的食用添加剂，不过这个也难不到钱恒。
杜仲，常用草药，用在添加剂上，有抗病杀菌，增强免疫力的作用。柏籽、麻黄，都有增强猪肉鲜美口味的作用。其他如桔梗、甘草、杨树皮、知母、马齿笕之类中草药，都是可以用在添加剂中的。
甚至这种添加剂，还可以适用于培育肉用的牛羊。
除此之外，专门碾制出来的骨粉，和从登州运送回来的鱼粉，都是上好的育肥饲料。在配以最廉价的稻草粉末。
现在养出来的育肥猪，一个个都是油黑锃亮，按照之前那个流民在刚进猪场时的说法，‘这猪吃的比我们都要好得多！’
新建起来的猪舍，除了收购来的大量育肥用猪仔被送进来，那些用来培育良种的种猪和母猪，也都搬迁到了城外的新猪舍。
新场地一天一个模样，终于在五月底的时候，比较急着使用的主体建筑全部竣工。
周边的荒山上，玫瑰花苗和兰花苗圃，也都吐出新芽，渐渐有了起色。甚至那些无法开垦用来用花苗的地方，也都挖开树坑，种下了不少果树。
三个多月的时间，钱恒这边产出的香皂，也朝东京汴梁运了三趟，每一趟都比上一次多出一倍的量。
当新场地竣工的这天，黄裳那边运回来的白银，已经足足有六车之多，数额将近八万两。
除了这六车白银，还有一封黄裳写给钱恒的信。
看到信中的内容，钱恒笑容灿烂，看来酿制二锅头的工作，也要提上日程了。
黄裳信中言明，酿酒的批文马上就能下来，一旦批文下来，黄裳就会带着批文一起回寿张。
钱恒正琢磨该怎么开始布置酿造二锅头的事情，钱有和武松急急忙忙的走上山来。
或者说，钱有是一脸的慌张，而武松只是脸色有些难看。
看到两个人的模样，钱恒就知道，这肯定是出事儿了。
果然，钱有刚来到跟前，脸上惊慌失措的表情便再也绷不住，“恒少爷，出大事了，这次我们遇上大麻烦了！”
道二锅头的大致酿造原理，而真正的酿酒技术，还是要这些老师傅来把关才行。
在距离钱恒的新场地最边缘的位置，是钱恒让人新建的猪场。
寿张县城边猪场里的育肥猪，现在已经长到百十斤的分量，这种长肉的速度，早已惊动了整个寿张县，乃至周边府县的养殖户。
正常情况下，这肉猪长到百斤，就可以上灶开杀了。
不过钱恒可没那么着急，一般的黑猪，是可以长到二百多斤的，而这些黑猪品种，在生猪体重没有超过一百八十斤之前，生长速度还是很客观的。
一般的养殖户，和普通农家养的猪，都是因为饲料供应不足，才会导致养了一年才长到百十斤的分量。
而钱恒这养猪场里的育肥猪，除了吃喝比普通农家好太多之外，还专门给这些育肥猪喂食了添加剂。
作为最对口的农牧专业人才，钱恒对配置这种育肥用的添加剂，简直就是手到擒来。
在大宋没有那些化学成分的食用添加剂，不过这个也难不到钱恒。
杜仲，常用草药，用在添加剂上，有抗病杀菌，增强免疫力的作用。柏籽、麻黄，都有增强猪肉鲜美口味的作用。其他如桔梗、甘草、杨树皮、知母、马齿笕之类中草药，都是可以用在添加剂中的。
甚至这种添加剂，还可以适用于培育肉用的牛羊。
除此之外，专门碾制出来的骨粉，和从登州运送回来的鱼粉，都是上好的育肥饲料。在配以最廉价的稻草粉末。
现在养出来的育肥猪，一个个都是油黑锃亮，按照之前那个流民在刚进猪场时的说法，‘这猪吃的比我们都要好得多！’
新建起来的猪舍，除了收购来的大量育肥用猪仔被送进来，那些用来培育良种的种猪和母猪，也都搬迁到了城外的新猪舍。
新场地一天一个模样，终于在五月底的时候，比较急着使用的主体建筑全部竣工。
周边的荒山上，玫瑰花苗和兰花苗圃，也都吐出新芽，渐渐有了起色。甚至那些无法开垦用来用花苗的地方，也都挖开树坑，种下了不少果树。
三个多月的时间，钱恒这边产出的香皂，也朝东京汴梁运了三趟，每一趟都比上一次多出一倍的量。
当新场地竣工的这天，黄裳那边运回来的白银，已经足足有六车之多，数额将近八万两。
除了这六车白银，还有一封黄裳写给钱恒的信。
看到信中的内容，钱恒笑容灿烂，看来酿制二锅头的工作，也要提上日程了。
黄裳信中言明，酿酒的批文马上就能下来，一旦批文下来，黄裳就会带着批文一起回寿张。
钱恒正琢磨该怎么开始布置酿造二锅头的事情，钱有和武松急急忙忙的走上山来。
或者说，钱有是一脸的慌张，而武松只是脸色有些难看。
看到两个人的模样，钱恒就知道，这肯定是出事儿了。
果然，钱有刚来到跟前，脸上惊慌失措的表情便再也绷不住，“恒少爷，出大事了，这次我们遇上大麻烦了！”