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随后的日子里,团体赛跟面点方面的预选考核也都全部进行完毕。
面点方面,梁庆红的实力毋庸置疑,十分轻松的通过了考核。
团体赛文泉春的三支队伍,也全部顺利通过。
其实除了李明和杨红兵这两组能用顺利来说,杨振兴这一组通过的有些勉强。
毕竟他们组里也没有大厨,就一个杨振兴是二炉的水平,其他全是尾炉或者学徒。
而且另外两组还分别有两人的另外几位跟杨振兴同等级水平的徒弟。
如果不是杨振兴在一边指导,最后制作的时候选中的热菜是拿手的菜品,估计他们这一组肯定不能顺利通过。
即使现在通过了,去参加比赛的时候也是去旅游观光的命。
不过别管最后怎么样,会不会立马被淘汰。
至少进入了正式比赛环节,大家伙是很高兴的。
前几天因为个人赛没有通过考核的厨师,也因为团体赛的通过失败一扫阴霾。
所有预选考核结束,距离比赛正式开始没剩下几天。
利用这几天时间,杨振兴没有继续自己埋头练习。
他转而跟店里和他组团参加团体赛的厨师在一起培养、磨练默契。
自己练习的话不会提高多少,但是大家一起培养默契,因为从零开始,效果很显著。
跟考核的时候比,现在团队之间多少有了些配合。
如果再进行一次预选考核的话,杨振兴感觉至少不会像上次那样手忙脚乱。
就这样,几天时间很快过去,终于来到了比赛正式开幕的日子。
开始前一天晚上忙完下班前,杨兴盛将所有第二天要参加比赛的厨师召集起来。
看着所有人到齐后,他没有多废话,直接说道:“明儿清早你们就不用再来店里了,到时候直接出发去比赛现场跟李明几个师傅汇合。”
然后又看向李明等三个师傅,嘱咐道:“比赛都是次要的,要知道安全第一,人员一定要确认准确,也要避免跟其他人产生矛盾和冲突。”
李明几个人点了点头,回答道:“放心吧师伯,保证不会出现意外。”
因为店里能做菜的厨师全都要去参加比赛。
哪怕尾炉的厨师都要去参加团体项目。
为了不耽误隔天店里的生意,杨兴盛决定不跟着一块儿去。
他要跟冯兴源几位师弟暂时负责一天的后厨工作。
等众人散去,回去的路上,杨家爷孙俩骑着自行车,杨振兴忍不住问道:“爷爷,您明天就跟几位爷爷,三四个人忙活所有的菜单,忙得过来吗?
为嘛不能休息一天,万一再把您和几位爷爷累着了怎么办?”
杨兴盛瞧了自己孙子一眼,看着前方说道:“你以为姆们几个多大年纪?姆们又没老的走不动道儿,能忙活赚钱为什么要歇着?
你还是把精神头用在自己身上吧,明儿好好比赛,好好表现,多跟同行交流,店里的事情你甭操心。”
见自己爷爷都这样说了,杨振兴只好不再多说。
隔天虽... -->>
随后的日子里,团体赛跟面点方面的预选考核也都全部进行完毕。
面点方面,梁庆红的实力毋庸置疑,十分轻松的通过了考核。
团体赛文泉春的三支队伍,也全部顺利通过。
其实除了李明和杨红兵这两组能用顺利来说,杨振兴这一组通过的有些勉强。
毕竟他们组里也没有大厨,就一个杨振兴是二炉的水平,其他全是尾炉或者学徒。
而且另外两组还分别有两人的另外几位跟杨振兴同等级水平的徒弟。
如果不是杨振兴在一边指导,最后制作的时候选中的热菜是拿手的菜品,估计他们这一组肯定不能顺利通过。
即使现在通过了,去参加比赛的时候也是去旅游观光的命。
不过别管最后怎么样,会不会立马被淘汰。
至少进入了正式比赛环节,大家伙是很高兴的。
前几天因为个人赛没有通过考核的厨师,也因为团体赛的通过失败一扫阴霾。
所有预选考核结束,距离比赛正式开始没剩下几天。
利用这几天时间,杨振兴没有继续自己埋头练习。
他转而跟店里和他组团参加团体赛的厨师在一起培养、磨练默契。
自己练习的话不会提高多少,但是大家一起培养默契,因为从零开始,效果很显著。
跟考核的时候比,现在团队之间多少有了些配合。
如果再进行一次预选考核的话,杨振兴感觉至少不会像上次那样手忙脚乱。
就这样,几天时间很快过去,终于来到了比赛正式开幕的日子。
开始前一天晚上忙完下班前,杨兴盛将所有第二天要参加比赛的厨师召集起来。
看着所有人到齐后,他没有多废话,直接说道:“明儿清早你们就不用再来店里了,到时候直接出发去比赛现场跟李明几个师傅汇合。”
然后又看向李明等三个师傅,嘱咐道:“比赛都是次要的,要知道安全第一,人员一定要确认准确,也要避免跟其他人产生矛盾和冲突。”
李明几个人点了点头,回答道:“放心吧师伯,保证不会出现意外。”
因为店里能做菜的厨师全都要去参加比赛。
哪怕尾炉的厨师都要去参加团体项目。
为了不耽误隔天店里的生意,杨兴盛决定不跟着一块儿去。
他要跟冯兴源几位师弟暂时负责一天的后厨工作。
等众人散去,回去的路上,杨家爷孙俩骑着自行车,杨振兴忍不住问道:“爷爷,您明天就跟几位爷爷,三四个人忙活所有的菜单,忙得过来吗?
为嘛不能休息一天,万一再把您和几位爷爷累着了怎么办?”
杨兴盛瞧了自己孙子一眼,看着前方说道:“你以为姆们几个多大年纪?姆们又没老的走不动道儿,能忙活赚钱为什么要歇着?
你还是把精神头用在自己身上吧,明儿好好比赛,好好表现,多跟同行交流,店里的事情你甭操心。”
见自己爷爷都这样说了,杨振兴只好不再多说。
隔天虽... -->>
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