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三二看书网 www.32kan.com,美食博主穿成宅斗文炮灰后无错无删减全文免费阅读!

    面对同僚诸多询问,水浼面色一僵。

    这怎么回答呢?

    夫人、少夫人要是知道这是猪下水,还吃不吃?反正不出意外平遇小少爷是不会吃的。

    她叹息,纠结再三,觉得姑娘也不会骗人的,因此还是诚恳的告知“这是我家姑娘用猪下水做的卤味,有猪大肠,猪肚……”

    她如实说完,果然一个个原本明显露出馋样的人,顿时收敛了神色,纷纷道“原来是这样啊,燕姑娘果然能力出众,猪下水都能做得这么香!”

    “对呀,真厉害,对了,我还有活要做,先回去了。”

    “夫人还等着我呢,我也先走了……”

    很快,他们一个一个的离开。

    等燕秋姝在这浓郁卤香中睁开眼时,迎接她的就是唉声叹气的水浼和许嬷嬷。

    她一脸疑惑“这是怎么了?”

    水浼颇为哀怨“姑娘做的卤味太香了,引来不少人,结果他们听说是猪下水做的,都走了!”

    要是其他情况也还好。

    但这阵子她亲眼看着燕秋姝的食物多么受欢迎,结果现在听说猪下水,都不想带回去了。

    就很失落。

    燕秋姝见她气鼓鼓的,笑得不行“不要紧,猪下水不是谁都可以接受的。”

    即使是现代,也很多人不爱吃,不是因为那味道,只是过不去心里那关。

    但爱吃的人也会很喜欢。

    因着她是女孩子,来这里的下人也都是丫鬟,这些丫鬟一般都是家生子,对此没兴趣很正常,在萧府当丫鬟,可比外面普通人家过得好,她们也不缺肉吃嘛。

    水浼抿抿唇,问道“那这些,怎么办?”

    他们做的猪下水,主要是猪大肠和猪心以及猪肚,猪大肠最多,分量还不少,可不是随随便便就能吃完的。

    此时锅中加了各种佐料,原本粉白色的猪大肠成了褐色,在酱色的汤汁中翻滚,看起来和之前那油腻软趴趴的猪大肠完全不一样,看起来没有想象中让人嫌弃?

    燕秋姝笑道“差不多可以捞起来了,装在食盒里,咱们去少夫人那边。”

    “少夫人会喜欢这个?”水浼十分怀疑,又不敢多说,怕打击了燕秋姝的信心。

    燕秋姝笑道“她喜不喜欢不要紧,但是只要有人喜欢,这个东西就有市场呀。”

    水浼只好去收拾食盒,许嬷嬷和燕秋姝一起将大肠捞起来切段,猪心切片,猪肚切条,分装在不同的盘子里。

    因着是品尝,燕秋姝没有装太多,装盒后,她又留出一部分“许嬷嬷,你看看谁喜欢,给大家分了,这个味道其实不错的。”

    许嬷嬷接过,笑道“哪能不喜欢啊?”

    燕秋姝也笑了“总会有人不爱吃,这是口味的问题。”

    她在第一次接触猪下水之前,其实也是完全不碰任何内脏的,直到有一次同事疯狂给她安利,她拗不过,尝了两口,这一尝,她就发现了新大陆。

    不过所有猪下水中,她最喜欢的其实是猪肚,但一只猪最多的就是大肠,所以她的重点,也落在大肠上。

    走之前,燕秋姝看了一会儿时间。

    现在时间还早,申时刚到,距离他们吃晚饭还有一段时间,若是影响了萧家大少爷夫妻的食欲,也能有段时间缓缓,安稳的吃晚餐。

    燕秋姝觉得自己考虑得真周到!

    萧家大房

    谢清韵深吸了一口气,空气中的卤香味淡了许多,应该是做好了?

    她看了眼隔壁院子。

    两家院子隔得不远,那香味也是他们最先闻到的,不过在知道那香味做的是什么东西后,谢清韵的丫鬟回来禀报,她就有些退缩。

    虽说阿姝信誓旦旦这个猪下水,被她做的会很好吃,可她自幼吃食|精致,从未碰过这些东西,还是有些心理障碍。

    因此就没让丫鬟继续过去,但心头又很愧疚,还有些纠结。

    阿姝是一心想要的是帮他们萧家,她这样就有些忘恩负义,这般纠结,让安静看书的丈夫都无法沉浸其中,便道“你且安心,阿姝不是那般小气的人。”

    谢清韵笑道“我也不是说她小气,就是担心她不高兴。”

    那姑娘只身一人为了六弟留在府中,要是他们惹了她不高兴,会不会偷偷哭啊?

    谢清韵其实年纪不小了,三十多,这个年纪的女子,好多都准备做祖母,她没有自己的孩子,但也很喜欢小孩子。

    冬冬和婉儿是她相处最多的孩子,阿姝虽说年岁比他们大,可性子天真单纯,尤其是那一双仿佛和婉儿一样的双眸,她也下意识将她当孩子在看。

    自然也舍不得她不高兴,但要她吃猪下水,还是有点心理障碍的。

    萧怀启笑道“她不会不高兴,你没发现她每次做的食物,大多口味都会做两份吗?三妹不喜欢吃辣,她送过去的东西都是清淡口味的,母亲喜欢吃辣,她就送过去味道稍微重一点的,咱们这里,她则都是两种都有,照顾了你我,冬冬和婉儿更是小心,她这样,怎么会因为个人口味诧异,就不舒服?”

    谢清韵听他说着,也回想了一下,发现还真是这样,从一开始的鸡翅两种口味,照顾了孩子们和大人不同的口味,她就一直这样的。

    她恍然笑道“都相处这么久,我却没注意到这点,既然这样,那我直接过去了。”

    “我陪你。”萧怀启道。

    这一去,恰好和正要出门的燕秋姝撞上了。

    “大少爷,少夫人?你们怎么来了?”燕秋姝十分诧异。

    谢清韵笑道“之前不是说猪下水可以做生意吗?刚刚闻到那香味,就过来瞧瞧,倒是第一次闻到这么香的食物。”

    “那正好,我刚要去你们那边,让人尝尝这个,确认它的味道如何呢。”燕秋姝招呼他们进来“我想着大少爷和少夫人应该吃不惯,所以待会儿问问外院的丫鬟小厮,看看他们觉得味道如何,这个东西价格便宜,制作费用也不高,若是味道合适,即使是家境一般的人家,也都愿意买一些的。”

    萧家内院伺候的自然都是核心,外院粗活也需要很多人,她问过水浼,不少都是从外面买的,能被卖身为奴的,家境自然不好,猪下水也不会排斥,是最合适的试吃人群。

    谢清韵心头好笑,果然这孩子就考虑到他们吃不惯,当即点头“好好,田嬷嬷,去前院叫十个小厮和十个丫鬟过来,跟他们说一下是帮忙品尝燕姑娘做的猪下水,就今天中午咱们闻到的那香味,自愿过来就可。”

    “是,老奴这就去,大少爷,少夫人,燕姑娘稍等一下。”田嬷嬷行礼,快步离开。

    说是主家请人帮忙品尝一下猪下水,萧家下人大部分其实都是愿意的。

    而且还来得十分积极。

    不一会儿,人就到齐了。

    男女加起来二十人,分成两队列,但又错开站着,这样占据的空间小,又能让他们清楚的看见每个人吃到这东西的表情。

    燕秋姝也趁着他们过来前的这点时间,将菜品拿出来,许嬷嬷给他们发筷子,每人分一双,由水浼端着满满一盘子切段的猪大肠送到他们面前。

    燕秋姝看着他们,努力提高音量道“劳烦你们品尝一下,吃完后,告诉我一声,假如是你们,可愿意花十文钱买上一斤?”

    猪下水的价格就是七八文,若是批量收购,会更便宜,做出来后十文钱,也比起最便宜的猪肉要少好好些,味道好吃的情况下,都会愿意买的。

    “没问题!”

    “燕姑娘放心,我们会好好品尝的!”

    为首的两个人兴致勃勃,见猪大肠过来,迫不及待就伸筷子了,本来这东西香味就馋了他们许久,此时终于能吃到了,还不得快点?

    至于猪大肠这东西可能会很难吃?

    他们下人,虽然在萧家不用担心吃不上好的,可实际上大多也都是吃过苦的,不然怎么会卖身为奴?自然也不会嫌弃猪大肠了。

    近距离感受,那褐色的猪大肠还是散发着那熟悉诱人的香味,下人们本以为会是闻着香,吃着臭,但等吃的时候,却发现一点没尝到怪味。

    牙齿咬开,那肉感便来了,带着几分韧劲儿,又有些脆口,煮了许久,大肠其实早已极度入味,咀嚼间软而不烂,肥而不腻,卤香也随着这一下下的咀嚼,在唇齿间涌现,完全想象不出,他们竟然是在吃猪下水?

    “好吃!”第一个尝到的人惊喜万分,率先说出评价“这味道比我预期的好太多!”

    接着第二个第三个……一溜烟全都是夸奖的。

    “大少爷少夫人,燕姑娘,这个肥肠真的好吃呀,比我吃的肉都好吃多了!”

    “比肥肉都好吃,肥肉没做好吃了会觉得油腻,这肠子还挺耐嚼,但又很容易咬开,还够味!又香又咸,要是下饭肯定更合适!”

    排在第七的一个小厮看了看自己前方的人,全都在那夸赞,心中十分怀疑,这是拍马屁吧?

    怎么可能如此喜欢?

    小厮其实不喜欢吃猪下水,早些年还没被卖进府里,他唯一能吃的荤菜就是这个东西了。

    那个时候家乡还没发大水,家里能|不时买点下水尝尝荤,但也因此,他很讨厌这个东西。

    真的太难吃了!

    又臭又腥。

    可他爹娘是舍得买这些东西,剩下的要攒着,给家里修一个不漏雨的房子。

    唯有过年时,会多加几文钱,买一点肥肉做菜。

    谁知一场大水,无数人流离失所,他的爹娘也饿死了,他成了奴隶,幸运的是他被卖入萧府。

    自此他就没再受过苦,平时吃食上也不亏待自己,有了月薪,他就去买肉吃,颇有些想要将前面几年没吃上的肉都补上似的,导致他来萧府十年,已经成了一个小胖子。

    这次他答应田嬷嬷过来,主要是看着有些人嫌弃,他怕主家人手不够不高兴,特意过来的。

    萧家救了他,他就得报恩。

    反正再难吃的猪下水,他都吃过!

    夸奖,谁不会?

    要是因此能得到主家的赏识,那才是最好的。

    于是在轮到他之前,他就在脑海里提前想好了夸张的话语,一定要夸得比前头的人还卖力!

    很快,盘子到了他跟前。

    小厮迅速伸筷子夹起一块猪大肠,吃下去,就要开口说自己的夸赞,却不想溢满唇齿的卤香让他一愣。

    准备好的话都没能顺利的说出来,他咀嚼两下,舌尖能清晰的品尝到那肥肠脆口咸香的口感,没有一点异味,不难吃,甚至非常好吃!

    小厮吃着吃着,眼眶却是一红。

    要是他爹娘生前能吃上这样好吃的猪下水,就好了。

    燕秋姝本来在认真听着这些人的评价。

    忽然她注意到第二排有个小少年眼眶红红,一边吃一边抽噎,在看其他人,大多都是正常的,少部分几个,送到嘴里时,犹豫了一下,但等吃的时候,一个个眼眸亮晶晶的,迫不及待的说出自己的感想,也基本都是夸赞的。

    唯独他,算是人群里长得比较白净的,看着十七八岁的年纪,微胖,也因此他一红眼睛,就格外显眼。

    燕秋姝好奇道“第二排的那个,你为何哭啊?可是不愿意吃?”

    谢清韵和萧怀启也立马跟着看过去。

    那小厮不好意思的擦擦眼泪,笑道“奴才是想到了爹娘,奴才小时候就吃过猪下水,那个时候这东西可难吃了,奴才闹着要吃肉,爹娘舍不得买,也就过年时才买一点,现在奴才吃到这么好吃的猪下水,就想着要是爹娘能吃到就好了。”

    燕秋姝心口一堵,也有些酸涩,古代的穷人比现代可多多了,上一世国家付出了那么多,才一点点实现脱贫致富,更别说这个君主制的国家了。

    她一时没能说出来话。

    谢清韵则笑道“你爹娘若是看见你吃到这么好吃的东西,他们也会开心的。”

    逝者已矣,只能往后看。

    小厮满足一笑,用力点头“对,少夫人说的对!”

    而这一耽搁,所有人都吃完了。

    也都在七嘴八舌的发表这猪下水的喜爱。

    要知道这东西,比肉便宜了一半,要是都能做得这么好吃,还吃什么肉啊?!

    “大少爷,少夫人,燕姑娘,我是愿意花十文钱买一斤这个的,十文钱太便宜了!”

    “是啊,十文钱连一斤肉都买不起,但这个比肉好吃多了!”

    “我娘之前花了二十文买了一斤瘦肉,吃着也不怎么样,肥肉又腻,这猪下水做成这般,简直是人间美味!”

    “……”

    二十个人,二十个都是同样的答案。

    紧接着又让他们吃猪肚、猪心这两样,吃完那赞美,比起猪大肠更多!

    猪肚肉质q弹,没有瘦肉的柴,也没有肥肉的腻,处于中间,口感相比于寻常的各种肉,十分奇特,配上那咸香的卤味,更是极好。

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