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系走后门的,你要是上县里去找找,也许还能有点希望,回一中不可能,去六中差不多能行,千万别说是我说的。”
王伟匆匆地带着于秀娟走了。
任平生心想,王伟这个人还不坏,至少还有点正义感,但是此刻,他已经没必要去找了,另一条人生的道路,已经开始了。
沿着县城转了一大圈,找到了一家集贸市场,买齐了自己需要的东西,也就是些白芷桂皮之类的,其实做炸鸡的香料,远远用不上十几味,有五六种就足够了。
香料买好,又买了一箱料酒,这些东西在乡下没人用,所以很少有卖的,何况县城里更便宜些,在五金店买了四个不铁盆,两大两小。
最后,打听了好几个地方,终于找到了最重要的,也就是任平生的第三个秘密——香料。
九十年代初期,正是香料刚刚兴起的时候,多数香料都来自上海、杭州一代,任平生找到这家商店,大部分都卖些饮料用的香精,柠檬香精之类的东西,还真没有食用香精。
老板听说要食用香精翻了半天,从仓库最里面,翻出两袋全是英文的进口货来。
“就要这个,多少钱?”
老板积压了半年的货底子,眼见有客人要,声称按成本价,二十八块钱一袋处理,两袋五十六,任平生连价都没还,直接都拿下,看看过了中午,顾不上吃饭,两块钱雇了个三轮车到云阳县汽车站。
下了车,大包小包地往镇上走,想看看地方。走了不远,就看见供销社的旁边,一个小房子里,戴着围裙的二嫂正在扫地,大姐和大姐夫也在帮忙收拾。
三人看见任平生回来,赶忙放下手里的东西来接。
“累了吧”大姐夫说:“我回去去拿瓶汽水。”
大姐和二嫂看到调料和锅倒是没什么,看到两个袋子全是英文字母,十分好奇,连连地问任平生是什么东西。
任平生喝着大姐夫送来的桔子汽水说:”这是宝贝,现在保密。“
说着话,父亲竟然推着一辆手推车,推着黄土到了,大姐埋怨父亲:”爸,平生不是都告诉你了,让他们送来就行了,你怎么还自己去拉?“
”送上门两块钱呢“父亲撩起衣襟擦擦汗说:”反正闲着也没事。“
”三儿,刘木匠说,让你去他那里,看看画个柜子的图,我说不清楚,他不知道做什么样子。“
”好,我晚上去。“任平生说:“我先回家吃点饭。”
晚上,大家伙不约而同又都回到了家,大姐也没有回婆家,住在娘家要帮忙,顺便也学学,一家人说着话,讲着今天白天各自的事儿,更觉得亲近。
任平生把买的四个铁盆拿出来,两个大的不动,两个小的让二哥拿去钻些眼,两边还要焊上把手,把手上要镶上木柄,二哥干这些活,一说就懂,也不用多说。
“咱们是不是还得做个牌子?”大姐夫说:“人家叫老王烧鸡,咱们叫什么名?”
“老任炸鸡!”大姐说。
“我看叫六井炸鸡店吧?”大姐夫说。
“干脆,咱们叫云阳炸鸡店。”二哥说。
“叫云阳炸鸡店,有点大吧?”二嫂觉得太夸张。
“平生,你说呢?”在大姐夫带头下,全家人都看着任平生。
“我看,就叫北京炸鸡店。”任平生说:“名字大一点,有品牌效应。”
任平生话一出,大家都同意了,所有的事情都是三儿安排的,名字也起的比别人大气。
第三天,各人各部门的工作,已经准备的八九不离十,因为第二天就要开业,所以忙到了半夜,收拾卫生原本是女人干的,现在成了男人的事儿,大姐夫和二哥成了清洁工,大姐和二嫂都跟着任平生学起了炸鸡。
任平生把在县城里化学仪器商店买的量杯都拿了出来,顺带一个上弦的小闹钟,告诉她们,一次用多少香料,多少盐,再放一点香精,腌制多久,炸制的时间是多久,唯一遗憾的是没有液化气罐,炉子是任平生用油桶做的,在油桶的内壁上,用一些耐火土混合着黄泥和草,用手拍制出来的,中间可以放蜂窝煤,下面加上一个小小的吹风机,火力强劲。
腌制的时间一到,当晚第一次试验就开始,油桶下面用木材引燃蜂窝煤,小吹风机一边嚎叫一边颤抖,油温渐渐上升,大铁盆里的油冒出点油烟,已经钻的浑身是眼的小铁盆,盛着裹好炸粉的鸡块放了下去,片刻间飘出了淡淡的香气。
这种香气不仅仅是鸡肉本身的香味,还有些香精的味道,虽然食用香精比较安全,但是任平生并没有放太多,只放了一点点,只要有些若有若无的香味,能够吸引客人就可以了。
晚上,个人都翻来覆去的睡不着,就任平生胸有成竹地喝了瓶啤酒呼呼大睡,如今万事俱备,只欠东风,生意好不好,能不能卖出去,一切都要等明天开业才知道。
系走后门的,你要是上县里去找找,也许还能有点希望,回一中不可能,去六中差不多能行,千万别说是我说的。”
王伟匆匆地带着于秀娟走了。
任平生心想,王伟这个人还不坏,至少还有点正义感,但是此刻,他已经没必要去找了,另一条人生的道路,已经开始了。
沿着县城转了一大圈,找到了一家集贸市场,买齐了自己需要的东西,也就是些白芷桂皮之类的,其实做炸鸡的香料,远远用不上十几味,有五六种就足够了。
香料买好,又买了一箱料酒,这些东西在乡下没人用,所以很少有卖的,何况县城里更便宜些,在五金店买了四个不铁盆,两大两小。
最后,打听了好几个地方,终于找到了最重要的,也就是任平生的第三个秘密——香料。
九十年代初期,正是香料刚刚兴起的时候,多数香料都来自上海、杭州一代,任平生找到这家商店,大部分都卖些饮料用的香精,柠檬香精之类的东西,还真没有食用香精。
老板听说要食用香精翻了半天,从仓库最里面,翻出两袋全是英文的进口货来。
“就要这个,多少钱?”
老板积压了半年的货底子,眼见有客人要,声称按成本价,二十八块钱一袋处理,两袋五十六,任平生连价都没还,直接都拿下,看看过了中午,顾不上吃饭,两块钱雇了个三轮车到云阳县汽车站。
下了车,大包小包地往镇上走,想看看地方。走了不远,就看见供销社的旁边,一个小房子里,戴着围裙的二嫂正在扫地,大姐和大姐夫也在帮忙收拾。
三人看见任平生回来,赶忙放下手里的东西来接。
“累了吧”大姐夫说:“我回去去拿瓶汽水。”
大姐和二嫂看到调料和锅倒是没什么,看到两个袋子全是英文字母,十分好奇,连连地问任平生是什么东西。
任平生喝着大姐夫送来的桔子汽水说:”这是宝贝,现在保密。“
说着话,父亲竟然推着一辆手推车,推着黄土到了,大姐埋怨父亲:”爸,平生不是都告诉你了,让他们送来就行了,你怎么还自己去拉?“
”送上门两块钱呢“父亲撩起衣襟擦擦汗说:”反正闲着也没事。“
”三儿,刘木匠说,让你去他那里,看看画个柜子的图,我说不清楚,他不知道做什么样子。“
”好,我晚上去。“任平生说:“我先回家吃点饭。”
晚上,大家伙不约而同又都回到了家,大姐也没有回婆家,住在娘家要帮忙,顺便也学学,一家人说着话,讲着今天白天各自的事儿,更觉得亲近。
任平生把买的四个铁盆拿出来,两个大的不动,两个小的让二哥拿去钻些眼,两边还要焊上把手,把手上要镶上木柄,二哥干这些活,一说就懂,也不用多说。
“咱们是不是还得做个牌子?”大姐夫说:“人家叫老王烧鸡,咱们叫什么名?”
“老任炸鸡!”大姐说。
“我看叫六井炸鸡店吧?”大姐夫说。
“干脆,咱们叫云阳炸鸡店。”二哥说。
“叫云阳炸鸡店,有点大吧?”二嫂觉得太夸张。
“平生,你说呢?”在大姐夫带头下,全家人都看着任平生。
“我看,就叫北京炸鸡店。”任平生说:“名字大一点,有品牌效应。”
任平生话一出,大家都同意了,所有的事情都是三儿安排的,名字也起的比别人大气。
第三天,各人各部门的工作,已经准备的八九不离十,因为第二天就要开业,所以忙到了半夜,收拾卫生原本是女人干的,现在成了男人的事儿,大姐夫和二哥成了清洁工,大姐和二嫂都跟着任平生学起了炸鸡。
任平生把在县城里化学仪器商店买的量杯都拿了出来,顺带一个上弦的小闹钟,告诉她们,一次用多少香料,多少盐,再放一点香精,腌制多久,炸制的时间是多久,唯一遗憾的是没有液化气罐,炉子是任平生用油桶做的,在油桶的内壁上,用一些耐火土混合着黄泥和草,用手拍制出来的,中间可以放蜂窝煤,下面加上一个小小的吹风机,火力强劲。
腌制的时间一到,当晚第一次试验就开始,油桶下面用木材引燃蜂窝煤,小吹风机一边嚎叫一边颤抖,油温渐渐上升,大铁盆里的油冒出点油烟,已经钻的浑身是眼的小铁盆,盛着裹好炸粉的鸡块放了下去,片刻间飘出了淡淡的香气。
这种香气不仅仅是鸡肉本身的香味,还有些香精的味道,虽然食用香精比较安全,但是任平生并没有放太多,只放了一点点,只要有些若有若无的香味,能够吸引客人就可以了。
晚上,个人都翻来覆去的睡不着,就任平生胸有成竹地喝了瓶啤酒呼呼大睡,如今万事俱备,只欠东风,生意好不好,能不能卖出去,一切都要等明天开业才知道。