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三二看书网 www.32kan.com,全民娱乐时代无错无删减全文免费阅读!

这就皆大欢喜了……

    “……”

    在征得巫君宝的同意后,卢思行直接将后厨所有的人,都请来给巫大厨打下手,顺便学习一下先进的巫氏厨艺……

    肥嫩的土鹅先来一只!

    退了毛去了内脏后,剁成大块,然后清水反复浸泡,洗净血水。

    起锅烧水,鹅块倒进锅里,加入生姜片,大葱段,大蒜瓣,外加一小碗的黄酒,盖上锅盖,大火焯水的过程中,拿勺子撇净泛起的血沫杂物。

    鹅块焯水过后,再反复清洗几遍,尽最大可能地去除鹅肉中的那股子土腥气。

    随后再次起锅烧火,锅底加油加冰糖,小火炒至糖汁起泡变焦糖色。

    控净了水的鹅块倒进锅里,迅速翻炒着色。

    接着加入葱姜蒜,花椒辣椒白胡椒,快速翻炒出香。

    然后是生抽酱油和黄酒,继续炒。

    翻炒均匀后,加入香菇土豆块,再加入适量的水和足量的啤酒,大火烧开,小火慢炖。

    哦了,铁锅炖大鹅!

    “……”

    可是这么多人,就一个铁锅炖大鹅也不够啊!

    那就再来两只叫花子鸡(说鸡不说吧,文明你我他……)吧!

    同样肥嫩的草鸡来两只!

    依旧是先退了毛,再去掉头尾,最后再除了内脏,清水反复洗净。

    然后给鸡肚子里塞满葱姜蒜,洋葱香菇和香菜,还有生抽料酒什么的。

    接着用盐、蜂蜜和五香粉给鸡做个SpA,推啊油,反复均匀且大力的那种全身按摩……

    时间仓促,只能如此将就着了,时间足够的话,可以腌制入味更久一点。

    按摩结束后,拿几片干净的荷叶把鸡给包裹严实。

    最后用黄酒和了黄泥,糊满整个荷叶鸡。

    一切准备就绪后,小心放入烤箱,先大火,再小火,最后是微火,烤上两个小时。

    叫花子鸡,哦了!

    “……”

    后厨的午饭准备了两个多小时,外边的客人差点儿都饿疯了!

    好在庄园里备有各种点心各种小吃,你像什么蟹壳黄,条头糕,鲜肉月饼擂沙圆,高桥松饼梨膏糖……

    再配上一壶庄园特制的薰衣草茶,不仅增进食欲,更养颜美肤……

    饭菜终于上桌了!

    一群大小娘们儿嗷嗷叫着扑了过去!

    与素质修养无关,单纯的就是饥饿所致……

    崔文泰本想也跟着凑过去,就算蹭不着两块肉,好歹也混两口汤,结果被人家给无情地轰了出来……

    古之圣贤云,即便荒旱三年,也饿不死厨子。

    以巫大厨之英明睿智与高瞻远瞩,早就将三个老爷们儿的下酒菜私藏了一份……

    虽然分量不多,却绝对都是最肥美的部位,譬如,鸡腿,鹅腿,鸡翅,鹅翅……

    以至于几位姑娘饭后大感疑惑——

    难道卢氏庄园的鸡鸭鹅,都是单腿蹦着外加一扇翅膀扑棱着满山跑的嘛?

    “……”

    铁锅炖大鹅,那叫一个肥美鲜香!

    吸饱了汤汁的土豆和蘑菇,那叫一个绵软香糯!

    鹅肉跟配菜捞光了之后,把锅底的汤汁往米饭上一浇,那叫一个……撑死算球!

    至于那两只酒泥烘烤的叫花子鸡,搬上了桌之后,敲开泥壳,瞬间满屋飘香!

    随手撕下一块,塞进嘴里,那叫一个酥烂香嫩,再加上那淡淡的酒香与淡淡的荷叶清香,绝对的令人齿颊留香!

    既有如此美味,又怎能少了美酒呢?

    于是老卢索性将庄园里珍藏了20年的竹叶青搬了出来。

    酒封启开的瞬间,一股子馥郁醇厚的酒香,伴着若有似无的药香,肆意地弥漫开来……

    酒色金黄透亮中又带着些许淡绿,入口绵柔,甘甜中似乎还带着点儿微苦……

    “……”

    美食配美酒,纵然是平日里最为排斥药味的干柴棒棒,这会儿也喝了个昏天黑地,然后就醉了个天昏地暗……

    甚至就连自制力极强的李医生,今天也喝了个粉脸鲜艳,走起路来摇摇晃晃……

    好在三位男士都还清醒着。

    庄园主人贴心地安排了司机和车辆,按照客人的吩咐,将诸位宾客小心送去了芳华苑。

    只是在临去之前,巫君宝依约兑现了自己的承诺,给老卢留下一首《江城子》——

    十年生死两茫茫,不思量,自难忘。

    千里孤坟,无处话凄凉。

    纵使相逢应不识,尘满面,鬓如霜。

    夜来幽梦忽还乡,小轩窗,正梳妆。

    相顾无言,惟有泪千行。

    料得年年断肠处,明月夜,短松冈。

    ——东坡居士

    “……”

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