三二看书网 www.32kan.com,开局被陷害:女知青迫嫁残疾军官无错无删减全文免费阅读!
点,只是不知道味道怎么样?”
“可以先尝再买。”陈老汉见有人感兴趣,立刻说道,麻利的把果肉剜出来几块,散给围观的人。
有人吃了说:“又香又甜,味道很好,大爷,这样的好东西,你咋早不摆出来卖呢?”
陈老汉心中苦涩,一直摆在摊子上呢,只是你们不认识啊。
孟晓曼见大家都感兴趣,立刻让陈老汉给她多剥点,她要买两斤回去吃。她这一举动,直接将围观的人的热情转化为了购买力。
陈老汉一个人剥的供应不过来,又喊了一个人过来帮忙。
买完水果,孟晓曼又去了岛上的供销社,鲅鱼饺子调馅要加猪肉才好吃,她又买了一斤五花肉。见到有新鲜的排骨,她又买了一斤小排。
供销社不是天天有鲜猪肉卖,碰到了一定要赶快下手。
此外,白酒也买了半斤。知道张长驰吸烟,还买了包牡丹烟。
请张长驰吃饭虽然是晚上,但午休后,孟晓曼就开始忙活起来了。主要是鲅鱼馅饺子比较复杂,她又是头一次做,想着早点做比较保险。
做肉馅,只取鲅鱼的鱼肉就可,鱼头鱼尾、鱼骨鱼皮都要去掉。取好的鱼肉要剁成肉糜。然后再加上剁好的,差不多份量的五花肉。
没有料酒去腥,孟晓曼弄了花椒水替代。
这还是吴嫂子说的,做鲅鱼饺子之前,先烧一锅花椒水,调馅的时候,觉得馅有点干,就加点花椒水。这样去腥的效果特别好,连生姜都不用加。
然后加上盐、生抽,等搅拌均匀。
另外一个让鲅鱼饺子好吃的诀窍就是搅拌的时间长一点,这样口感会更好。
想吃点好的真费功夫,调完馅料,孟晓曼又开始和面,擀饺子皮。等把饺子全都包好,已经到了快做晚饭的时候了。
包的饺子很多,看着一顿吃不完,孟晓曼分了一半放到空间里储存着。空间俨然成了家里的冰箱。
排骨红烧、螃蟹清蒸。因为螃蟹性寒,孟晓曼又调了一个驱寒的姜汁蘸着吃。
因为有了一道蒸螃蟹,孟晓曼便没有蒸青口贝,而是做了蒜蓉青口贝。
除了这些,又炒了个空心菜,做了个黄瓜皮蛋两掺的凉拌。
水饺刚出锅最好吃,等萧向东两人回来的时候,孟晓曼才下锅煮饺子。
“终于又能吃到嫂子做的饭了,这口我可想了很久。”张长驰一进门就闻到香味,迫不及待地往厨房钻。
张长驰比上次见他的时候又黑了,也更健壮了。心结了了,性子也比在清河大队的时候活泼了不少。
晚上这顿饭,菜色不少,但最让人惊艳的还是鲅鱼饺子。又鲜又嫩,比孟晓曼吃过的所有饺子都好吃,一点腥味也没有。
面粉是空间出产的,更是口感劲道,充满麦香。
“嫂子,你这手艺真是绝了,我从来没吃过这么好吃的饺子。”张长驰朝孟晓曼竖大拇指。
说完,又往嘴里塞了两个饺子。
点,只是不知道味道怎么样?”
“可以先尝再买。”陈老汉见有人感兴趣,立刻说道,麻利的把果肉剜出来几块,散给围观的人。
有人吃了说:“又香又甜,味道很好,大爷,这样的好东西,你咋早不摆出来卖呢?”
陈老汉心中苦涩,一直摆在摊子上呢,只是你们不认识啊。
孟晓曼见大家都感兴趣,立刻让陈老汉给她多剥点,她要买两斤回去吃。她这一举动,直接将围观的人的热情转化为了购买力。
陈老汉一个人剥的供应不过来,又喊了一个人过来帮忙。
买完水果,孟晓曼又去了岛上的供销社,鲅鱼饺子调馅要加猪肉才好吃,她又买了一斤五花肉。见到有新鲜的排骨,她又买了一斤小排。
供销社不是天天有鲜猪肉卖,碰到了一定要赶快下手。
此外,白酒也买了半斤。知道张长驰吸烟,还买了包牡丹烟。
请张长驰吃饭虽然是晚上,但午休后,孟晓曼就开始忙活起来了。主要是鲅鱼馅饺子比较复杂,她又是头一次做,想着早点做比较保险。
做肉馅,只取鲅鱼的鱼肉就可,鱼头鱼尾、鱼骨鱼皮都要去掉。取好的鱼肉要剁成肉糜。然后再加上剁好的,差不多份量的五花肉。
没有料酒去腥,孟晓曼弄了花椒水替代。
这还是吴嫂子说的,做鲅鱼饺子之前,先烧一锅花椒水,调馅的时候,觉得馅有点干,就加点花椒水。这样去腥的效果特别好,连生姜都不用加。
然后加上盐、生抽,等搅拌均匀。
另外一个让鲅鱼饺子好吃的诀窍就是搅拌的时间长一点,这样口感会更好。
想吃点好的真费功夫,调完馅料,孟晓曼又开始和面,擀饺子皮。等把饺子全都包好,已经到了快做晚饭的时候了。
包的饺子很多,看着一顿吃不完,孟晓曼分了一半放到空间里储存着。空间俨然成了家里的冰箱。
排骨红烧、螃蟹清蒸。因为螃蟹性寒,孟晓曼又调了一个驱寒的姜汁蘸着吃。
因为有了一道蒸螃蟹,孟晓曼便没有蒸青口贝,而是做了蒜蓉青口贝。
除了这些,又炒了个空心菜,做了个黄瓜皮蛋两掺的凉拌。
水饺刚出锅最好吃,等萧向东两人回来的时候,孟晓曼才下锅煮饺子。
“终于又能吃到嫂子做的饭了,这口我可想了很久。”张长驰一进门就闻到香味,迫不及待地往厨房钻。
张长驰比上次见他的时候又黑了,也更健壮了。心结了了,性子也比在清河大队的时候活泼了不少。
晚上这顿饭,菜色不少,但最让人惊艳的还是鲅鱼饺子。又鲜又嫩,比孟晓曼吃过的所有饺子都好吃,一点腥味也没有。
面粉是空间出产的,更是口感劲道,充满麦香。
“嫂子,你这手艺真是绝了,我从来没吃过这么好吃的饺子。”张长驰朝孟晓曼竖大拇指。
说完,又往嘴里塞了两个饺子。