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在布拉德的设定上,是中世纪西欧的某些国家,所以在饮食上以及文化习俗方面都有很多的相似之处。毕竟现在的布拉德就是由西欧那些国家么改过来。
在布拉德,在设定上有沿海。
所以普通人很大一定程度上摄取蛋白质的方法是吃水产品,大概就是吃鱼、虾、蟹之类,当然,还是以鱼类为主。
不过如果平时在农村小镇生活,距离遗忘森林不远的地方,总还是能够碰到不小心撞到树桩死掉的角兔,他们就会将角兔值钱的角割下来,剥掉柔软可以做成披肩或是靴子的毛皮。
吃新鲜的肉还是很少的,他们宁愿将新鲜的肉撒上草木灰,吊在火堆上晾干,做成类似于腊肉的腌制品,等到重要的节日拿出来吃。
而新鲜的鱼,对除了出海渔民的普通人来说,依旧是昂贵的食材。
水产品拉到岸上不多久就会坏掉发臭,腌制食品就成了补充蛋白质以及脂肪的首选。
这样腌制做成的食品即使营养低下,却是平民、农夫,渔民,战士,骑士乃至低阶魔法师常用食物(战士,骑士,魔法师的生活并没有想象中那么好,遗忘森林里的危险魔物很多,能力低下一些的,只能接比较便宜的外围任务,而外围任务毕竟不算难,低阶战斗人员的数量也很多,你嫌钱少,总有人会觉其实这样一点点钱也能过活)。
这些腌制品都是用粗海盐和酒腌制。
毕竟在布拉德而言,除了贵族,其他都是底层人,连富人吃点东西都要避讳(除非家大业大),对贵族来说,这些底层人只是职业不同罢了。
糖渍法则更加昂贵,一般人很少吃到,比如我们平时吃的罐头,或者什么蜜饯之类的,那都是富人和贵族桌子上才能摆着的食品。
香料和糖价格非常高,因为获取困难。
贵族富人使用比较多,却依旧非常紧俏,九成的鱼类或者烤制类菜肴都要被要求毫不吝啬的使用香料(人的等级越高,菜里放的香料就越多,大家如果运气好的朋友穿越到这个世界的,可以通过观察餐桌上香料以及糖的量来判断这一桌的价格或者阶级)。
本来对于饮食以及平时会有的菜肴会像是列表格一样介绍,审核不通过。
那就大概介绍一下贵族、富人、普通人平常的餐饮。
布拉德领主的日常餐食大概如下。
早上面包蘸红酒,有最好的私人酒窖和私人面包店,根据季节改变饮食习惯,鸡舍里养了许多肥山鹑,有一个大鱼缸,养着鳊鱼、梭子鱼,七鳃鳗等等口感不错的鱼类。
第一顿饭:芥末蘸肉(野猪肉),豌豆培根汤,炖牛肉或羊肉,煮熟的阉鸡,烤天鹅,烤猪,鸡肉馅饼(烤的外酥里嫩)或者蛋卷馅饼,伦巴第蛋奶沙司作为甜品结束。
第二顿:莫吹斯(鱼或者肉做成的平淡而厚实的布丁),朱瑟尔(面包屑和香草制作成的水果布丁),更多的烤牛肉或羊肉,小羊或兔子(两岁角兔为最佳),鸡肉或鸽子,苍鹭,海鲷,雕上花的烤肉。馅饼或甜点收束。
第三顿:杏仁开胃汤,油条,特别款待的菜肴(伦巴第风格炖菜),苹果,加香料的炖梨,配上奶酪,就着面包和啤酒一起食用,饭后喝一杯蜂蜜酒或者甜香料酒,蜜饯坚果,类似于薄饼的华夫饼,朗格瑞托尔蛋饼。
庄园仆... -->>
在布拉德的设定上,是中世纪西欧的某些国家,所以在饮食上以及文化习俗方面都有很多的相似之处。毕竟现在的布拉德就是由西欧那些国家么改过来。
在布拉德,在设定上有沿海。
所以普通人很大一定程度上摄取蛋白质的方法是吃水产品,大概就是吃鱼、虾、蟹之类,当然,还是以鱼类为主。
不过如果平时在农村小镇生活,距离遗忘森林不远的地方,总还是能够碰到不小心撞到树桩死掉的角兔,他们就会将角兔值钱的角割下来,剥掉柔软可以做成披肩或是靴子的毛皮。
吃新鲜的肉还是很少的,他们宁愿将新鲜的肉撒上草木灰,吊在火堆上晾干,做成类似于腊肉的腌制品,等到重要的节日拿出来吃。
而新鲜的鱼,对除了出海渔民的普通人来说,依旧是昂贵的食材。
水产品拉到岸上不多久就会坏掉发臭,腌制食品就成了补充蛋白质以及脂肪的首选。
这样腌制做成的食品即使营养低下,却是平民、农夫,渔民,战士,骑士乃至低阶魔法师常用食物(战士,骑士,魔法师的生活并没有想象中那么好,遗忘森林里的危险魔物很多,能力低下一些的,只能接比较便宜的外围任务,而外围任务毕竟不算难,低阶战斗人员的数量也很多,你嫌钱少,总有人会觉其实这样一点点钱也能过活)。
这些腌制品都是用粗海盐和酒腌制。
毕竟在布拉德而言,除了贵族,其他都是底层人,连富人吃点东西都要避讳(除非家大业大),对贵族来说,这些底层人只是职业不同罢了。
糖渍法则更加昂贵,一般人很少吃到,比如我们平时吃的罐头,或者什么蜜饯之类的,那都是富人和贵族桌子上才能摆着的食品。
香料和糖价格非常高,因为获取困难。
贵族富人使用比较多,却依旧非常紧俏,九成的鱼类或者烤制类菜肴都要被要求毫不吝啬的使用香料(人的等级越高,菜里放的香料就越多,大家如果运气好的朋友穿越到这个世界的,可以通过观察餐桌上香料以及糖的量来判断这一桌的价格或者阶级)。
本来对于饮食以及平时会有的菜肴会像是列表格一样介绍,审核不通过。
那就大概介绍一下贵族、富人、普通人平常的餐饮。
布拉德领主的日常餐食大概如下。
早上面包蘸红酒,有最好的私人酒窖和私人面包店,根据季节改变饮食习惯,鸡舍里养了许多肥山鹑,有一个大鱼缸,养着鳊鱼、梭子鱼,七鳃鳗等等口感不错的鱼类。
第一顿饭:芥末蘸肉(野猪肉),豌豆培根汤,炖牛肉或羊肉,煮熟的阉鸡,烤天鹅,烤猪,鸡肉馅饼(烤的外酥里嫩)或者蛋卷馅饼,伦巴第蛋奶沙司作为甜品结束。
第二顿:莫吹斯(鱼或者肉做成的平淡而厚实的布丁),朱瑟尔(面包屑和香草制作成的水果布丁),更多的烤牛肉或羊肉,小羊或兔子(两岁角兔为最佳),鸡肉或鸽子,苍鹭,海鲷,雕上花的烤肉。馅饼或甜点收束。
第三顿:杏仁开胃汤,油条,特别款待的菜肴(伦巴第风格炖菜),苹果,加香料的炖梨,配上奶酪,就着面包和啤酒一起食用,饭后喝一杯蜂蜜酒或者甜香料酒,蜜饯坚果,类似于薄饼的华夫饼,朗格瑞托尔蛋饼。
庄园仆... -->>
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