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愧地低下了头。
普通人做菜和专业厨师做菜一个很大的差别就是做菜的速度。
那么多菜换王妍来可能要好几个小时才能搞定,单单片个鱼估计就得小半个小时。
但是刘刚做6个人的饭菜,短短一个多小时,就全部搞定。
而且每道菜看起来都挺有食欲的。
虽然不至于到惊为天人,好吃到要爆衣的地步,但肯定要比平时叫的外卖美味不少。
吃的还放心,因为食材都是干净的,而且还不油腻。
唯一让何昆有一点诟病的就是这里面每道菜都是死辣死辣的,就连清蒸娃娃菜上都放了不少辣椒。
在何昆提出这点异议后,刘刚也很不好意思。
“对不起啊老板,我以为你们都是会吃辣的,所以就多放了点辣椒......”
何昆板起来脸说道:“不要你以为,你以为没有用,要让客户决定他们吃什么知道吗?我们今天自己人吃饭,稍微有点差池没关系,但要是碰到不会吃辣的客户怎么办?他们的用餐体验会不会很糟糕,是不是就对我们客栈有了意见?觉得我们的服务不周到?我们要始终牢记,一切都以客户为导向,不要把自己擅自主张替客户做决定知道吗?我不希望这样的事情在青柚客栈发生,哪怕只有一次!”
何昆平时笑眯眯的,一副人畜无害的样子。
但是当他板起脸来训话的时候,还是很有震慑力的。
当老板,尤其是小老板,一定要会训人,敢训人。
平时可以软,但关键时刻一定要硬的起来。
员工做错事了和和气气地不敢骂人,员工不会念你的好,只会觉得你是软柿子,在你头上拉屎撒尿。
以后安排点事也是阴奉阳违,各种糊弄。
所以何昆才会突然如此,为的就是让这几个新来的员工明白,自己虽然看起来脸嫩好说话,但绝对不是什么好好先生。
一旁的两个酒店前台也是有点被吓到了,饭都不敢吃了,把筷子放在桌上,乖乖正襟危坐听何昆训话。
刘刚整个人都被训懵了,不知道刚刚还和颜悦色的老板怎么突然就变脸了。
他黝黑的脸都有些涨红了,嘴巴张开想说点什么,但看着何昆的眼神又欲言又止,最后低下头来说:“知道了老板,我下次一定改进。”
卢晨浩也是赶紧出来打圆场:“老刘啊,何总他不是批评你,他也是为你好。因为我们何总是一个非常重视客户的人,所以在这方面上特别严格。你跟着何总多学习学习知道吗?”
王妍也附和道:“是啊是啊,刘师傅你烧菜还是很好吃的,就是今天这个菜确实有点太辣了,我也有点受不了。”
何昆盯着刘刚看了一会后才缓和语气道:“刘师傅你是湘省人,所以嗜辣,这点我能理解。但是你要知道,我们绝大多数客户都是钱塘人,他们吃辣的能力是比较有限的,很多人更是一丁点辣都沾不得。所以在这方面你一定要用心用心再用心,做之前多问问自己客户喜欢吃什么,而不是自己觉得什么好吃知道吗?待遇的卢经理也和你说了吧,如果你愿意接受,那我很欢迎你加入青柚的大家庭。”
因为刘刚的工资比两个前台还有王妍都高,所以何昆在这儿并不方便说出来,不然的话她们心里可能会有意见。
刘刚也没有理由拒绝,8000的收入对现在的他来说很重要。
虽然刚刚被何昆训的有些发懵,但还是很快点头道:“谢谢老板愿意给我这个机会,下次打死我也不放辣椒了。”
愧地低下了头。
普通人做菜和专业厨师做菜一个很大的差别就是做菜的速度。
那么多菜换王妍来可能要好几个小时才能搞定,单单片个鱼估计就得小半个小时。
但是刘刚做6个人的饭菜,短短一个多小时,就全部搞定。
而且每道菜看起来都挺有食欲的。
虽然不至于到惊为天人,好吃到要爆衣的地步,但肯定要比平时叫的外卖美味不少。
吃的还放心,因为食材都是干净的,而且还不油腻。
唯一让何昆有一点诟病的就是这里面每道菜都是死辣死辣的,就连清蒸娃娃菜上都放了不少辣椒。
在何昆提出这点异议后,刘刚也很不好意思。
“对不起啊老板,我以为你们都是会吃辣的,所以就多放了点辣椒......”
何昆板起来脸说道:“不要你以为,你以为没有用,要让客户决定他们吃什么知道吗?我们今天自己人吃饭,稍微有点差池没关系,但要是碰到不会吃辣的客户怎么办?他们的用餐体验会不会很糟糕,是不是就对我们客栈有了意见?觉得我们的服务不周到?我们要始终牢记,一切都以客户为导向,不要把自己擅自主张替客户做决定知道吗?我不希望这样的事情在青柚客栈发生,哪怕只有一次!”
何昆平时笑眯眯的,一副人畜无害的样子。
但是当他板起脸来训话的时候,还是很有震慑力的。
当老板,尤其是小老板,一定要会训人,敢训人。
平时可以软,但关键时刻一定要硬的起来。
员工做错事了和和气气地不敢骂人,员工不会念你的好,只会觉得你是软柿子,在你头上拉屎撒尿。
以后安排点事也是阴奉阳违,各种糊弄。
所以何昆才会突然如此,为的就是让这几个新来的员工明白,自己虽然看起来脸嫩好说话,但绝对不是什么好好先生。
一旁的两个酒店前台也是有点被吓到了,饭都不敢吃了,把筷子放在桌上,乖乖正襟危坐听何昆训话。
刘刚整个人都被训懵了,不知道刚刚还和颜悦色的老板怎么突然就变脸了。
他黝黑的脸都有些涨红了,嘴巴张开想说点什么,但看着何昆的眼神又欲言又止,最后低下头来说:“知道了老板,我下次一定改进。”
卢晨浩也是赶紧出来打圆场:“老刘啊,何总他不是批评你,他也是为你好。因为我们何总是一个非常重视客户的人,所以在这方面上特别严格。你跟着何总多学习学习知道吗?”
王妍也附和道:“是啊是啊,刘师傅你烧菜还是很好吃的,就是今天这个菜确实有点太辣了,我也有点受不了。”
何昆盯着刘刚看了一会后才缓和语气道:“刘师傅你是湘省人,所以嗜辣,这点我能理解。但是你要知道,我们绝大多数客户都是钱塘人,他们吃辣的能力是比较有限的,很多人更是一丁点辣都沾不得。所以在这方面你一定要用心用心再用心,做之前多问问自己客户喜欢吃什么,而不是自己觉得什么好吃知道吗?待遇的卢经理也和你说了吧,如果你愿意接受,那我很欢迎你加入青柚的大家庭。”
因为刘刚的工资比两个前台还有王妍都高,所以何昆在这儿并不方便说出来,不然的话她们心里可能会有意见。
刘刚也没有理由拒绝,8000的收入对现在的他来说很重要。
虽然刚刚被何昆训的有些发懵,但还是很快点头道:“谢谢老板愿意给我这个机会,下次打死我也不放辣椒了。”