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“王爷,您来了。”
齐王殿下和其他王爷们不同,他是来厨房最多的一位,厨子们和他都很熟悉。
李佑说道:“王寮,你去拿一些木炭,捣碎了,再拿一个底下带孔的花盆来,洗干净了,将这些碎木炭装满。
拿几斤腌咸菜的粗盐来,化成水。再拿一些麻布和绢来。”
王寮也不问为什么,直接吩咐手下去办了。
时间不长,这一切都准备好了。
李佑让王寮将化开的盐水,先用几层麻布和绢过滤了一遍,然后倒进了装满木炭碎颗粒的花盆里,下面再放上一个铜盆,接着过滤出来的盐水。
然后将这些盐水反复过滤了几遍。
木炭不是活性炭,吸附功能差,李佑只好多次过滤。等到过滤出来的盐水看上去很清亮的时候,李佑说道:“把这些盐水放进锅里熬干了吧。”
夏天,厨房里又有明火,有些闷热,李佑吃了一根雪糕,说道:“你们每天在厨房里工作,很辛苦,从今天起,月俸再加两成。”
厨师们一阵欢呼。
王爷是个吃货,与吃货关系最近的当然是厨师们了。需要就是价值,齐王府的厨师们是整个厨师界地位最高的。
这半年多时间,月俸已经涨了好几次了。
盐水终于熬干了,锅底留下了一层盐颗粒。王寮等人将盐刮下来,放进了盘子里。
李佑捏起了几颗盐粒,放在手中看了看,然后放进了嘴里。
“嗯,不错,就是这个了。”
他对厨师们说道:“来,都看看,尝尝。”
“哎呀,王爷,这盐,这盐太好了,比咱们用的细盐还好呢。”王寮激动地说道。
“是啊,是啊。”厨师们都很激动。
李佑笑道:“这才是人吃的盐呢。”
……
第二天早朝后,李佑拿着和慕容翎签订的协议,去求见李世民。
李佑进了皇城,走了没多久,就看到高静明在前门和两名官员谈话。
高静明见到李佑,打发走了那两名官员,朝着他迎来。
“殿下。”高静明拱手招呼道。
“高大人。”李佑还礼说道。
高静明满脸兴奋地说道:“殿下,听说吐谷浑有盐湖,能够制盐,什么时候能给户部增加收入,能够增加多少啊?”
李佑说道:“我正要去见父皇,说的就是这件事,你和我一起去吧。”
两仪殿,书房。
李佑从衣袋里掏出了一个小布袋,拿起一张宣纸铺在桌子上,将袋子里的食盐倒在上面。
他说道:“父皇,各位大人,这就是精盐。”
众人品尝了以后,纷纷赞叹不已。
高静明问道:“殿下,这盐比咱们往常食用的盐都好,是怎么制出来了,成本高不高啊?”
李佑说道:“无论是海盐、湖盐、井岩还是岩盐,其中都含有杂质,因此有些苦涩。不过,这些杂质是可以过滤掉的。
有一种炭叫做活性炭,它不同于普通的木炭,是将炭在高温下,采用一定的加工工艺制成的,原料有煤炭、竹炭、木炭、核桃壳和椰子壳等。其中核桃壳和椰子壳效果最好……”
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“王爷,您来了。”
齐王殿下和其他王爷们不同,他是来厨房最多的一位,厨子们和他都很熟悉。
李佑说道:“王寮,你去拿一些木炭,捣碎了,再拿一个底下带孔的花盆来,洗干净了,将这些碎木炭装满。
拿几斤腌咸菜的粗盐来,化成水。再拿一些麻布和绢来。”
王寮也不问为什么,直接吩咐手下去办了。
时间不长,这一切都准备好了。
李佑让王寮将化开的盐水,先用几层麻布和绢过滤了一遍,然后倒进了装满木炭碎颗粒的花盆里,下面再放上一个铜盆,接着过滤出来的盐水。
然后将这些盐水反复过滤了几遍。
木炭不是活性炭,吸附功能差,李佑只好多次过滤。等到过滤出来的盐水看上去很清亮的时候,李佑说道:“把这些盐水放进锅里熬干了吧。”
夏天,厨房里又有明火,有些闷热,李佑吃了一根雪糕,说道:“你们每天在厨房里工作,很辛苦,从今天起,月俸再加两成。”
厨师们一阵欢呼。
王爷是个吃货,与吃货关系最近的当然是厨师们了。需要就是价值,齐王府的厨师们是整个厨师界地位最高的。
这半年多时间,月俸已经涨了好几次了。
盐水终于熬干了,锅底留下了一层盐颗粒。王寮等人将盐刮下来,放进了盘子里。
李佑捏起了几颗盐粒,放在手中看了看,然后放进了嘴里。
“嗯,不错,就是这个了。”
他对厨师们说道:“来,都看看,尝尝。”
“哎呀,王爷,这盐,这盐太好了,比咱们用的细盐还好呢。”王寮激动地说道。
“是啊,是啊。”厨师们都很激动。
李佑笑道:“这才是人吃的盐呢。”
……
第二天早朝后,李佑拿着和慕容翎签订的协议,去求见李世民。
李佑进了皇城,走了没多久,就看到高静明在前门和两名官员谈话。
高静明见到李佑,打发走了那两名官员,朝着他迎来。
“殿下。”高静明拱手招呼道。
“高大人。”李佑还礼说道。
高静明满脸兴奋地说道:“殿下,听说吐谷浑有盐湖,能够制盐,什么时候能给户部增加收入,能够增加多少啊?”
李佑说道:“我正要去见父皇,说的就是这件事,你和我一起去吧。”
两仪殿,书房。
李佑从衣袋里掏出了一个小布袋,拿起一张宣纸铺在桌子上,将袋子里的食盐倒在上面。
他说道:“父皇,各位大人,这就是精盐。”
众人品尝了以后,纷纷赞叹不已。
高静明问道:“殿下,这盐比咱们往常食用的盐都好,是怎么制出来了,成本高不高啊?”
李佑说道:“无论是海盐、湖盐、井岩还是岩盐,其中都含有杂质,因此有些苦涩。不过,这些杂质是可以过滤掉的。
有一种炭叫做活性炭,它不同于普通的木炭,是将炭在高温下,采用一定的加工工艺制成的,原料有煤炭、竹炭、木炭、核桃壳和椰子壳等。其中核桃壳和椰子壳效果最好……”
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