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做面,问题是他不仅要做面,还得经营面馆。要是只开一家面馆,也就无所谓了,但是现在余二三要求开几十家,那他就无能为力了。
余二三点了点头道:“这个确实也是个问题,所以我打算让你带出一批徒弟。”
“这……”丁安国一听要带徒弟,明显有些犹豫了。他的手艺是学自他现在的岳父,虽然老爷子没有承认。但是现在要把手艺传出去,他多多少少还是有些犹豫的。
“你做的面不光是面要经过特殊手段来发面,还得配上相应的汤吧?”余二三直接点出了面好吃的原因。
丁安国这次没有犹豫,直接点头道:“确实是,这个汤也是老爷子独有的手艺,据说当年宫里贵人吃的面都是用这个汤的,所以才会感觉到这么香。”
“那到时候你就教徒弟如何醒面和发面,至于这个汤,就你亲自来,你觉得如何?”余二三想了想问道。
“这样的话也不是不可以,只是我把徒弟教出来以后,他就不干了怎么办?”丁安国怕自己教完手艺,人就跑了,那就亏大了。
丁安国担心的十分有道理,毕竟现在很多人都是这样,先拜师学好一门手艺,学完以后就直接离开了。现在教徒弟也不像古代那般,徒弟就像是儿子。现代在金钱面前,什么师徒情根本毫无作用。
“这个确实是一个问题,所以我们选人的时候就要跟他们签订五年的合同。而且还要注明,如果五年后他要离开,那他三年内不许从事做面行业。”
其实余二三根本没想后一条能够约束住人,他只要前一条能够约束住人就行,只要给他五年时间,他有信心,就算有人离开去开面馆,他的面馆也能够毫无压力的面对其他面馆。
丁安国想了想,似乎没有比这更好的办法了,只能点了点头,同意了余二三的这一建议。
“余小兄弟第一家店准备投资多少钱?”丁安国本来不打算问,想到这事虽然他答应了,但是其他的他都一问三不知,他怕等会跟老婆不好解释。
余二三摸出一张卡,放在桌上以后开口说道:“这里面有五万块,等我们签好合同以后,你就把这张卡拿去,然后我会告诉你去哪里租房子,你先把房子租下来。”
“记得租房合同签的越久约好,能说服房主卖给我们最好。当然,现在钱给不齐,估计得一两年,这事你到时候看着操作。”
“至于剩下的钱,等我给你一份图纸,你找人就按照我给的图纸来装修,花钱不用心疼,不够再跟我说。”
本来以为余二三能投个一万就不得了了。却不曾想他竟然这么大的手笔,一下子就拿出五万块,而且还告诉他,不够再跟他说,那就证明他还会投入。
余二三这么豪的出手,让丁安国有些怀疑他说他父母是农村人这个事情。在丁安国看来,余二三家里面一定要做大生意的。而且余二三肯定有个弟弟或许哥哥要跟他争家产,所以余二三想通过开面馆得到自家老头子的支持。
余二三如果知道丁安国心中所想,不知道会不会笑哭。
做面,问题是他不仅要做面,还得经营面馆。要是只开一家面馆,也就无所谓了,但是现在余二三要求开几十家,那他就无能为力了。
余二三点了点头道:“这个确实也是个问题,所以我打算让你带出一批徒弟。”
“这……”丁安国一听要带徒弟,明显有些犹豫了。他的手艺是学自他现在的岳父,虽然老爷子没有承认。但是现在要把手艺传出去,他多多少少还是有些犹豫的。
“你做的面不光是面要经过特殊手段来发面,还得配上相应的汤吧?”余二三直接点出了面好吃的原因。
丁安国这次没有犹豫,直接点头道:“确实是,这个汤也是老爷子独有的手艺,据说当年宫里贵人吃的面都是用这个汤的,所以才会感觉到这么香。”
“那到时候你就教徒弟如何醒面和发面,至于这个汤,就你亲自来,你觉得如何?”余二三想了想问道。
“这样的话也不是不可以,只是我把徒弟教出来以后,他就不干了怎么办?”丁安国怕自己教完手艺,人就跑了,那就亏大了。
丁安国担心的十分有道理,毕竟现在很多人都是这样,先拜师学好一门手艺,学完以后就直接离开了。现在教徒弟也不像古代那般,徒弟就像是儿子。现代在金钱面前,什么师徒情根本毫无作用。
“这个确实是一个问题,所以我们选人的时候就要跟他们签订五年的合同。而且还要注明,如果五年后他要离开,那他三年内不许从事做面行业。”
其实余二三根本没想后一条能够约束住人,他只要前一条能够约束住人就行,只要给他五年时间,他有信心,就算有人离开去开面馆,他的面馆也能够毫无压力的面对其他面馆。
丁安国想了想,似乎没有比这更好的办法了,只能点了点头,同意了余二三的这一建议。
“余小兄弟第一家店准备投资多少钱?”丁安国本来不打算问,想到这事虽然他答应了,但是其他的他都一问三不知,他怕等会跟老婆不好解释。
余二三摸出一张卡,放在桌上以后开口说道:“这里面有五万块,等我们签好合同以后,你就把这张卡拿去,然后我会告诉你去哪里租房子,你先把房子租下来。”
“记得租房合同签的越久约好,能说服房主卖给我们最好。当然,现在钱给不齐,估计得一两年,这事你到时候看着操作。”
“至于剩下的钱,等我给你一份图纸,你找人就按照我给的图纸来装修,花钱不用心疼,不够再跟我说。”
本来以为余二三能投个一万就不得了了。却不曾想他竟然这么大的手笔,一下子就拿出五万块,而且还告诉他,不够再跟他说,那就证明他还会投入。
余二三这么豪的出手,让丁安国有些怀疑他说他父母是农村人这个事情。在丁安国看来,余二三家里面一定要做大生意的。而且余二三肯定有个弟弟或许哥哥要跟他争家产,所以余二三想通过开面馆得到自家老头子的支持。
余二三如果知道丁安国心中所想,不知道会不会笑哭。