三二看书网 www.32kan.com,舌尖上的九零年代无错无删减全文免费阅读!
“我煮了稀饭,还做了包子。你们饿没有,要不我先给你们弄点垫垫底?”
“行,估计张璋有点饿了,他中午没怎么吃,在飞机上好像有些晕机,下来就喝了两口水。”
陈馨亲了亲小胖子,让他乖乖的玩,说去给他做点好吃的。
张璋瘪嘴,不想放开小姨,最后两人互相妥协,张璋就坐在餐桌那边看着他小姨在厨房里给他做好吃的。
周昊又背行李又抱孩子,已经是一身的汗,收拾好东西就去洗澡换衣服去了。
之前陈馨就把稀饭煮上了,煮的白粥,想着等张璋他们回来了再说吃啥口味的。
张璋喜欢吃鱼片粥,刚才陈馨一问他就嚷着要吃这个。正好之前过来的时候陈馨做了准备,去菜市买了一条乌鱼,这会儿斩头去尾的把乌鱼剖成两半,从背脊那里下刀,将鱼腹最嫩的地方片成鱼片盛起来。
剩下的可以做酸菜鱼或者大蒜烧鱼,这片下来的鱼片做生滚鱼片粥是再合适不过的了。
这会儿刚好白粥滚煮开来,她加入一点姜片和胡椒粉,少许盐等白粥继续熬,直到米油出来,粥变得浓稠才能停火。
鱼片加了一点料酒和盐,放在一旁腌个十来分钟。正好这个时间用来蒸包子。
没多会儿,厨房里传来浓郁的香气,汤包中的皮冻受热化成了汤汁,被面皮紧紧的锁住,只有一点香气顺着包子的褶皱中心透出来,随着水蒸气扩散到整个房间里。
小胖子有点克制不住自己的口水,使劲的咽,大眼睛盯着蒸锅都舍不得转开。
周昊洗完澡出来,也闻到这股香气,来到厨房边上朝里张望。
“今天这味道比那天还香,你加了什么进去?”
“熬皮冻的时候我多加了点香叶和丁香,减少了八角跟山奈的量,味道不错。我还单独装了一盒放在冰箱里的,等会儿拿出来切成片,拌点调料淋上去就能吃了。”
这个凉拌皮冻在陈馨老家那边很受欢迎的,特别是喜欢喝酒的老爷们儿,一盘皮冻能送三两小酒下去,美滋滋。
陈馨说着话,揭开锅盖看了眼汤包蒸好了,关火焖两分钟。这边把鱼片拿起来再拌了下,关火的同时,将鱼片滑入白粥内,然后用筷子快速的划开,再盖上盖子焖一分钟就好。
小胖子不肯吃葱花,她只能先将小胖子的粥盛起来,再将切好的葱花撒到剩下的鱼片粥上。
周昊接手,把煮粥的砂锅直接端到餐桌上去,陈馨则开始调配凉拌酱汁。
切肉冻的活难不倒周昊,他的刀工还算可以,一盒皮肉冻切完刚好装了一盘子。陈馨把调好的酱汁拌匀后,淋到了皮肉冻片上。红红的辣椒圈,乳白色的皮肉冻,还有碧绿的葱花和黑色的酱汁,这盘耗钱不多的小菜看上去清爽可口,让人食欲大开。
“先垫个底,等晚一点我们出去吃饭吧。”
带着张璋去卫生... -->>
“我煮了稀饭,还做了包子。你们饿没有,要不我先给你们弄点垫垫底?”
“行,估计张璋有点饿了,他中午没怎么吃,在飞机上好像有些晕机,下来就喝了两口水。”
陈馨亲了亲小胖子,让他乖乖的玩,说去给他做点好吃的。
张璋瘪嘴,不想放开小姨,最后两人互相妥协,张璋就坐在餐桌那边看着他小姨在厨房里给他做好吃的。
周昊又背行李又抱孩子,已经是一身的汗,收拾好东西就去洗澡换衣服去了。
之前陈馨就把稀饭煮上了,煮的白粥,想着等张璋他们回来了再说吃啥口味的。
张璋喜欢吃鱼片粥,刚才陈馨一问他就嚷着要吃这个。正好之前过来的时候陈馨做了准备,去菜市买了一条乌鱼,这会儿斩头去尾的把乌鱼剖成两半,从背脊那里下刀,将鱼腹最嫩的地方片成鱼片盛起来。
剩下的可以做酸菜鱼或者大蒜烧鱼,这片下来的鱼片做生滚鱼片粥是再合适不过的了。
这会儿刚好白粥滚煮开来,她加入一点姜片和胡椒粉,少许盐等白粥继续熬,直到米油出来,粥变得浓稠才能停火。
鱼片加了一点料酒和盐,放在一旁腌个十来分钟。正好这个时间用来蒸包子。
没多会儿,厨房里传来浓郁的香气,汤包中的皮冻受热化成了汤汁,被面皮紧紧的锁住,只有一点香气顺着包子的褶皱中心透出来,随着水蒸气扩散到整个房间里。
小胖子有点克制不住自己的口水,使劲的咽,大眼睛盯着蒸锅都舍不得转开。
周昊洗完澡出来,也闻到这股香气,来到厨房边上朝里张望。
“今天这味道比那天还香,你加了什么进去?”
“熬皮冻的时候我多加了点香叶和丁香,减少了八角跟山奈的量,味道不错。我还单独装了一盒放在冰箱里的,等会儿拿出来切成片,拌点调料淋上去就能吃了。”
这个凉拌皮冻在陈馨老家那边很受欢迎的,特别是喜欢喝酒的老爷们儿,一盘皮冻能送三两小酒下去,美滋滋。
陈馨说着话,揭开锅盖看了眼汤包蒸好了,关火焖两分钟。这边把鱼片拿起来再拌了下,关火的同时,将鱼片滑入白粥内,然后用筷子快速的划开,再盖上盖子焖一分钟就好。
小胖子不肯吃葱花,她只能先将小胖子的粥盛起来,再将切好的葱花撒到剩下的鱼片粥上。
周昊接手,把煮粥的砂锅直接端到餐桌上去,陈馨则开始调配凉拌酱汁。
切肉冻的活难不倒周昊,他的刀工还算可以,一盒皮肉冻切完刚好装了一盘子。陈馨把调好的酱汁拌匀后,淋到了皮肉冻片上。红红的辣椒圈,乳白色的皮肉冻,还有碧绿的葱花和黑色的酱汁,这盘耗钱不多的小菜看上去清爽可口,让人食欲大开。
“先垫个底,等晚一点我们出去吃饭吧。”
带着张璋去卫生... -->>
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