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三二看书网 www.32kan.com,娘子您说无错无删减全文免费阅读!

    丫鬟们开始上菜,安府一直有一个习惯,就是上菜的时候,厨子要在旁边解释这道菜的名字,做法以及一些典故或者是渊源。随着丫鬟们将菜放在桌上,厨子就开始解说道:“这都是我们南方的一些特色小吃,第一道是由米浆制成的,这道菜可以根据食者的口味,可以放入酸,甜,辣,咸等各种不同的味道,我刚刚问了各位老爷夫人,少爷小姐的口味,已经将大家喜欢的味道都调好了,大家可以试一试。这道菜虽然是我们南方的特色,但是我又加入了自己的一些手法,味道更胜一筹,各位老爷夫人,少爷小姐尝一尝?”

    安梓慕本是目不转睛的看着这些吃食,厨子洪亮的声音,一下子将安梓慕吸引了过去,安梓慕看着这个厨子,他油光满面,身材肥硕,一直笑眯眯的,让安梓慕有了一种笑脸弥勒佛的感觉,看着他的样子,安梓慕觉得,他的样子和厨子倒是很像呀!估计是吃了不少好吃的,所以才导致这样的吧!丫鬟将吃的放在了安梓慕的面前,安梓慕闻到了这个香味,立马就将视线又转移到面前的这碗米浆了,安梓慕最爱吃辣的了,虽然年岁小小,但是吃的辣的可不少,安母看着安梓慕吃辣的,就一脸无奈的样子。

    掀开精致的盖子,一股辣的味道扑面而来,就连旁边的安母都闻到了,因为王爷在场,安母也不好意思开口说什么,也就索性先品尝自己的这碗吧!不过,这孩子吃辣的习惯到底是因为谁啊!自己和相公可都不爱吃辣啊!

    乳色的汤汁和红绿辣椒的相配,让这道小吃显得格外的吸引人的目光,这汤汁看来是有棒子骨精心熬制的,先是用大火煮,然后用文火细细的煮上三个时辰,这样棒子骨的精髓就会彻底的出来,不管这道菜好吃不好吃,这汤肯定是一绝。安梓慕浅浅的尝了一口,嗯,这汤的味道真是绝了,细尝这汤,似乎里边什么也没有放,这就更使得汤的口味鲜了一些。再加上自己喜欢吃辣,这辣放的很充分,似乎不是普通的只放辣椒而已,估计是经过特别的处理,是特别的辣酱制成的吧!安梓慕再用勺子盛了下汤里的食材,这晶莹的木桨制成的面,似乎都是透明的,安梓慕尝了一口,这米浆是那么的滑,刚入口,就一小子滑到了嗓子里面,慢慢的进到了自己的肚子里。等到米浆进入到肚子里,安梓慕才反应了过来,这道菜真是爽口,吃的时候,不禁能感受到汤的鲜,棒子骨的精髓,米浆的嫩,光滑,独特的辣酱,这道菜充分显示了厨子的用心。

    “这个米浆真是棒啊!这辣味也和我之前吃的不一样,你这个厨子,做的不错!不如来我们府上好了。”云王爷赞叹的说道。云王爷一说完,还不等厨子回答,安文渲就笑着说道:“云王爷这是明着来抢我们的厨子了,那就让他跟着云王爷您走吧!以后,文渲终于可以去云王爷府蹭吃蹭喝了,不过云王爷,你的吃食可要准备的多一些啊!文渲的肚子可是很大的!”云王爷摸着自己的胡子,笑着说道:“你这个奸诈的文渲,这个厨子还是留给你们安府吧!我王爷府可没有那么多的钱养饭桶啊!”云王爷说完这句话,大家都笑了,厨子也呵呵的笑了,厨子笑着说道:“第二道是水晶笼包,大家吃了米浆,肯定要和着面食吃更好,这个水晶笼包,独特的地方就是他的皮,各位老爷夫人,少爷小姐都可以看看。”安梓慕看着掀开盖子的水晶笼包,这个水晶笼包的皮确实独特,里面的馅料都可以看得清清楚楚。饶是一屋子的御厨,大家也都忍不住的赞叹了起来。

    听到大家的赞叹,厨子脸上的开心就更加的明显了,厨子清了清嗓子,说道:“这就是水晶笼包的意思,里面的馅料也是一绝,单单看就知道里面包含了很多的食材,颜色也是用鲜艳的食材。各位老爷夫人,少爷小姐尝一尝吧!”厨子刚刚说完,大家都迫不及待的拿起了筷子,纷纷品尝着水晶笼包。安梓慕小小的咬了一口,这皮还真是软和啊,这面少不了千次百次的揉制吧!安梓慕又尝了一口,发现这馅料也是很鲜,味道也是一绝。大家也都纷纷的赞叹。

    厨子看到大家都吃的津津有味,就开始介绍他的下一道菜。“这道菜是用炒的方式来烹制的,这道菜叫做垂涎三尺,与别的菜不同的是,这道菜是根据食者的反应来取名的。这是用米浆做的粉,然后炒制的。各位老爷夫人,少爷小姐尝一尝?”安梓慕小小的吃了一口,发现这个垂涎三尺真的很不错,自己几乎没有吃到过米浆炒制之后的饭菜,这道菜还是自己第一次尝试,这道菜不仅可以在大户人家吃,就连那些平民百姓也都可以做着吃,味道独特又不失风味,看来叫垂涎三尺真的没有夸大,重要的一点事,恐怕厨子没有说明他在炒制的时候,加入了棒子骨熬制的乳汤吧!这个味道要是没有乳汤,就失去了一点精彩了。

    “最后这道是饭后的点心,是用水果制成的,菜已经充分的吸收到了水果的味道,大家在吃的时候,不仅可以尝到菜的味道,也有水果的味道,也不会觉得甜腻。”大家都看着这黄色的点心,真是独特啊!安梓慕看着这个厨子,看来他会留在这里了,那自己也可以去问问那个辣酱的问题了,只不过,自己是个女子,恐怕不合礼仪,还是让母亲身边的张妈妈去问一问吧!

    “不错,你可以留下了!”安大老爷开口说道。“恩,是的,你的厨艺很好,等有时间,我们一起切磋一下,我父亲也有给我做过这样的,到时候,云王爷可要赏脸来评论一般啊!”安文渲爽快的说道。云王爷笑着说道:“那是肯定的,没有我来抉择,你们可分不出胜负。

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