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接着我把炉火关小,改为文火慢慢的炖煮,直到瘦肉熟烂,再加入鱼露。味精。香油等,就可以关火上桌了。汤已经在慢慢的炖了,那边杨灵也把米淘好了,我就开始做回锅肉。
回锅肉是一道川菜,是四川人几乎餐餐必吃的家常菜,但是我将它改良了一下,使它更符合我们广东人的口味。做回锅肉必须选用猪后臀肉或者五花肉,我先把猪肉放到锅里用水煮,等猪肉煮到七。
八分熟的时候再捞出来,放到凉水里凉一下,然后捞出来切成薄薄的一片片,把它们倒入烧热的油锅里,慢慢的煎出油,等到薄薄的肉片稍微有点卷之后,再把切好的青椒。蒜头。大葱。姜等配料也放到锅里,再放入一些豆豉,以及适当的盐一起炒,直到配料入味就可以装盘了。这盘菜有豆豉的黑色。青椒的青色。蒜头的白色。
姜的黄色和猪肉的焦红色,可谓是五颜六色,相当好看,此时色。香俱全,只差还没品尝,不过只是看一看,闻一闻就让人垂涎欲滴了。杨灵猛抽一下鼻子,扬起头,闭上眼睛,一副陶醉的样子,连连大呼小叫道:“好香!好香!”
顿了一顿又说道:“大哥哥,我好爱你哟!以后灵儿做你的老婆好吗?那我就可以天天吃到你做的饭菜了。”“小鬼头,整天就想着这个,要做我的老婆也不是不可以,可是你必须先学好烹饪,否则我可不要你哦!”我也开玩笑的逗杨灵。
“这可是你说的,我一定能学好,以后你可不能耍赖,我要把这句话用本子记起来,作为以后的证据。”杨灵幸福的说道。“好好的学做菜吧!小鬼。”我轻轻的敲了敲杨灵的小脑袋说道。
“哎哟!是,老公。”杨灵摸了摸脑袋,然后一本正经的双腿并立,行了一个军礼。“那你就赶紧煎你的蛋吧!”我也回了一个军礼说道。
我和杨灵互相对视着,看到彼此的滑稽样,都忍不住笑了。杨灵做好煎蛋后,我再做了一道上汤苋菜就大功告成,此时米饭已经煮熟,汤也炖好了,于是我要杨灵去叫醒杨静,让她来吃午饭。杨静虽然洗了脸,但是还是有点睡眼惺忪,并没有完全清醒过来,慵懒娇弱的神态让她有一种更销魂的美丽。
杨静看到一桌子的好菜香气扑鼻,不由得吃惊的抬起头看着我,一脸惊讶,她想不到我也能做出这么一桌好菜,眼里不禁装满了无限柔情。
我舀了一碗汤递给杨静,笑道:“静姐,来尝尝我的手艺,我看你太累了,所以炖了汤给你喝,让你补补身子,消消疲劳。”
杨静刚开始喝了一小口,然后就大口喝起来,不停的夸赞道:“嗯!很好喝,比得上我妈炖的汤了,小强,想不到你的手艺还真不错啊!我还要喝,再给我来一碗。”
“好,静姐喜欢就好,汤还有很多,多喝几碗都没问题。”我听到杨静的夸奖,忍不住高兴起来,又替她舀了满满的一碗。“妈妈。妈妈,你尝尝我煎的蛋吧!看好不好吃?”杨灵看到我受到夸奖,也忍不住想表现一下。
“嗯!好吃,想不到我的小宝贝也能做饭了,妈妈真的很高兴。”杨静夹了一小块煎蛋放进嘴里,高兴的说道,原本脸上的忧色现在都不见了,满是欣喜之色。“哎呀!想不到这些肥肥的猪肉也这么好吃,肥而不腻,真香!”“苋菜好嫩哦!”杨静不时发出惊喜的叫声,不停的夸赞我的好手艺,脸上的疲惫完全不见了,连看我的眼神也有点不同,好像对我有了更深的认识,瞟向我的眼神温柔无比。一阵尿意把我憋醒了,我迷迷糊糊的从床上爬了起来,上完厕所,又突然觉得口渴,唉!
都怪我自己晚上一时高兴,多喝了一点酒,本来我的酒量就不行,所以很早就上床睡觉了我下了楼梯,按亮客厅里的大灯,却看到杨静一个人坐在沙发上喝闷酒,她看到我下来,突然一慌,脸上闪过一丝不安,不过很快就镇定下来,脸上依旧布满忧愁和烦恼。
“静姐,你怎么这么晚了还一个人喝酒啊?”我惊讶的问道。“嗯!心里有点烦,你怎么下来了?”杨静低声说道。
我慢慢的走到杨静身边,在她身边坐下,帮自己倒了一杯白开水,说道:“我口渴,所以来这里倒水喝,你呢?”
我坐在杨静旁边,问到她身上一股浓浓的酒味,想来是喝了不少酒,晚上吃饭的时候她就喝很多了,想不到现在还一个人在这里喝,可见她的烦恼很深,可是“举杯消愁愁更愁”啊!“唉!心里闷得慌,烦死了,根本睡不着,就下来喝酒,既然你来了,干脆陪我一起喝酒。”
此时杨静说话都已经有点大舌头了。我一把夺过杨静的酒杯,怜惜的说道:“静姐,不要喝了,这样喝酒会伤身体的。”
“不,你就让我喝嘛!我好想大醉一回。”杨静这个时候已经呈现半醉的样子,像个小... -->>
接着我把炉火关小,改为文火慢慢的炖煮,直到瘦肉熟烂,再加入鱼露。味精。香油等,就可以关火上桌了。汤已经在慢慢的炖了,那边杨灵也把米淘好了,我就开始做回锅肉。
回锅肉是一道川菜,是四川人几乎餐餐必吃的家常菜,但是我将它改良了一下,使它更符合我们广东人的口味。做回锅肉必须选用猪后臀肉或者五花肉,我先把猪肉放到锅里用水煮,等猪肉煮到七。
八分熟的时候再捞出来,放到凉水里凉一下,然后捞出来切成薄薄的一片片,把它们倒入烧热的油锅里,慢慢的煎出油,等到薄薄的肉片稍微有点卷之后,再把切好的青椒。蒜头。大葱。姜等配料也放到锅里,再放入一些豆豉,以及适当的盐一起炒,直到配料入味就可以装盘了。这盘菜有豆豉的黑色。青椒的青色。蒜头的白色。
姜的黄色和猪肉的焦红色,可谓是五颜六色,相当好看,此时色。香俱全,只差还没品尝,不过只是看一看,闻一闻就让人垂涎欲滴了。杨灵猛抽一下鼻子,扬起头,闭上眼睛,一副陶醉的样子,连连大呼小叫道:“好香!好香!”
顿了一顿又说道:“大哥哥,我好爱你哟!以后灵儿做你的老婆好吗?那我就可以天天吃到你做的饭菜了。”“小鬼头,整天就想着这个,要做我的老婆也不是不可以,可是你必须先学好烹饪,否则我可不要你哦!”我也开玩笑的逗杨灵。
“这可是你说的,我一定能学好,以后你可不能耍赖,我要把这句话用本子记起来,作为以后的证据。”杨灵幸福的说道。“好好的学做菜吧!小鬼。”我轻轻的敲了敲杨灵的小脑袋说道。
“哎哟!是,老公。”杨灵摸了摸脑袋,然后一本正经的双腿并立,行了一个军礼。“那你就赶紧煎你的蛋吧!”我也回了一个军礼说道。
我和杨灵互相对视着,看到彼此的滑稽样,都忍不住笑了。杨灵做好煎蛋后,我再做了一道上汤苋菜就大功告成,此时米饭已经煮熟,汤也炖好了,于是我要杨灵去叫醒杨静,让她来吃午饭。杨静虽然洗了脸,但是还是有点睡眼惺忪,并没有完全清醒过来,慵懒娇弱的神态让她有一种更销魂的美丽。
杨静看到一桌子的好菜香气扑鼻,不由得吃惊的抬起头看着我,一脸惊讶,她想不到我也能做出这么一桌好菜,眼里不禁装满了无限柔情。
我舀了一碗汤递给杨静,笑道:“静姐,来尝尝我的手艺,我看你太累了,所以炖了汤给你喝,让你补补身子,消消疲劳。”
杨静刚开始喝了一小口,然后就大口喝起来,不停的夸赞道:“嗯!很好喝,比得上我妈炖的汤了,小强,想不到你的手艺还真不错啊!我还要喝,再给我来一碗。”
“好,静姐喜欢就好,汤还有很多,多喝几碗都没问题。”我听到杨静的夸奖,忍不住高兴起来,又替她舀了满满的一碗。“妈妈。妈妈,你尝尝我煎的蛋吧!看好不好吃?”杨灵看到我受到夸奖,也忍不住想表现一下。
“嗯!好吃,想不到我的小宝贝也能做饭了,妈妈真的很高兴。”杨静夹了一小块煎蛋放进嘴里,高兴的说道,原本脸上的忧色现在都不见了,满是欣喜之色。“哎呀!想不到这些肥肥的猪肉也这么好吃,肥而不腻,真香!”“苋菜好嫩哦!”杨静不时发出惊喜的叫声,不停的夸赞我的好手艺,脸上的疲惫完全不见了,连看我的眼神也有点不同,好像对我有了更深的认识,瞟向我的眼神温柔无比。一阵尿意把我憋醒了,我迷迷糊糊的从床上爬了起来,上完厕所,又突然觉得口渴,唉!
都怪我自己晚上一时高兴,多喝了一点酒,本来我的酒量就不行,所以很早就上床睡觉了我下了楼梯,按亮客厅里的大灯,却看到杨静一个人坐在沙发上喝闷酒,她看到我下来,突然一慌,脸上闪过一丝不安,不过很快就镇定下来,脸上依旧布满忧愁和烦恼。
“静姐,你怎么这么晚了还一个人喝酒啊?”我惊讶的问道。“嗯!心里有点烦,你怎么下来了?”杨静低声说道。
我慢慢的走到杨静身边,在她身边坐下,帮自己倒了一杯白开水,说道:“我口渴,所以来这里倒水喝,你呢?”
我坐在杨静旁边,问到她身上一股浓浓的酒味,想来是喝了不少酒,晚上吃饭的时候她就喝很多了,想不到现在还一个人在这里喝,可见她的烦恼很深,可是“举杯消愁愁更愁”啊!“唉!心里闷得慌,烦死了,根本睡不着,就下来喝酒,既然你来了,干脆陪我一起喝酒。”
此时杨静说话都已经有点大舌头了。我一把夺过杨静的酒杯,怜惜的说道:“静姐,不要喝了,这样喝酒会伤身体的。”
“不,你就让我喝嘛!我好想大醉一回。”杨静这个时候已经呈现半醉的样子,像个小... -->>
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