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三二看书网 www.32kan.com,只要你快乐无错无删减全文免费阅读!

    香槟区,位于巴黎北方一百五十公里处,车程大约一小时,正是周末踏青的最佳去处。

    “哇,空气好清新!”康佳珞把手肘搁在车门上,迎面而来的植物香气洗去了她沉重的心情。

    “喏,你看,右前方有一幢两层楼的建筑物,那是座建于十九世纪的庄园,也是我们的目的地。”平远指着不远处的农庄,脸上带着浓浓的笑意。

    顺着他手指的方向望去,她发现一处风味朴实的庄园。庄园的规模不大,但是却被人细心照顾着,因此,岁月并没有在它身上留下沧桑的痕迹。

    敞篷跑车驶在白垩土质的小路上,灰白色的尘土随之飞扬,她把头探出车身外,观察那幢愈来愈接近的建筑物。

    也许是被他的笑容影响,从来不曾对香槟酒感兴趣的她,此刻心中竟充满了期待。

    驶近之后,可以看见有人站在门口向他们打招呼。平远玩心大起,将车子随意停下,没开车门就直接翻身跳了出去。

    “马丁、茱丽叶,我来看你们了!”他高声呼喊,以最快的速度冲向站在门口的一男一女,将他们抱个满怀。

    康佳珞惊讶不已。在她的印象中,平远是个优雅自信的都会雅痞,虽然有礼,却总是与人保持距离,她不曾见过他的这一面。

    原来他也可以热情奔放,就像个开朗的少年。这样的他看起来好有活力。

    怎么办?她的心好像沦陷得更彻底了。

    她随后打开车门,却杵在原地不知道该怎么办,直到平远转过身来朝她猛挥手,她才朝着他的方向飞奔过去。

    他伸出左手臂,将直冲而来的她揽在身侧,那理所当然的姿态仿佛他一直为她保留着身边的位置。

    “马丁、茱丽叶,这位是我的好朋友康佳珞,她和我一样来自台湾,希望你们多多关照。”平远热切地为双方做介绍。“珞珞,马丁、茱丽叶这对夫妇是我所认识最热情好客的法国人,你一定会喜欢他们的!”

    “珞珞,欢迎你。”马丁拍了拍她的肩,茱丽叶则给了她一个热情的拥抱。

    “很高兴认识你们。”康佳珞真诚地说道。

    “你啊,这么久都不来看我们,我还以为你回台湾去了呢。”茱丽叶埋怨似地瞪他一眼。

    “快毕业了,我功课忙不过来嘛。”平远搭着茱丽叶的肩,亲了她一下。

    马丁豪爽地大笑,从平远身边搂过康佳珞,并模仿他的动作在她脸上亲了一下。

    愉悦的笑在她脸上漾开,她一点都不排斥马丁的颊吻,只是,对象如果交换一下会更好。

    “听海伦娜说今年度的香槟品质很优,我的舌头已经等不及要尝尝看了。”平远看向马丁,流露出满脸的渴望。

    “是啊,这批酒是我的骄傲,海伦娜夫人也非常满意,直夸说是近年来最好的收成。”提到宝贝香槟,马丁整张脸都亮了起来。

    “你不介意我偷几杯来喝吧?”平远贼兮兮地搭着马丁的肩。

    “当然不介意。我还要到田里去忙,你自己拿来喝,晚点儿再把你喝过的感想告诉我。”

    “既然如此,那我就不客气了。”一获得许可,平远立刻拉着康佳珞走向庄园后方的地下藏酒室。

    “平远,你这个样子好像酒精中毒的酒鬼。”看见他那副口水快滴下来的馋样,康佳珞忍不住笑了。

    “没办法,我等了十个月,好不容易才可以开瓶畅饮。”他顺手拿起放在矮柜上的手电筒及开瓶用的工具。“十个月前,我参与葡萄的采收和压榨,当葡萄汁被存入橡木桶内,我就在期待这一天。”

    他有如识途老马,熟练地在弯弯曲曲的地下迷宫内走动,将她带至一处存放当季香槟的白垩酒窖。

    平远兴奋地看着一瓶瓶倒置的酒,迫不及待地抽出一瓶。

    “等一下,这瓶酒好像坏了。”康佳珞凑上前一看,发现瓶口黏了一团黄黄的东西,看起来像是发霉了。

    “呆瓜,这种情况是正常的。”平远笑着戳了她的额头一下。

    康佳珞摸摸额头,不自觉地开始傻笑。

    她只听过别人用美丽、冷淡、优雅等乏味的词来描述她,从来没有人对她冠以负面的形容词。

    这会儿,她非但没有被侮辱的感觉,反而因为新奇而沉浸在被人称作“呆瓜”的喜悦里。

    她很高兴,因为这表示在平远眼中,她并不是高不可攀的、无趣又爱装淑女的富家千金。

    “看你这么呆,我只好委屈点替你解答了。”平远兴高采烈地开始讲解。“当压榨出来的葡萄汁在橡木桶内陈化,变成一般的葡萄酒之后,必须重新装瓶,再加上蔗糖和酵母菌;酒液在二次发酵后所产生的二氧化碳,会充满密闭的酒瓶内,这就是气泡产生的原因。”

    “气泡跟那团沉淀物有什么关系?”

    “这团沉淀物就是发酵后死掉的酵母菌。为了方便处理沉淀物,酒瓶都是倒着放的;为了避免酵母菌的残渣附着在瓶子上,每天会有人专门负责摇动瓶身,所以你就了解了,香槟的制造比一般酒类更费时、更费力。”

    “可是,这团酵母看起来真的有点恶心,看到它怎么有人敢买?”

    “当然不会这样拿出去卖喽。来,我示范给你看。”他拿着倒置的香槟走向一处小亭子,以工具打开瓶塞后,充满气泡的酒冲了出来,他立刻以最快的速度按住瓶口,不让酒液继续外流。

    正确的做法其实是要将瓶颈插进冰冻的盐水中,等到瓶颈部分的酒和沉淀物完全结冰,再把瓶口的软木塞取出,让那块冰自动吐出来,以节省不必要的浪费,只不过,那样的手续太麻烦了。

    “这样就可以喝了吗?”康佳珞怀疑地看着那瓶被扶正后,重新加上软木塞的香槟。

    “是啊,待会儿就让你尝尝。接下来我要带你去挖宝。”他右手提着香槟和手电筒,左手牵着她柔软的小手。

    在这个飘着酒香的地下迷宫,手和手接触的感觉特别亲密,不必喝酒,她已经醺然欲醉。

    他牵着她定向另一处酒窖,那里摆放着难以计数的酒瓶,瓶子上头沾满了灰尘,看起来颇有历史。

    “这个酒窖所收藏的香槟是主人的最爱,每一瓶酒都有它的历史和来源,甚至还有一八九0年份的特级香槟,有钱还不一定买得到哦。”看到这些香槟,他的眼睛登时发亮。

    “听你这么介绍,我好想喝喝看哦。”

    “我选一瓶一九五二年份的希德克齐来招待你,这瓶酒有“世纪佳酿”的美称,有摩卡咖啡和蜂蜜的味道,喝起来非常顺口,你一定会喜欢的。”

    “你真的很迷香槟耶!”如果他愿意用看香槟的眼神来看她,她一定会高兴得晕过去吧?

    “是啊,香槟令人着迷的原因,除了制造过程讲究的精细,更在于它必须混合不同年份的酒,以取得口感上的均衡,就像一篇动人的乐章,必须由不同的音符来组成。”

    接着,平远又为她挑了一瓶以红葡萄酒染色的粉红香槟,和一瓶混合六十种不同年份、不同葡萄品种酒液的克鲁格香槟。

    “我一直觉得,在下午结束、阳光还很明亮的夏日时分,饮用冰镇过的香槟,是最好的享受。走,我们这就去感受一下。”他领她走上二楼左边的客房。

    “你对这里很熟吗?”

    “是啊,之前功课比较不忙的时候,几乎每个周末都来。”他熟练地从冰箱里取出冰块、从柜子里拿出两个冰桶,再把香槟放进去冰镇。

    “住在这里真好。”她走向阳台,双手撑在栏杆上,眺望着远处的葡萄田。

    能够在这片绿意盎然的田野间闻嗅自然的芬芳,她应该觉得快乐,可是为什么不受欢迎的低落情绪偏偏选在这时候出现,干扰她心的宁静?

    最近总是这样的,时悲时喜,剧烈的情绪起伏,令她几乎要怀疑自己得了躁郁症。如果不是确切明白原因何在,她恐怕真会求助于心理治疗师。<... -->>

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