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“妹妹,鸡要不要剁成块o”摊主的询问声把苏曼从发呆中召唤回了现实,她回过神来,连忙道：“不用不用。”
她想好了,买一只鸡,只用鸡胸肉的话她实在浪费不起,索性把鸡肉全部剃下来,切成丁也看不出什么来。
苏曼带着鸡回到了沈家,七点刚过,还来得及,她仔细的摸着鸡的骨架,先剁下了鸡头,鸡脖子和鸡爪子这些没肉的地方,接着摸到了关节连接之处,手中菜刀狠狠的一锯,切下了鸡腿和鸡翅膀。
接着一点点的顺着骨架把鸡胸肉剃了下来,鸡腿和鸡翅根也剃的一于二净
丁切得越小,切出来的总体积也就越大,苏曼考虑了下性价比,选择了一厘米见方的小方丁,望着最后切成一堆的鸡肉丁,满意的点了点头,一半花生一半鸡肉丁,大抵可以做上五六盘了。
苏曼昨日已经买好大米,选的是去年的新米,保存的比较好,米粒顶端乳白色,靠近了一闻,虽然是生米,却带着一股清新的米香。
苏曼把一应东西都准备妥当,开始准备早饭,刚剃光的鸡骨架刚好用来熬汤,配合鸡肝鸡心鸡肠,做一碗鸡杂面再好不过。
这也是正宗的川菜了,幸好苏曼最近对川菜兴致浓郁,买了不少川菜的调料在家。
鸡肝鸡心鸡肠惯例要用料酒腌制一下,基本上肉类这种天然带腥气的食材都要经过腌制才能入口。
拿欧洲来说,烹饪技术的突飞猛进是在黑胡椒的引进后,那个时候,哥伦布发现美洲,引发了大航海时代的到来,无数的商品通过海运交换,世界各地的物种都得到了极大的发展。
而黑胡椒的运输就是当时最为赚钱的航线之一,同重量的黑胡椒甚至堪比黄金。
苏曼知道沈西城为人挑剔,特意把鸡杂都切的碎碎的,炒制的时候还多放了泡椒,和四川特产的豆瓣酱一起,整个厨房散发着浓郁的香气。
把小火煮了半个小时的鸡汤倒在里面,煮沸后,再下了她亲手擀制的手擀面,最后加了点葱花增香。
等沈西城下来,忐忑不安的送到了他面前。
沈西城只吃了一口,就放下了筷子,“下次沈东回来再做,他喜欢吃这些下水类的东西。”
苏曼默然,她暗自庆幸自己早已经准备了第二套方案,忙把三明治咖啡端了出来,沈大人吃了两口后,漫不经心的道：“我托朋友从德国带了个烤箱回来,以后面包自己做吧。”
苏曼：“……”
她突然觉得,自己就算原本手艺不怎么样,在沈西城这等挑剔的主的鞭挞下,早晚也能成一流大厨。
苏曼硬是吃完了两碗鸡杂面,沈西城已经看起了报纸,待苏曼吃完,他拿起了车钥匙,嘱咐了旬：“晚上下班的时候,我把那个朋友介绍给你。”
他顿了下,补充道：“他是夜猫子,不用担心影响他的作息。”
苏曼抿紧唇点了点头,能让另一个人每日接送,怎么想也不可能是简单的事吧。
两个人无声的上了车。
车子行驶在车流之中,苏曼忍不住打量起沈西城的侧脸,每个线条都如同刀锋劈砍出来一般,合在一起又组成了更加锋利的棱角,英俊的让人难以直视
沈西城的话不多,却让人觉得十分可靠,两个人之间哪怕长时间的沉默,也不会觉得尴尬,这是一个富有魔力的男人,和他相处很舒服。
苏曼下意识的想到,川府人家的小服务员们都说错了,花样美男之所以流行,是因为她们还没见识过真正的男人。
超级偶像选拔出来的那些小男生,往沈西城面前一站,就会被远远的甩出十条街去。
连萧凌在沈西城面前,也不过是个大男孩。
苏曼无比的庆幸自己是沈西城的妹妹,如果是他的女人,只要想一想那些来自其他女人的明枪暗箭,就会头大如斗。
沈西城刹住了车子,伸手在苏曼的额头上轻轻一弹：“看了这么半天,是不是该喂香蕉了o”
苏曼怔忪的下了车,站在原地半天才回过味来,刚才沈西城在自嘲是猴子？－,平时严肃的人偶尔开起玩笑也让人无法接受啊。
不过,苏曼在心底默默的又给沈西城加上了一个优点,会说冷到南极的冷笑话。
进入店子里,苏曼从未觉得时间如此度日如年,一想到晚上她的新店就要开张,便止不住的兴奋,甚至连观看大厨示范也有些心不在焉。
时间很快到了晚上十点,苏曼换了衣服走出了川府人家,立刻看到了沈西城手里拿着支香烟,和背对着她的男人轻声交谈着。
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“妹妹,鸡要不要剁成块o”摊主的询问声把苏曼从发呆中召唤回了现实,她回过神来,连忙道：“不用不用。”
她想好了,买一只鸡,只用鸡胸肉的话她实在浪费不起,索性把鸡肉全部剃下来,切成丁也看不出什么来。
苏曼带着鸡回到了沈家,七点刚过,还来得及,她仔细的摸着鸡的骨架,先剁下了鸡头,鸡脖子和鸡爪子这些没肉的地方,接着摸到了关节连接之处,手中菜刀狠狠的一锯,切下了鸡腿和鸡翅膀。
接着一点点的顺着骨架把鸡胸肉剃了下来,鸡腿和鸡翅根也剃的一于二净
丁切得越小,切出来的总体积也就越大,苏曼考虑了下性价比,选择了一厘米见方的小方丁,望着最后切成一堆的鸡肉丁,满意的点了点头,一半花生一半鸡肉丁,大抵可以做上五六盘了。
苏曼昨日已经买好大米,选的是去年的新米,保存的比较好,米粒顶端乳白色,靠近了一闻,虽然是生米,却带着一股清新的米香。
苏曼把一应东西都准备妥当,开始准备早饭,刚剃光的鸡骨架刚好用来熬汤,配合鸡肝鸡心鸡肠,做一碗鸡杂面再好不过。
这也是正宗的川菜了,幸好苏曼最近对川菜兴致浓郁,买了不少川菜的调料在家。
鸡肝鸡心鸡肠惯例要用料酒腌制一下,基本上肉类这种天然带腥气的食材都要经过腌制才能入口。
拿欧洲来说,烹饪技术的突飞猛进是在黑胡椒的引进后,那个时候,哥伦布发现美洲,引发了大航海时代的到来,无数的商品通过海运交换,世界各地的物种都得到了极大的发展。
而黑胡椒的运输就是当时最为赚钱的航线之一,同重量的黑胡椒甚至堪比黄金。
苏曼知道沈西城为人挑剔,特意把鸡杂都切的碎碎的,炒制的时候还多放了泡椒,和四川特产的豆瓣酱一起,整个厨房散发着浓郁的香气。
把小火煮了半个小时的鸡汤倒在里面,煮沸后,再下了她亲手擀制的手擀面,最后加了点葱花增香。
等沈西城下来,忐忑不安的送到了他面前。
沈西城只吃了一口,就放下了筷子,“下次沈东回来再做,他喜欢吃这些下水类的东西。”
苏曼默然,她暗自庆幸自己早已经准备了第二套方案,忙把三明治咖啡端了出来,沈大人吃了两口后,漫不经心的道：“我托朋友从德国带了个烤箱回来,以后面包自己做吧。”
苏曼：“……”
她突然觉得,自己就算原本手艺不怎么样,在沈西城这等挑剔的主的鞭挞下,早晚也能成一流大厨。
苏曼硬是吃完了两碗鸡杂面,沈西城已经看起了报纸,待苏曼吃完,他拿起了车钥匙,嘱咐了旬：“晚上下班的时候,我把那个朋友介绍给你。”
他顿了下,补充道：“他是夜猫子,不用担心影响他的作息。”
苏曼抿紧唇点了点头,能让另一个人每日接送,怎么想也不可能是简单的事吧。
两个人无声的上了车。
车子行驶在车流之中,苏曼忍不住打量起沈西城的侧脸,每个线条都如同刀锋劈砍出来一般,合在一起又组成了更加锋利的棱角,英俊的让人难以直视
沈西城的话不多,却让人觉得十分可靠,两个人之间哪怕长时间的沉默,也不会觉得尴尬,这是一个富有魔力的男人,和他相处很舒服。
苏曼下意识的想到,川府人家的小服务员们都说错了,花样美男之所以流行,是因为她们还没见识过真正的男人。
超级偶像选拔出来的那些小男生,往沈西城面前一站,就会被远远的甩出十条街去。
连萧凌在沈西城面前,也不过是个大男孩。
苏曼无比的庆幸自己是沈西城的妹妹,如果是他的女人,只要想一想那些来自其他女人的明枪暗箭,就会头大如斗。
沈西城刹住了车子,伸手在苏曼的额头上轻轻一弹：“看了这么半天,是不是该喂香蕉了o”
苏曼怔忪的下了车,站在原地半天才回过味来,刚才沈西城在自嘲是猴子？－,平时严肃的人偶尔开起玩笑也让人无法接受啊。
不过,苏曼在心底默默的又给沈西城加上了一个优点,会说冷到南极的冷笑话。
进入店子里,苏曼从未觉得时间如此度日如年,一想到晚上她的新店就要开张,便止不住的兴奋,甚至连观看大厨示范也有些心不在焉。
时间很快到了晚上十点,苏曼换了衣服走出了川府人家,立刻看到了沈西城手里拿着支香烟,和背对着她的男人轻声交谈着。
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