三二看书网 www.32kan.com,都市天龙无错无删减全文免费阅读!
湖边上了。不过我们现在有车,只是这正宗的西湖醉鱼却很少才能吃上了
会做的也不是很多。”
说话间,几个小弟抬着一个古色古香地铜盆火炉进来,登时一股松木香味传来,隐约只见夹杂着一股清纯的鱼香,似乎还有山间地鲜笋、带露的姜芽香味。
端下古朴典雅的紫砂锅,放到桌子正中的托盘之上,掀开锅盖,登时浓郁的肉香和清淡醇美的酒香扑鼻而来,入眼的是翠绿的姜芽、嫩嫩的葱白、浓浓的乳白色汤汁,再加上浮在汤之中的整条西湖鲫鱼,不要说吃了,就是看上一眼也觉得是人间难得的美味!
林思宇不由得想起两三年前和赵幽兰等人外出钓鱼、烧烤的事情来。早就听人家喜欢钓鱼的人说,那里的鱼就要用那里的水来煮,听起来很没有道理,而现在看来却不是无稽之谈,往往到野河钓鱼的人都要带上酒精炉、做鱼的佐料和一瓶好酒,为的就是图个新鲜。只是这些年来不少河水污染严重,很难能享受到那样的乐趣,却是只能羡慕古人了。
作为主客,林思宇自然要先动筷子,挑出鱼眼恭送到家主朱伯的面前,以表谢意,所谓“高看一眼”不是林思宇高看朱伯,而是朱伯把林思宇当成主客,并且苦心准备酒宴;然后林思宇才挑起尾部的鱼肉。可是朱伯不愿意了,硬是转动托盘,把上面最大的一条鲫鱼鱼头对准林思宇:“林少,千万不要折杀我们这些老糊涂,呵呵,这鱼头您一定要动第一筷子!”
林思宇推辞不过,抬手伸筷,轻点入鱼眼之下,腮壳之上的部位,抬起筷子的时候,小指肚大小的一块“动肉”夹了起来,放入嘴中细细品味,然后拿起白瓷汤匙,舀了一些混同青笋片、姜芽、葱白的鱼汤入口,只觉得从未品尝到如此美味,不由得赞不绝口。
看了林思宇的吃法,朱伯和田甜的父亲不禁暗暗点头。菜是好菜,也需要会吃才行。这鱼身上,一旦超过一斤的,鱼唇最美,然后是腮部之上,鱼眼之下的肌肉,而后是鱼的胸鳍和腹鳍之间的“动肉”最美味。所谓“动肉”又称活肉,别看这鱼整天吧唧着嘴,鱼鳍也不断的摇动,可是两处的肉却是肥而不腻,嫩嫩的,入口即化,而反复炖煮又不烂于汤中。
林思宇绝对是个吃鱼的行家,一筷子下去准确无误的挑起那块头上的动肉,而没有去动鱼唇,既是对朱伯的尊重,也体现了自己的身份。品完鱼肉,再饮鱼汤,连同姜芽、笋片、葱白同嚼,活血通气,扫清鱼腥,只留鱼香弥漫于颊齿唇舌之间。
华夏的古老习俗,就连吃饭、酒桌上也有着十足的门道。只是到了今天,被简化了许多,各地风俗有不一样,知道的人也越来越少了。其实吃鱼的讲究主要来源于龙的传说,鱼能化龙,鱼头就是龙头,龙头老大,第一筷子要吃的地方自然要和自己的身份相当,家主乃是一家之主,即便是你在大气,到了别人家里,也不能把人家家主的地位给夺了去吧。
众人纷纷动筷,朱和林思宇更是开怀畅饮,也没忘了把两个合不拢嘴的老人灌上两杯。江南人能喝酒不多,可是一旦能端起酒杯来的,就喝得不少;几个女生才喝了一坛状元红,两个老人也只饮了一坛就受不了了,剩下的几坛硬是被林思宇、朱狠心的糟蹋了,还连呼过瘾,还要喝呢!
喝完酒后,临行之前,林思宇说道:“不怕朱伯笑话,朱伯的酒窖之内恐怕上百坛好酒还是有的,如果朱伯舍得,就送我几坛,行吗?”
朱伯呆了一下,连声说好。亲自去酒窖给林思宇搬来十坛好酒,林思宇也不开封,装模作样的念念有词,统统收入帝王神戒之内,看得众人一愣一愣的。林思宇笑道:“朱伯,我可是说过了,我会点法术。这些酒丝毫不比我们先前喝掉的差。嘿嘿,这回您可得看好了,要不然可就便宜朱咯!告辞!哈哈哈哈!”
朱在后面暗暗咬牙,心说这个老大真够狠的,这么好的酒也不给自己留两坛。送走林思宇等人,朱伯也懒得去想林思宇是怎么把十坛子酒带走的,他关心的这酒是不是真的成为了极品状元红。
朱伯迫不及待的搬出一坛酒来,回到客厅,迟疑了一下还是咬牙打开,顿时一股浓郁而熟悉的极品状元红酒香弥漫了整个房间!朱伯不由得目瞪口呆,连连拍着大腿:“值了!这酒喝得值了!嘿嘿嘿嘿,哈哈哈哈!我这一下子可有近百坛极品状元红了!”这老头大呼小叫的,至于朱和田甜的父亲在场也顾不上回避了,有了那么多好酒,一人送上两坛又何妨!
湖边上了。不过我们现在有车,只是这正宗的西湖醉鱼却很少才能吃上了
会做的也不是很多。”
说话间,几个小弟抬着一个古色古香地铜盆火炉进来,登时一股松木香味传来,隐约只见夹杂着一股清纯的鱼香,似乎还有山间地鲜笋、带露的姜芽香味。
端下古朴典雅的紫砂锅,放到桌子正中的托盘之上,掀开锅盖,登时浓郁的肉香和清淡醇美的酒香扑鼻而来,入眼的是翠绿的姜芽、嫩嫩的葱白、浓浓的乳白色汤汁,再加上浮在汤之中的整条西湖鲫鱼,不要说吃了,就是看上一眼也觉得是人间难得的美味!
林思宇不由得想起两三年前和赵幽兰等人外出钓鱼、烧烤的事情来。早就听人家喜欢钓鱼的人说,那里的鱼就要用那里的水来煮,听起来很没有道理,而现在看来却不是无稽之谈,往往到野河钓鱼的人都要带上酒精炉、做鱼的佐料和一瓶好酒,为的就是图个新鲜。只是这些年来不少河水污染严重,很难能享受到那样的乐趣,却是只能羡慕古人了。
作为主客,林思宇自然要先动筷子,挑出鱼眼恭送到家主朱伯的面前,以表谢意,所谓“高看一眼”不是林思宇高看朱伯,而是朱伯把林思宇当成主客,并且苦心准备酒宴;然后林思宇才挑起尾部的鱼肉。可是朱伯不愿意了,硬是转动托盘,把上面最大的一条鲫鱼鱼头对准林思宇:“林少,千万不要折杀我们这些老糊涂,呵呵,这鱼头您一定要动第一筷子!”
林思宇推辞不过,抬手伸筷,轻点入鱼眼之下,腮壳之上的部位,抬起筷子的时候,小指肚大小的一块“动肉”夹了起来,放入嘴中细细品味,然后拿起白瓷汤匙,舀了一些混同青笋片、姜芽、葱白的鱼汤入口,只觉得从未品尝到如此美味,不由得赞不绝口。
看了林思宇的吃法,朱伯和田甜的父亲不禁暗暗点头。菜是好菜,也需要会吃才行。这鱼身上,一旦超过一斤的,鱼唇最美,然后是腮部之上,鱼眼之下的肌肉,而后是鱼的胸鳍和腹鳍之间的“动肉”最美味。所谓“动肉”又称活肉,别看这鱼整天吧唧着嘴,鱼鳍也不断的摇动,可是两处的肉却是肥而不腻,嫩嫩的,入口即化,而反复炖煮又不烂于汤中。
林思宇绝对是个吃鱼的行家,一筷子下去准确无误的挑起那块头上的动肉,而没有去动鱼唇,既是对朱伯的尊重,也体现了自己的身份。品完鱼肉,再饮鱼汤,连同姜芽、笋片、葱白同嚼,活血通气,扫清鱼腥,只留鱼香弥漫于颊齿唇舌之间。
华夏的古老习俗,就连吃饭、酒桌上也有着十足的门道。只是到了今天,被简化了许多,各地风俗有不一样,知道的人也越来越少了。其实吃鱼的讲究主要来源于龙的传说,鱼能化龙,鱼头就是龙头,龙头老大,第一筷子要吃的地方自然要和自己的身份相当,家主乃是一家之主,即便是你在大气,到了别人家里,也不能把人家家主的地位给夺了去吧。
众人纷纷动筷,朱和林思宇更是开怀畅饮,也没忘了把两个合不拢嘴的老人灌上两杯。江南人能喝酒不多,可是一旦能端起酒杯来的,就喝得不少;几个女生才喝了一坛状元红,两个老人也只饮了一坛就受不了了,剩下的几坛硬是被林思宇、朱狠心的糟蹋了,还连呼过瘾,还要喝呢!
喝完酒后,临行之前,林思宇说道:“不怕朱伯笑话,朱伯的酒窖之内恐怕上百坛好酒还是有的,如果朱伯舍得,就送我几坛,行吗?”
朱伯呆了一下,连声说好。亲自去酒窖给林思宇搬来十坛好酒,林思宇也不开封,装模作样的念念有词,统统收入帝王神戒之内,看得众人一愣一愣的。林思宇笑道:“朱伯,我可是说过了,我会点法术。这些酒丝毫不比我们先前喝掉的差。嘿嘿,这回您可得看好了,要不然可就便宜朱咯!告辞!哈哈哈哈!”
朱在后面暗暗咬牙,心说这个老大真够狠的,这么好的酒也不给自己留两坛。送走林思宇等人,朱伯也懒得去想林思宇是怎么把十坛子酒带走的,他关心的这酒是不是真的成为了极品状元红。
朱伯迫不及待的搬出一坛酒来,回到客厅,迟疑了一下还是咬牙打开,顿时一股浓郁而熟悉的极品状元红酒香弥漫了整个房间!朱伯不由得目瞪口呆,连连拍着大腿:“值了!这酒喝得值了!嘿嘿嘿嘿,哈哈哈哈!我这一下子可有近百坛极品状元红了!”这老头大呼小叫的,至于朱和田甜的父亲在场也顾不上回避了,有了那么多好酒,一人送上两坛又何妨!