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标率也占五分之一左右。北京市菠菜、小白菜、油菜等叶菜类蔬菜的硝酸盐超标率达到100％，有的超标非常严重；瓜果类、豆类、葱蒜类也存在硝酸盐超标现象。
新华网合肥1月7日电：安徽省怀宁县曝出血铅超标事件：该县高河镇新山社区部分儿童被安徽省立儿童医院检测出血铅超标，其中24名儿童已经住院治疗。怀宁县委县政府6日通报称，初步判断此事件系由新山社区附近的博瑞电源有限公司超时违规试生产造成。
陕西省凤翔县长青镇孙家南头村的村民们自发到大医院、所作检测，两村数百名婴幼儿及儿童绝大多数被检测出体内铅超标，其中部分超标严重，已达到中毒标准。一家年产铅锌20万吨的冶炼企业，被疑与此有关。
铅是一种具有神经毒性的重金属元素，环境中的铅经食物和呼吸途径进入人体，并以离子状态被吸收后进入血液循环，形成血铅，数周后会约有95%以难溶性物质沉积在骨骼系统和毛发，5%左右的铅存留于肝、肾、脑、心、脾、基底核、皮质灰白质等器官和血液内。
1996年，国家某机关对某市蔬菜市场进行过一次抽样调查，在11种蔬菜的81个样品中，农药残留超标率达51％，即有一半的蔬菜不合格，其中，有机磷杀虫剂的超标率为33％。上海市近郊常年菜区的蔬菜中敌敌畏最大检出值达3.5mgkg，超标17倍；除虫菊酯类农药最大达8。53mgkg，超标8倍多。广州市蔬菜中甲胺磷的检出率竟在70％以上。某污水灌溉区的癌症死亡率比对照区（清水灌溉区）高10多倍。据南京环保所报道，市售蔬菜几乎都受到一定程度的硝酸盐污染，其中，大白菜和青菜的硝酸盐污染最重，其次为菠菜，萝卜的污染相对较轻。
据不同科研单位和不同科学家的取样调查都表明：食物污染对我国人民的健康已经构成一定的威胁。
总之，粮食污染严重，生态环境堪忧！
三
美国前国务卿基辛格曾说：“谁控制了石油，谁就控制了所有国家；谁控制了粮食，谁就控制了人类；谁掌握了货币发行权，谁就掌握了世界。”
粮食外交和构建美国主导的粮食霸权逐步走向美国全球战略的核心地位。
美国称霸全球的战略意图：依靠超强的军事、科技、经济和地缘政治实力，来保障美国可以控制全球的石油、粮食等重要战略资源，从而为美元的全球商品定价权和铸币权实现支撑，最终维系美元金融帝国。
1974年基辛格起草的国家安全备忘录第200号，标题为世界人口增长对美国国家安全和海外利益的影响中称：“增长对全球政治经济生活最基本的影响之一是人口增长与粮食的关系。当这种人类最基本的需求出现短缺的时候，人口、国家资源、环境、生产力和政治经济稳定问题就会交织在一起。”在这一文件指导下，美国利用包括生物武器在内的手段，在世界各国制造了一系列控制人口增长的勾当。
美国如何为了垄断世界粮仓而建立粮食霸权的呢？
实施了绿色革命和转基因革命、长期巨额农业补贴政策和新能源革命等一系列措施。
二十世纪末，转基因革命席卷世界农业，孟山都、先锋、迪卡、陶氏益农四家公司几乎完全垄断了转基因专利，由于转基因种子具有选择性抗病、虫害、高产等特点，他们从而又进一步整合了世界农药、化肥市场，从而成为全球垄断的农业综合企业。
美国农业安全法案之后，1980——2001年，对农业直接补贴达到2341。9亿美元。2000年，美国对小麦补贴为每吨45美元，对玉米为每吨27美元，分别相当于当年粮食价格的约30%和25%，也就是说，美国的小麦和玉米从政府补贴中获得的相应的价格空间和比较优势。2008年农业法案对补贴再次强化，达到史无前例的2900亿美元。实际上，中美之间的农业竞争在本质上已经演变为小农生产与美国财政部的竞争。结果是，虽然我国农业生产成本长期低于美国，但是美国农产品长期以低于其成本价进行倾销，使我国农产品生产成本因长期低于国际农产品价格，而不仅没有竞争力，而且，粮食安全都面临威胁。
2005年布什政府签署2005年国家能源政策法。2007年12月美国众议院通过了能源独立和安全法案。以谋求从根本上改变美国对石油的依赖，增加生物能源的利用份额，2002——2008年间，美国乙醇汽油消耗玉米共2。88亿吨，大于世界粮食缺口近0。4亿吨，造成汽车与人争粮，这才是本次世界粮食危机的直接原因。美国计划在2022年前将生物燃料乙醇产量提高到360亿加仑/年。这标志着美国粮食战略与石油战略正式合流。至此，粮食能源化，能源粮食化，粮食等价于能源。其基本策略是，遵守经济周期规律，先将发展中国推向工业化和全球化的浪潮之中，消耗其有限的水、耕地资源，弱化其农业竞争力，并控制和垄断其粮食安全。等经济周期末期，工业化国家面临资源品价格暴涨的痛苦，而其则坐收向产业链上游转移和农业长期投入负债的渔翁之利，和粮食安全带来的地缘政治溢价。
美国财政部和美联储通过美元向世界征收铸币锐，进而补贴美国的农业生产和免费获取石油，然后再通过粮食来生产汽油。石油、粮食与美元三者之间都建立了双向的支持关系，从而重构了美国金融帝国霸权的黄金三角。当然，还包括建立粮食期货，将粮食定价掌握在华尔街的垄断金融资本手中。世界农业已是资本密集、技术密集和组织密集型农业，世界粮食市场也是建立在美国货币霸权、科技、生产和销售和服务等全方位的从土地到餐桌的全产业链垄断的基础之上。
美国对世界政治经济格局的全新理解与设计，世界粮食危机不过是美国全球战略和地缘政治外交实践的结果。世界粮食市场已是由美国农业产业化集团高度组织化和垄断，由美国农业产业化集团和金融资本集团在华尔街和芝加哥期货交易市场进行联合定价，由美元和美国粮商进行再分配的新格局。第二次石油、粮食双冲击已到来，石油价格从每桶40美元暴涨到147美。能源占成本60%以上的粮食价格也暴涨，大米价格从2004年的每吨200美元暴涨到最高1000美元以上，小麦价格由每吨150美元上涨500多美元。
世界粮食危机的结果是：第一，陷入工业化迷途和依赖美国粮食生存的国家依赖美国。第二，世界进入高油价和高粮价时代。第三，垄断的石油利润与农业利润将流向美国，而包括中国在内的新兴工业化国家，则耗尽生态、资源环境，走一条国家崩溃的不归之路。
社会动乱总是与粮食安全更有着直接的联系。美国完成了对天下粮仓的全方位垄断，便有了制造世界粮食危机的能力。
美国的粮食霸权是世界粮食危机的总根源。显然，世界粮食战争已经打响。
四
中国一些决策者的认识谬误和战略失准，将是我国粮食安全的最大隐患。
2004年国际资本通过期货市场运作大豆价格先涨后跌，国内一些企业对套期保值缺乏经验，结果高位被套。近七成企业停产，大量企业倒闭，造成了中国的大豆危机。乘此机会，四大国际粮商大举进入中国，通过低成本兼并重组，已控制全国66%的大型油脂企业，控制产能达85%；资料显示，在鲁花、金龙鱼等一些知名品牌背后，都浮现外资的身影，其中，丰益嘉里系独占中国食用油一半的市场份额。国际粮商巨头凭借资本和品牌等优势，从原料供应、期货贸易、生产加工到市场渠道等，对国内食用油基本实现全链条控制。我国是大豆原产地，却在2000年开始成为最大的大豆进口国，并逐步丧失大豆的定价权。
美国转基因物品的入侵，企图把中国变成实验场。
科学家对获准在西班牙和美国商业化种植的转基因玉米和棉花进行针对性研究后认为，转基因作物可能引起脑膜炎和其它新病种。也有资料证实，转基因食品可能诱发癌症并传递给下一代以及导致失调，可能需要30年或更长的时间。
lancet杂志1999年10月16日报告，苏格兰rowett研究所的pusztai，a。（1998）首次用转雪花莲凝结素（gna）基因的马铃薯喂大鼠，10天后，发现饲喂组大鼠结肠、空肠和部分小肠粘膜变厚，而未饲喂转基因马铃薯组未发现病变。另外观察到，实验鼠肾脏、胸腺和脾脏生长异常或萎缩或生长不当，多个重要器官也遭到破坏，脑部萎缩，免疫系统变弱。
重组奶牛生产激素（rbgh）在美国投入商业化使用后，使用者很快发现这类药物导致了奶牛乳房炎发病率增加，奶牛的繁殖率低。由于药物的作用，使奶牛的新陈代谢加快，导致能耗增加而引起死亡；牛奶的营养价值也降低了。
环保受到严重影响，除草剂使用药量高于正常的3倍，更多的杀虫剂进入食品和田野。geo通过食物链影响当地的生态环境，新的微生物与有亲缘关系的生物进行有效的竞争，引起环境的破坏。基因化生物、细菌、病毒等进入环境，负面危害是不可逆转的。转基因作物使野生近缘种变为超级杂草；对生物多样性形成威胁，减少有益昆虫的种群。
被美国禁演的纪录片孟山都公司眼中的世界，揭露了一个劣迹昭著的化工企业、战争毒剂的制造商——孟山都正在全世界攻城掠地：阿根廷、巴西、巴拉圭农业产业相继失陷于转基因大豆，孟山都的转基因席卷过的地方，带来的是灾难与贫穷的悲惨命运，印度农民悲惨的命运、阿根廷哭泣的声音、非洲大陆的饥荒
破坏生态、危害社会这些悲剧会在中国重演吗？
对中国而言，盲目地推广转基因作物种植的危险在于基础研究薄弱，不能洞察其危害性。如果严重依赖于美国等西方国家的转基因种子公司，如孟山都、杜邦等公司，一旦形成，便很难摆脱，农业利润流入外国跨国集团囊中，国家的粮食安全必受制于人，或丧失粮食生产的自主权，国家命脉受制于人，危矣！
中国的历史是一部社会动乱史，生存之战支配了中国历史。几乎每次动乱的引发点都是饥荒和极度贫困，其中饥荒则是引发社会动荡的导火索。
明朝亡于李自成起义，其客观背景则是崇祯十三年全国大旱所引起的大饥荒。李自成传记载：河南继十年、十一年、十二年的蝗旱之后，人相食，草木俱尽，土寇并起，斛谷万钱，饥民从自成者数万
汉书.郦食其传云：王者以民为天，而民以食为天。
鄙人经历过58年——61年的饥荒，饥肠辘辘，吃糠咽菜，很理解粮食问题是决定社会稳定的最根本因素；粮食安全永远是国家稳定和发展的最大保障。
毛主席在谈到粮食问题时，形象生动地指出：“手中有粮，心中不慌，脚踏实地，喜气洋洋。”
民以食为天，系国之存亡，奚为不忧哉！？
标率也占五分之一左右。北京市菠菜、小白菜、油菜等叶菜类蔬菜的硝酸盐超标率达到100％，有的超标非常严重；瓜果类、豆类、葱蒜类也存在硝酸盐超标现象。
新华网合肥1月7日电：安徽省怀宁县曝出血铅超标事件：该县高河镇新山社区部分儿童被安徽省立儿童医院检测出血铅超标，其中24名儿童已经住院治疗。怀宁县委县政府6日通报称，初步判断此事件系由新山社区附近的博瑞电源有限公司超时违规试生产造成。
陕西省凤翔县长青镇孙家南头村的村民们自发到大医院、所作检测，两村数百名婴幼儿及儿童绝大多数被检测出体内铅超标，其中部分超标严重，已达到中毒标准。一家年产铅锌20万吨的冶炼企业，被疑与此有关。
铅是一种具有神经毒性的重金属元素，环境中的铅经食物和呼吸途径进入人体，并以离子状态被吸收后进入血液循环，形成血铅，数周后会约有95%以难溶性物质沉积在骨骼系统和毛发，5%左右的铅存留于肝、肾、脑、心、脾、基底核、皮质灰白质等器官和血液内。
1996年，国家某机关对某市蔬菜市场进行过一次抽样调查，在11种蔬菜的81个样品中，农药残留超标率达51％，即有一半的蔬菜不合格，其中，有机磷杀虫剂的超标率为33％。上海市近郊常年菜区的蔬菜中敌敌畏最大检出值达3.5mgkg，超标17倍；除虫菊酯类农药最大达8。53mgkg，超标8倍多。广州市蔬菜中甲胺磷的检出率竟在70％以上。某污水灌溉区的癌症死亡率比对照区（清水灌溉区）高10多倍。据南京环保所报道，市售蔬菜几乎都受到一定程度的硝酸盐污染，其中，大白菜和青菜的硝酸盐污染最重，其次为菠菜，萝卜的污染相对较轻。
据不同科研单位和不同科学家的取样调查都表明：食物污染对我国人民的健康已经构成一定的威胁。
总之，粮食污染严重，生态环境堪忧！
三
美国前国务卿基辛格曾说：“谁控制了石油，谁就控制了所有国家；谁控制了粮食，谁就控制了人类；谁掌握了货币发行权，谁就掌握了世界。”
粮食外交和构建美国主导的粮食霸权逐步走向美国全球战略的核心地位。
美国称霸全球的战略意图：依靠超强的军事、科技、经济和地缘政治实力，来保障美国可以控制全球的石油、粮食等重要战略资源，从而为美元的全球商品定价权和铸币权实现支撑，最终维系美元金融帝国。
1974年基辛格起草的国家安全备忘录第200号，标题为世界人口增长对美国国家安全和海外利益的影响中称：“增长对全球政治经济生活最基本的影响之一是人口增长与粮食的关系。当这种人类最基本的需求出现短缺的时候，人口、国家资源、环境、生产力和政治经济稳定问题就会交织在一起。”在这一文件指导下，美国利用包括生物武器在内的手段，在世界各国制造了一系列控制人口增长的勾当。
美国如何为了垄断世界粮仓而建立粮食霸权的呢？
实施了绿色革命和转基因革命、长期巨额农业补贴政策和新能源革命等一系列措施。
二十世纪末，转基因革命席卷世界农业，孟山都、先锋、迪卡、陶氏益农四家公司几乎完全垄断了转基因专利，由于转基因种子具有选择性抗病、虫害、高产等特点，他们从而又进一步整合了世界农药、化肥市场，从而成为全球垄断的农业综合企业。
美国农业安全法案之后，1980——2001年，对农业直接补贴达到2341。9亿美元。2000年，美国对小麦补贴为每吨45美元，对玉米为每吨27美元，分别相当于当年粮食价格的约30%和25%，也就是说，美国的小麦和玉米从政府补贴中获得的相应的价格空间和比较优势。2008年农业法案对补贴再次强化，达到史无前例的2900亿美元。实际上，中美之间的农业竞争在本质上已经演变为小农生产与美国财政部的竞争。结果是，虽然我国农业生产成本长期低于美国，但是美国农产品长期以低于其成本价进行倾销，使我国农产品生产成本因长期低于国际农产品价格，而不仅没有竞争力，而且，粮食安全都面临威胁。
2005年布什政府签署2005年国家能源政策法。2007年12月美国众议院通过了能源独立和安全法案。以谋求从根本上改变美国对石油的依赖，增加生物能源的利用份额，2002——2008年间，美国乙醇汽油消耗玉米共2。88亿吨，大于世界粮食缺口近0。4亿吨，造成汽车与人争粮，这才是本次世界粮食危机的直接原因。美国计划在2022年前将生物燃料乙醇产量提高到360亿加仑/年。这标志着美国粮食战略与石油战略正式合流。至此，粮食能源化，能源粮食化，粮食等价于能源。其基本策略是，遵守经济周期规律，先将发展中国推向工业化和全球化的浪潮之中，消耗其有限的水、耕地资源，弱化其农业竞争力，并控制和垄断其粮食安全。等经济周期末期，工业化国家面临资源品价格暴涨的痛苦，而其则坐收向产业链上游转移和农业长期投入负债的渔翁之利，和粮食安全带来的地缘政治溢价。
美国财政部和美联储通过美元向世界征收铸币锐，进而补贴美国的农业生产和免费获取石油，然后再通过粮食来生产汽油。石油、粮食与美元三者之间都建立了双向的支持关系，从而重构了美国金融帝国霸权的黄金三角。当然，还包括建立粮食期货，将粮食定价掌握在华尔街的垄断金融资本手中。世界农业已是资本密集、技术密集和组织密集型农业，世界粮食市场也是建立在美国货币霸权、科技、生产和销售和服务等全方位的从土地到餐桌的全产业链垄断的基础之上。
美国对世界政治经济格局的全新理解与设计，世界粮食危机不过是美国全球战略和地缘政治外交实践的结果。世界粮食市场已是由美国农业产业化集团高度组织化和垄断，由美国农业产业化集团和金融资本集团在华尔街和芝加哥期货交易市场进行联合定价，由美元和美国粮商进行再分配的新格局。第二次石油、粮食双冲击已到来，石油价格从每桶40美元暴涨到147美。能源占成本60%以上的粮食价格也暴涨，大米价格从2004年的每吨200美元暴涨到最高1000美元以上，小麦价格由每吨150美元上涨500多美元。
世界粮食危机的结果是：第一，陷入工业化迷途和依赖美国粮食生存的国家依赖美国。第二，世界进入高油价和高粮价时代。第三，垄断的石油利润与农业利润将流向美国，而包括中国在内的新兴工业化国家，则耗尽生态、资源环境，走一条国家崩溃的不归之路。
社会动乱总是与粮食安全更有着直接的联系。美国完成了对天下粮仓的全方位垄断，便有了制造世界粮食危机的能力。
美国的粮食霸权是世界粮食危机的总根源。显然，世界粮食战争已经打响。
四
中国一些决策者的认识谬误和战略失准，将是我国粮食安全的最大隐患。
2004年国际资本通过期货市场运作大豆价格先涨后跌，国内一些企业对套期保值缺乏经验，结果高位被套。近七成企业停产，大量企业倒闭，造成了中国的大豆危机。乘此机会，四大国际粮商大举进入中国，通过低成本兼并重组，已控制全国66%的大型油脂企业，控制产能达85%；资料显示，在鲁花、金龙鱼等一些知名品牌背后，都浮现外资的身影，其中，丰益嘉里系独占中国食用油一半的市场份额。国际粮商巨头凭借资本和品牌等优势，从原料供应、期货贸易、生产加工到市场渠道等，对国内食用油基本实现全链条控制。我国是大豆原产地，却在2000年开始成为最大的大豆进口国，并逐步丧失大豆的定价权。
美国转基因物品的入侵，企图把中国变成实验场。
科学家对获准在西班牙和美国商业化种植的转基因玉米和棉花进行针对性研究后认为，转基因作物可能引起脑膜炎和其它新病种。也有资料证实，转基因食品可能诱发癌症并传递给下一代以及导致失调，可能需要30年或更长的时间。
lancet杂志1999年10月16日报告，苏格兰rowett研究所的pusztai，a。（1998）首次用转雪花莲凝结素（gna）基因的马铃薯喂大鼠，10天后，发现饲喂组大鼠结肠、空肠和部分小肠粘膜变厚，而未饲喂转基因马铃薯组未发现病变。另外观察到，实验鼠肾脏、胸腺和脾脏生长异常或萎缩或生长不当，多个重要器官也遭到破坏，脑部萎缩，免疫系统变弱。
重组奶牛生产激素（rbgh）在美国投入商业化使用后，使用者很快发现这类药物导致了奶牛乳房炎发病率增加，奶牛的繁殖率低。由于药物的作用，使奶牛的新陈代谢加快，导致能耗增加而引起死亡；牛奶的营养价值也降低了。
环保受到严重影响，除草剂使用药量高于正常的3倍，更多的杀虫剂进入食品和田野。geo通过食物链影响当地的生态环境，新的微生物与有亲缘关系的生物进行有效的竞争，引起环境的破坏。基因化生物、细菌、病毒等进入环境，负面危害是不可逆转的。转基因作物使野生近缘种变为超级杂草；对生物多样性形成威胁，减少有益昆虫的种群。
被美国禁演的纪录片孟山都公司眼中的世界，揭露了一个劣迹昭著的化工企业、战争毒剂的制造商——孟山都正在全世界攻城掠地：阿根廷、巴西、巴拉圭农业产业相继失陷于转基因大豆，孟山都的转基因席卷过的地方，带来的是灾难与贫穷的悲惨命运，印度农民悲惨的命运、阿根廷哭泣的声音、非洲大陆的饥荒
破坏生态、危害社会这些悲剧会在中国重演吗？
对中国而言，盲目地推广转基因作物种植的危险在于基础研究薄弱，不能洞察其危害性。如果严重依赖于美国等西方国家的转基因种子公司，如孟山都、杜邦等公司，一旦形成，便很难摆脱，农业利润流入外国跨国集团囊中，国家的粮食安全必受制于人，或丧失粮食生产的自主权，国家命脉受制于人，危矣！
中国的历史是一部社会动乱史，生存之战支配了中国历史。几乎每次动乱的引发点都是饥荒和极度贫困，其中饥荒则是引发社会动荡的导火索。
明朝亡于李自成起义，其客观背景则是崇祯十三年全国大旱所引起的大饥荒。李自成传记载：河南继十年、十一年、十二年的蝗旱之后，人相食，草木俱尽，土寇并起，斛谷万钱，饥民从自成者数万
汉书.郦食其传云：王者以民为天，而民以食为天。
鄙人经历过58年——61年的饥荒，饥肠辘辘，吃糠咽菜，很理解粮食问题是决定社会稳定的最根本因素；粮食安全永远是国家稳定和发展的最大保障。
毛主席在谈到粮食问题时，形象生动地指出：“手中有粮，心中不慌，脚踏实地，喜气洋洋。”
民以食为天，系国之存亡，奚为不忧哉！？