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“既然大家的兴致都这么高,那我就请大家品尝一道我自创的菜品吧。”
唐风随意的穿着学徒服,笑着对那些手上没活,围过来看热闹的众人说道。
一穿上学徒服,唐风就想起了自己当初刚来华安市,在尚金紫阁当学徒工,一无所有的时候,恍惚间他已经成为了华安市的风云人物。
既然有这种情怀在,那他就做一道自创的“五味什锦蔬菜冻。”
周围的后厨人员,一听到唐风要做菜,还要请大伙吃,顿时都兴致高昂了起来,目光都朝着唐风这里看来。
不过唐风立刻呵斥了一声,让那些手头上还有菜要做的大厨们专心做菜。
于是他们只好悻悻的继续忙着自己的活,好不容易有机会一睹唐风主厨的风采,却擦肩而过,没有失望是假的。
唐风走到一旁的食材桌前,双手快速的探出。
紧接着,香菇,虾仁,红萝卜,玉米,卷心菜,花椰菜,竹笋,黄瓜,西葫芦,九种新鲜上等的食材便落入了唐风的托盘中。
“好快的速度啊,完全没看清唐风主厨出手的动作。”
“唐风主厨刚才在那么多的食材中,是如何那么快速的找到品相最上等的食材的啊。”
“唐风主厨无论是眼力还是手法,都比咱们强太多太多了,差距太大了。”
唐风还没等开始做菜,单单是刚在选择食材上,后厨的人员就已经骚动了起来。
这次唐风的食材准备量很大,完全是按照五十人份去做的。而也正是因为唐风在十秒重的时间,就将这五十人份的九种食材挑选出来,并放在了一旁的大托盘中,这种速度,如何能不让人惊叹的。
新店的后厨人员很多的,唐风这次决定让每个人都能吃的痛快。
九种食材,唐风整齐的摆在案板旁。先是将几种食材洗净。
在清洗的时候,唐风的手法也有一点与众不同,他的双手如同在抚摸每一个食材一般,既不用太大的力气清洗,却又将食材表面每一毫米都冲洗了个遍。
随后唐风来到案板边,单手猛的一拍案板,顿时菜刀高速旋转着飞向空中。
快速将两个红萝卜放在案板中间,右手探出,菜刀如同受到了召唤一边,稳稳的落在唐风的手掌心中。
“咚咚咚。”
菜刀不断的与案板相接触,唐风的刀速快捷无比,却又非常细腻,将每一寸的食材都切的均匀规整。
这一幕再一次的让周围围观的新来人员震惊了,那些来自尚金紫阁老员工的人还好,毕竟之前也是见到过唐风做菜的过程。
而对于新来的就不同了,唐风的刀工简直让他们惊为天人,那手速,那规整的刀工,简直没有二十几年的功夫出不来,可是又有多少个厨师会专注切菜二十来年呢。
只不一会的功夫,需要切的四种食材,便已经完全切好了。
“六十九秒。我的天啊。”
一旁比较有时间观念的一个刀工师傅,有些失神的将唐风切菜时间念了出来。
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“既然大家的兴致都这么高,那我就请大家品尝一道我自创的菜品吧。”
唐风随意的穿着学徒服,笑着对那些手上没活,围过来看热闹的众人说道。
一穿上学徒服,唐风就想起了自己当初刚来华安市,在尚金紫阁当学徒工,一无所有的时候,恍惚间他已经成为了华安市的风云人物。
既然有这种情怀在,那他就做一道自创的“五味什锦蔬菜冻。”
周围的后厨人员,一听到唐风要做菜,还要请大伙吃,顿时都兴致高昂了起来,目光都朝着唐风这里看来。
不过唐风立刻呵斥了一声,让那些手头上还有菜要做的大厨们专心做菜。
于是他们只好悻悻的继续忙着自己的活,好不容易有机会一睹唐风主厨的风采,却擦肩而过,没有失望是假的。
唐风走到一旁的食材桌前,双手快速的探出。
紧接着,香菇,虾仁,红萝卜,玉米,卷心菜,花椰菜,竹笋,黄瓜,西葫芦,九种新鲜上等的食材便落入了唐风的托盘中。
“好快的速度啊,完全没看清唐风主厨出手的动作。”
“唐风主厨刚才在那么多的食材中,是如何那么快速的找到品相最上等的食材的啊。”
“唐风主厨无论是眼力还是手法,都比咱们强太多太多了,差距太大了。”
唐风还没等开始做菜,单单是刚在选择食材上,后厨的人员就已经骚动了起来。
这次唐风的食材准备量很大,完全是按照五十人份去做的。而也正是因为唐风在十秒重的时间,就将这五十人份的九种食材挑选出来,并放在了一旁的大托盘中,这种速度,如何能不让人惊叹的。
新店的后厨人员很多的,唐风这次决定让每个人都能吃的痛快。
九种食材,唐风整齐的摆在案板旁。先是将几种食材洗净。
在清洗的时候,唐风的手法也有一点与众不同,他的双手如同在抚摸每一个食材一般,既不用太大的力气清洗,却又将食材表面每一毫米都冲洗了个遍。
随后唐风来到案板边,单手猛的一拍案板,顿时菜刀高速旋转着飞向空中。
快速将两个红萝卜放在案板中间,右手探出,菜刀如同受到了召唤一边,稳稳的落在唐风的手掌心中。
“咚咚咚。”
菜刀不断的与案板相接触,唐风的刀速快捷无比,却又非常细腻,将每一寸的食材都切的均匀规整。
这一幕再一次的让周围围观的新来人员震惊了,那些来自尚金紫阁老员工的人还好,毕竟之前也是见到过唐风做菜的过程。
而对于新来的就不同了,唐风的刀工简直让他们惊为天人,那手速,那规整的刀工,简直没有二十几年的功夫出不来,可是又有多少个厨师会专注切菜二十来年呢。
只不一会的功夫,需要切的四种食材,便已经完全切好了。
“六十九秒。我的天啊。”
一旁比较有时间观念的一个刀工师傅,有些失神的将唐风切菜时间念了出来。
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