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nbsp; 那几个大厨的目光完全放在了唐风这里,唐风的做法他们都是头一次见到,虽然还不知道唐风的做法是否能提高面的味道,单是看那旋鹰破水手法就已经惊讶不已了,人的手真的能长时间承受那种击打么?
唐风脸上依旧带着淡淡的笑意,此时手中的面在他的眼里就如同一个玩具一般的爱不释手,等将面粉与香料和水完全的融入一起,唐风感觉比上次的时间竟然快了四分之一。
快速的将蔬菜挑出水分上等、脉络清晰,成熟度最佳的叶子放在一旁,洗净西红柿。然后开始自己制作酱料。
牛肉末,蚝油,味精等等一系列的碎末倒入碗中,开始快速的调和。
唐风的炒面不是单单的使用油,酱油那种方式来炒。
而是使用十三种调料制作蜜酱,用来炒面,光是复杂程度就已经超过了普通炒面的十几倍。
不过这一切的工序在唐风纯熟而迅速的手法中,都显得很是轻松简单。
哗。
刘成功将酱汁浇在了蟹粉狮子头上,顿时一股飘香蔓延开来,然后很是满意的舒了一口气,这就是他最高水准的清炖蟹粉狮子头。
闻着空气中蔓延开来的香味,简直让人食指大动。
刘成功将菜盘放在备菜桌上,得意的仰着头看着还在忙活的唐风,脸上已经是胜券在握的模样了。
唐风你这小子还是太嫩了,真以为自己会做个什么开水白菜就目中无人了么,老子的狮子头可是极品菜。
“唐风哥哥,那个地中海的中年老头已经做好了,你还差多久啊。”杨雪舞看着唐风依旧在翻炒着面条,内心也是充满了焦急和紧张。
“放心,已经好了。”唐风回头伸出满是面粉的手掌,揉了揉杨雪舞的小脑袋,顿时将手上的面粉弄了她一头,同时另一只手轻轻一颠,锅中的炒面便如同活了一般,稳稳的翻跃到食盘之中。
唐风迅速的将密封的金色盖子盖上,不漏出一丝味道。
“哎呀,讨厌讨厌讨厌。”杨雪舞迅速的躲开唐风的手掌,扑打着头发上的面粉。不过她也感觉到了,唐风哥哥的心情貌似很开心。
“哧,怎么,做的菜不敢见人?还盖着。”刘成功看着唐风端着盖的严严实实的菜盘过来,便嘲讽出声。
不过唐风却根本没有搭理他。将自己的菜放在备菜桌上。
“好了,现在你们两人的菜品都做好了,那我就端出去了。味道好坏完全凭来店里的第一位顾客评价。”
经理一挥手,顿时两个送菜员上前将唐风和刘成功的菜盘端起。
“唐风哥哥,你有十足的把握赢么,刚才你可是说了大话的啊,如果以后不做饭了,我可就吃不到那种美味了。”杨雪舞担心的看着已经走出了后厨的那两个送餐员小姐,毕竟这种比法也是跟运气有很大关系的,谁知道进店的第一位顾客到底是什么口味呢,万一对方就是喜欢吃狮子头怎么办。
“放心好了,对付这种级别的厨子根本不用担心。”唐风成竹在胸的揉了揉手腕。
nbsp; 那几个大厨的目光完全放在了唐风这里,唐风的做法他们都是头一次见到,虽然还不知道唐风的做法是否能提高面的味道,单是看那旋鹰破水手法就已经惊讶不已了,人的手真的能长时间承受那种击打么?
唐风脸上依旧带着淡淡的笑意,此时手中的面在他的眼里就如同一个玩具一般的爱不释手,等将面粉与香料和水完全的融入一起,唐风感觉比上次的时间竟然快了四分之一。
快速的将蔬菜挑出水分上等、脉络清晰,成熟度最佳的叶子放在一旁,洗净西红柿。然后开始自己制作酱料。
牛肉末,蚝油,味精等等一系列的碎末倒入碗中,开始快速的调和。
唐风的炒面不是单单的使用油,酱油那种方式来炒。
而是使用十三种调料制作蜜酱,用来炒面,光是复杂程度就已经超过了普通炒面的十几倍。
不过这一切的工序在唐风纯熟而迅速的手法中,都显得很是轻松简单。
哗。
刘成功将酱汁浇在了蟹粉狮子头上,顿时一股飘香蔓延开来,然后很是满意的舒了一口气,这就是他最高水准的清炖蟹粉狮子头。
闻着空气中蔓延开来的香味,简直让人食指大动。
刘成功将菜盘放在备菜桌上,得意的仰着头看着还在忙活的唐风,脸上已经是胜券在握的模样了。
唐风你这小子还是太嫩了,真以为自己会做个什么开水白菜就目中无人了么,老子的狮子头可是极品菜。
“唐风哥哥,那个地中海的中年老头已经做好了,你还差多久啊。”杨雪舞看着唐风依旧在翻炒着面条,内心也是充满了焦急和紧张。
“放心,已经好了。”唐风回头伸出满是面粉的手掌,揉了揉杨雪舞的小脑袋,顿时将手上的面粉弄了她一头,同时另一只手轻轻一颠,锅中的炒面便如同活了一般,稳稳的翻跃到食盘之中。
唐风迅速的将密封的金色盖子盖上,不漏出一丝味道。
“哎呀,讨厌讨厌讨厌。”杨雪舞迅速的躲开唐风的手掌,扑打着头发上的面粉。不过她也感觉到了,唐风哥哥的心情貌似很开心。
“哧,怎么,做的菜不敢见人?还盖着。”刘成功看着唐风端着盖的严严实实的菜盘过来,便嘲讽出声。
不过唐风却根本没有搭理他。将自己的菜放在备菜桌上。
“好了,现在你们两人的菜品都做好了,那我就端出去了。味道好坏完全凭来店里的第一位顾客评价。”
经理一挥手,顿时两个送菜员上前将唐风和刘成功的菜盘端起。
“唐风哥哥,你有十足的把握赢么,刚才你可是说了大话的啊,如果以后不做饭了,我可就吃不到那种美味了。”杨雪舞担心的看着已经走出了后厨的那两个送餐员小姐,毕竟这种比法也是跟运气有很大关系的,谁知道进店的第一位顾客到底是什么口味呢,万一对方就是喜欢吃狮子头怎么办。
“放心好了,对付这种级别的厨子根本不用担心。”唐风成竹在胸的揉了揉手腕。